柠檬榨汁要不要去皮，新鲜柠檬泡水要不要削皮

柠檬榨汁要不要去皮

要。柠檬皮的味道比较苦，直接用来榨汁，易使柠檬汁变苦，降低柠檬汁的食用价值，而且很多水果表皮上都有农药残留的成分及有害微生物，因此，柠檬在榨汁的时候建议去皮为宜。

新鲜柠檬泡水要不要削皮

不需要去皮。鲜柠檬片泡水饮用有一股天然的柠檬香味，口感微酸，轻松就能令人胃口大开，而且柠檬水的好处非常多，适合每日饮用。很多朋友在第一次尝试用柠檬片泡水的时候就遇到一个问题，鲜柠檬片泡水要去皮吗?答案百分百是不用的!柠檬泡水一定要带皮泡，而且欧美国家还有一种柠檬水是直接用柠檬的皮来泡制的，口感同样也非常清香怡人。鲜柠檬片泡水之所以不能去皮，是因为柠檬的果皮中含有非常丰富的营养物质，去掉了话，柠檬水的营养价值自然也大打折扣。柠檬果皮中有具特殊香味的柠檬油，还含有丰富的维生素P，所以不用去掉，可以直接用来泡水饮用。柠檬的香味也与柠檬的果皮脱不了干系，所以想要泡制出原汁原味且营养丰富的柠檬水，切柠檬的时候要连皮一同切哦。但要记得洗净鲜柠檬，柠檬的果皮就可以放心泡水饮用了。有网友反映柠檬带皮不好切，其实也有小妙招!可以将柠檬放入冰箱冷冻两小时左右再切，这时候切片就容易多啦。柠檬泡水去皮还是不去更好，答案是肯定的，柠檬皮中的营养成分对健康很有益处，是一味中药材!所以，大家再喝柠檬泡水的时候千万不要去掉皮，这样效果会更好。

柠檬榨汁要不要去皮，新鲜柠檬泡水要不要削皮

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