扁云豆角怎么炒好吃，扁芸豆怎么炒好吃又简单

扁云豆角怎么炒好吃

炒扁云豆角做法：

1、准备材料：扁豆角４００克、姜葱少许、干红辣椒少许、花椒粒少许、盐少许、橄榄油适量。

2、扁豆角洗净控干水分并切成细丝。

3、装盘备用。

4、姜切丝，葱、干红辣椒切丁。

5、炒锅加热放油，放入几颗花椒爆香，随后倒入作料翻炒几下炒出香味。

6、将切好的豆角丝倒入，快速均匀地翻炒。

7、适时加点清水避免干锅，待到豆角变成翠绿色时放上少许的盐。

8、翻拌均匀出锅即可。

扁芸豆怎么炒好吃又简单

1、扁芸豆500g、猪肉300g、葱花、姜适量、生抽适量、盐适量、花椒适量。

2、先将洗好的将扁芸豆、葱切段，肉、姜切片。

3、肉也可以切成条或丁，只要不是太厚都可以。

4、炒锅倒油加热后放肉，放肉前可以加一些猪油提味。然后撒上花椒。

5、肉至7分熟倒入扁芸豆。

6、大火炒3分钟，至扁芸豆变色后撒盐、倒入生抽调色，翻炒均匀，此时扁芸豆应已完全变色，如果没有完全变色一定要炒到完全变色，不然会中毒。最后加少许味精出锅上盘。

扁芸豆怎么炒好吃又简单

扁芸豆10条、五花肉少许。

1、豆角切段，焯水几分钟。

2、五花肉爆香，加入姜蒜翻炒。

3、加入滤干豆角，少许生抽和盐，翻炒均匀即可。

云豆怎么炒好吃又简单窍门

食材明细

主料

扁芸豆300克

猪肉100克

辅料油适量

盐适量

味极鲜酱油1勺

黄油0.5勺

小辣椒3个

中辣口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度

辣炒扁芸豆的做法步骤

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1

扁芸豆摘洗干净，切成丝。

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2

猪肉切成丝，辣椒切好备用。

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3

锅里油热加入肉丝煸炒。

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4

加入辣椒翻炒几下。

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5

加入扁芸豆丝翻炒一会。

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6

加入酱油翻炒几下。

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7

加入蚝油翻炒均匀，炒制过程中分次沿锅边淋入少许水继续翻炒。

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8

炒熟后加入盐调匀出锅。

小窍门

开锅炒，不要盖盖，炒制过程中分次沿着锅边淋入少许水继续翻炒至熟透。

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使用的厨具：炒锅

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芸豆角怎么炒好吃又简单窍门

芸豆角这样炒好吃又简单。

1、食材：云豆角适量、肉适量、盐适量、生抽适量、干红辣椒适量、大蒜适量。2、将芸豆角洗干净，择成一段一段的。3、把肉洗干净，切成小块备用。4、将蒜拍碎，干红辣椒洗净备用。5、热锅后倒入适量的油，放入事先准备的肉，快速翻炒，至变色后盛出备用。6、将食用油放入锅中，将蒜末、干红辣椒煸出香味。7、下豆角翻炒，加入适量盐、生抽，翻炒均匀。8、炒两分钟后倒入小半碗清水闷7、8分钟。9、豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的肉煸炒1分钟即可。芸豆是我们平常餐桌上常见的食材，又叫四季豆、豆角、眉豆、菜豆，有的地方也叫清明豆。别看普普通通的小小芸豆，它的功效可不小。孕早期的准妈妈们去医院检查的时候，医生都会让吃叶酸片，因为叶酸能够促进宝宝的脑部发育，而小小的芸豆中就含有准妈妈们所需要的大量叶酸，所以准妈妈们要多吃一些眉豆蔬菜补充叶酸。此外，芸豆还可以促进孩子的生长发育、维持人体的酸碱平衡、强筋壮骨、健脾养胃。

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