红豆怎么煮好吃,怎么煮红豆容易烂
小编:bj03
红豆怎么煮好吃
1、红豆淘洗几遍,直至洗干净,倒入洗干净的炖盅里,干百合用水浸泡。
2、炖盅加水八分满,盖上锅盖,然后放入炖锅里,加水到刻度线下。
3、盖上锅盖,开甜品功能,炖三小时,期间搅拌2-3次。
4、三小时后倒入冰糖,泡开的干百合拌匀,再炖三小时。
5、时间到后关掉炖锅,等锅里温度略降盛出即可。
怎么煮红豆容易烂
红豆是豆类食物里面的一种,它最主要的作用就是利尿消肿,还可以达到健脾益胃,清热解毒作用,可以给我们的身体带来很多好处,大家在煮红豆的时候应该发现红豆怎么煮都煮不烂,需要花费很长时间,如果没有煮烂的话就会硬硬的,味道非常不好,所以正确的煮红豆方法大家可以了解清楚。
红豆怎么煮好吃,怎么煮红豆容易烂
想要把红豆煮得又香又烂,大家就可以在前一天晚上把红豆浸泡好,如果天气比较热的话就可以放到冰箱冷藏室里面浸泡,然后就可以在第二天起来以后把浸泡好的红豆清洗干净,放到锅里面用大火煮开去浮沫,再小火焖煮,锅里的红豆很快就会被煮烂了,用高压锅煮更快。充分浸泡过的红豆还可以这样煮,烧开后再稍煮1分钟左右就关火,不要打开锅盖,直接焖至水凉就烂了,超级省火。这种方法的缺点就是会损失部分营养,而且红豆经过长时间的浸泡后,做出来的红豆沙就不够红润了,打算做豆沙的最好不要这样煮。
大家还可以使用煮沸浸泡方法,可以先把没有浸泡的红豆清洗干净,然后锅里面加入适量的水煮开,再把红豆放进去,再次煮开以后再煮3到5分钟,把火关掉浸泡半个小时。30分钟后再次开火,再煮10多分钟左右就烂了。这种煮红豆的方法不错,营养损失少而且比较省火,如果用高压锅煮更好更快。
大家还可以使用反复焖煮方法,这种方法对于时间比较充足的人来说就很适合,这种方法虽然费时间,但是却比较省火,可以先把红豆洗干净,然后直接放进锅里面烧开,焖凉,再烧开,再焖凉,最多反复3次就可以把红豆煮烂了。反复焖煮法还可以这样用,把红豆放在锅里,先少放一些清水,煮开后加少量冷水,再烧开再加冷水,反复几次就把红豆煮开花了。
上面给大家介绍的就是怎么煮红豆可以煮的又烂又好,看了上面的介绍大家应该也有了一定了解,如果你想要快速的把红豆煮的好吃,就可以试试下面这些方法,可以根据自己不同情况来选择最适合自己的煮红豆方式,可以煮出香甜又软烂的红豆,不管是孩子还是老人食用都非常适合。
红豆怎样煮软糯好吃
红豆大米粥的材料
红豆、大米、冰糖。
红豆大米粥的做法
首先我们需要准备好材料,然后我们选择把红豆洗净,用冷水泡发约8个小时,然后将等量的大米淘洗干净。在锅中加入冷水,放入泡好的红豆开大火,等到锅中煮沸的时候,这时候就可以加入大米一起炖煮。等锅中再次沸腾后,改为小火炖煮。炖煮过程中可以用勺子顺同一方向搅拌几次,待煮至红豆和大米都开花了,便可加入适量的冰糖搅拌继续煮3分钟就可以关火开始吃了。
红豆大米粥的食用功效
说到红豆大米粥,这是大家熟悉的一种食物,我们经常吃红豆大米粥能帮助养生,首先红豆气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,再加上其中含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。也含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便。对我们肠胃健康很有帮助,同时大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效,大家吃红豆大米粥还可以很好的促进我们的促进消化,所以红豆大米粥大家不要错过,是我们健康养生不能闯关东好选择。
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