金蝉怎么做好吃,蝉的吃法怎么做
小编:bj03
金蝉怎么做好吃
1、金蝉洗净控干水分备用。
2、干辣椒切开,大蒜切末,平底锅里放入适量的食用油,油热后先把花椒放入锅里爆香,再放大蒜末和干辣椒炒香。
3、把控干水分的金蝉放到平底锅里,反复翻炒,让每一个金蝉都裹满油。
4、接下来用铲子把锅里的金蝉按扁,这样不仅可以让金蝉尽量得与平底锅接触,更能煎香煎脆,还能把金蝉本身的水分按压出来,让金蝉的口感和味道更好。
5、当金蝉煎出香味,撒上烧烤料关火,继续翻炒使之均匀入味,出锅后盛盘摆放即可。
蝉的吃法怎么做
1、做法一:准备用料。金蝉、盐、葱、姜、蒜、食用油、生抽。首先把金蝉用清水冲洗干净;用淡盐水泡半天左右以入味;将金蝉水份控干;起锅烧油,烧热油后,放入葱姜蒜爆香;放入金蝉大火爆炒,并快速翻炒,以免糊掉,加少许的生抽入味;放少许盐,再继续翻炒至表面焦黄即可出锅装盘。
金蝉怎么做好吃,蝉的吃法怎么做
2、做法二:准备用料。金蝉、植物油、食盐、干辣椒、干花椒、椒盐。金蝉仔细清洗,然后放入盐水里泡半小时;沥去水分,放入锅里小火煸干水分;加入适量油,小火煸炒,一直炒香;锅里放入适量油,爆香辣椒和花椒;加入煸炒好的知了猴,加入少许盐和椒盐,翻炒入味即可。
3、做法三:准备用料。金蝉、葱花、鸡蛋。金蝉用清水冲洗干净;用淡盐水泡半天左右以入味;将水份控干,葱切片;锅中放油,烧热油后,放入花椒和葱爆香;放入金蝉大火爆炒,并快速翻炒,以免糊掉,加少许的酱油入味;放少许盐;再继续翻炒至表面焦黄即可。
冻过的金蝉怎么做好吃又简单
主料:
知了数个。
辅料:
蒜适量、辣椒2个、香菜适量、姜2片、香叶1片、孜然粉适量、椒盐适量。
做法:
1、把金蝉用水泡一会,清洗干净后控干,锅中倒油,6成热放入金蝉。
2、炸到金黄色盛出备用。
3、另起锅放入蒜、姜、辣椒和香叶爆出香味儿。
4、倒入金黄金蝉,翻炒均匀。
5、撒入适量的孜然粉和椒盐粉,翻炒片刻。
6、最后放入香菜。
7、不停翻炒均匀即可。
8、美味佳肴出锅了。
知了猴怎么做好吃视频
知了猴的做法
1、香酥金蝉
金蝉200克、鸡蛋1个,粉芡30克,色拉油20克。
取地上刚出土尚未羽化金蝉壳体,经清水冲洗,去除杂物,煮沸灭菌,包装冷冻,制成初加工半成品,然后脱水加食盐水,热蒸,加盖灭菌密封。经调料水加脱水蝉煨、经煨后蝉挂糊,油炸制成香酥金蝉。
2、银丝金蝉
金蝉200克、龙口粉丝30克、葱20克、姜15克、鸡蛋1个、粉芡30克、色拉油20克、花椒30克、盐5克、色拉油1500克(约耗60克)。
将金蝉清洗干净,加葱姜、料酒、盐腌制入味。将腌制的金蝉入烤箱200度烤制(约1小时),取出后挂酥糊炸至外酥里嫩。粉丝炸起摆于盘底备用。花椒炒干磨成花椒面,和盐拌匀。将炸好的金蝉撒花椒盐放于粉丝上即可。
3. 丽水人烧知了也有一番讲究,要选用已经上树的成熟知了。先要去掉知了的头、尾和翅膀,再用清水稍微清洗一下。最通常的方法是“油炒知了”,炒知了要分三个步骤:一是把知了放入盐水中浸泡一段时间,去腥入味;二是放适当的大蒜、酒、生姜等佐料和知了一起烧煮;三是出锅凉干,放油锅里烹炒,要做到色、香、味俱全,把握火候是油炒知了的关键。如果你喜欢吃一点辣的,就加上些红辣椒,撒上一点葱花,那更是锦上添花,香气四溢。
藕的吃法怎么做
可以做成干煸金蝉进行食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:蝉 100克、植物油 15克、食盐 2克、干辣椒 4个、干花椒 10粒、椒盐 1克。
1、第一步把蝉仔细清洗,然后放入盐水里泡半小时。
2、沥去水分。
3、放入锅里小火煸干水分。
4、加入适量油,小火煸炒,一直炒香。
5、锅内放油加热,放入辣椒,花椒和蝉,快速炒熟。
6、盘中放上西兰花,把蝉盛出进行摆盘,这样就完成了。
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