扇贝丁汤的做法，干扇贝丁怎么做汤好吃

扇贝丁汤的做法

主料：去皮西红柿270克、扇贝6粒、金针菇50克、泡发嫩海带18克、鸡蛋皮35克、葱姜蒜适量、青辣椒半个、玉米淀粉8克、水20克、白胡椒粉适量、盐适量、香油2滴。

1、去皮西红柿270克用料理棒打成汁，扇贝6粒，金针菇50克，泡发的嫩海带18克，鸡蛋皮35克，香菜1小根切碎，姜蒜末、青辣椒适量。8克玉米淀粉加20克水化成水淀粉。

2、热锅冷油，锅中加入1小勺油，爆香青辣椒、姜蒜末，倒入西红柿汁。

3、加入350克水。

4、调入适量的白胡椒粉。

5、加入适量的盐。

6、水开后下入扇贝。

7、下入泡发的嫩海带。

8、加入金针菇煮一分钟。

9、调入适量的水淀粉勾芡。稀稠依个人喜好决定。

10、水开后加入蛋皮丝，关火撒入香菜碎，滴两滴香油盛出。

干扇贝丁怎么做汤好吃

干扇贝丁汤的做法：
扇贝丁菠菜鸡蛋汤
主料：凉粉80克，菠菜60克，鸡蛋2个。
调料：食盐2克，调和油10克。
制作过程：
1、自制的凉粉，切成小块。
2、菠菜洗净，切段。
3、扇贝丁洗干净。
4、煸炒菠菜，断生加水。
5、放扇贝丁，倒入鸡蛋液。
6、水开即可。
7、出锅。盛入碗里，即可食用。

扇贝丁汤怎么做好吃

做法很简单，之前在超市买的扇贝，先拿出来化冻。汤锅内放几片姜，把水煮开。黄瓜切片备用。 水开后放水扇贝，还有黄瓜，一起煮 扇贝很好熟，当然也可以换成鲜虾仁，虾仁黄瓜汤一样鲜美，但如果放虾仁的话要先煮虾仁，煮一会再放黄瓜 最后可以洒点青蒜末儿，爽口扇贝汤就做好啦 扇贝味道特别鲜，且含蛋白质很高，100克鲜贝有20克蛋白质，而且低脂肪，配上脆嫩清香的黄瓜,不仅味道鲜美,而且营养丰富哦。

蚕豆扇贝三鲜汤的做法

三鲜扇贝丁汤的做法
1.扇贝丁洗净，去水，打入一个鸡蛋抓匀。
2.锅里添入水，烧开。
3.下入扇贝丁，清水煮开。
4.加少许盐，关火加入韭菜。
5.出锅装盘即可。

扇贝丁的做法大全

无论是在东方还是西方的食谱中，扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物，我们来介绍一下扇贝丁-扇贝汤的做法：
1、将新鲜扇贝丁剁细，加一个鸡蛋的蛋清，加适量淀粉、盐，和至可以用手揉成团。
2、清水烧开后，将和好的扇贝丁用手揉成桂圆大小的团，下锅清煮。这个过程尽可能保持快，不然先下锅的扇贝团就会熟过。
3、待全部的扇贝团下锅后，用汤勺轻搅拌，锅再开后，中火保持5分钟左右。
4、加切好的香菜段、韭菜末，加小量味精，出锅。

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