吃紫薯有什么好处
小编:bj03
吃紫薯有什么好处
1、保护肠胃:紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
2、减肥瘦身:每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。
3、增强免疫力:紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。
紫薯:
紫薯属旋花科番薯属草本植物,薯肉呈紫色至深紫色,故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型,兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点,除了具有普通甘薯的成分和功能外,还具有多种生理作用,是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料。
紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多种矿物元素,含有18种氨基酸,富含维生素C、B、A等8种维生素,特别是含有大量药用价值的花青素。
紫薯的功效与作用都有哪些呢
紫薯的功效与作用都有哪些
紫薯的功效与作用都有哪些?紫薯是生活中比较常见的一种食物,这种食物的营养价值是很高的,紫薯中含有人体所需的微量元素,所以很多人都喜欢吃,下面分享紫薯的功效与作用都有哪些?
紫薯的功效与作用都有哪些1
1、紫薯中富含硒元素和花青素。硒元素是人体每日必要要摄入一定量的微量元素,广告中也经常以补硒的名义推荐一种保健品,可见硒元素的重要性和功效性。而花青素更是一种非常好的成分,花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素,对我们身体的健康与否有很大的意义。
2、紫薯中富含蛋白质,以及另外18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。这些元素或者矿物质都是我们每日营养的来源,是保证一个人正常生命活动的基础前提,可见紫薯的营养价值多么丰富。
3、另外,作为一种杂粮,紫薯还可以填报我们的肚子,作为营养丰富的主食而存在,是可以经常食用的一种营养食物。而且紫薯对于一些心脑血管疾病能够起到很好的预防作用,是中老年人群应当经常食用的食物之一,对健康是大有裨益的。
绿豆紫薯西米露的功效与作用
1、解毒排毒
解毒排毒是绿豆紫薯西米露最重要的功效,因为里面使用的绿豆本身就是一种能解毒的食材,而紫薯中又含有大量的果胶和膳食纤维,他们能加快身体内有害物质排出,经常吃绿豆紫薯西米露能起到特别好的解毒排毒作用。
2、抗氧化
人们经常吃紫薯绿豆西米露,还能提高身体的抗氧化能力,因为它含有丰富的花青素和维生素c以及一些活性成分,这些物质在被人体吸收后,能阻止人体内氧化反应出现,而氧化反应又是导致人体衰老和病变的重要因素,因此人们吃了绿豆紫薯西米露也能延缓衰老预防疾病。
3、预防癌症
绿豆紫薯西米露还能预防癌症发生,它能为人体补充丰富营养,并能加快身体的有害物质排出,可增强人体自身免疫功能,能阻止人体细胞癌变,对人类经常出现的肠癌,胃癌肺癌等症,都有特别好的预防作用。
4、减肥瘦身
紫薯绿豆西米露是一种低脂低热量的健康食品,人们吃了它以后能增加身体饱腹感,也能减少身体对热量的吸收,它能加快身体内多余脂肪分解和代谢,能让人类体重慢慢减轻,其减肥瘦身的功效特别明显。
红薯苗的功效与作用
1、红薯苗营养丰富
红薯苗是一种营养丰富的绿色菜品,这种食材中含有大量的胡萝卜素和蛋白质以及多种维生素,另外烟酸和尼克酸以及氨基酸也是红薯苗中最重要的存在,人们食用它以后可以快速吸收这些营养,能促进身体代谢,提高身体各器官的功能。
2、红薯苗能润肠通便
红薯苗是一种可以润肠通便的食材,它含有大量的膳食纤维与水分,人们食用它以后能让肠道充盈,也能加快大便生成排出,能起润肠通便的作用,经常食用可以有效减少便秘和大便燥结等不良症状的发生。
3、红薯苗能预防癌症
红薯苗是一种功效出色的抗癌菜品,它含有的纤维素能清除人体内的多种病毒,而它含有的微量元素硒和维生素C等物质则是天然的抗癌成分,它们能提高人体组织细胞活性,减少病毒对细胞的伤害,可以有效预防癌细胞的生成,平时多食用红薯苗可以让肠癌、胃肠以及食道癌的发生机率明显下降。
紫薯的功效与作用都有哪些2
紫薯的功效与作用
1、对心血管病作用
花色苷有减少心血管病作用,在体外实验中,花色苷能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集,而这两种物质是引发动脉粥样硬化的主要原因。
2、抗突变
紫薯花色苷可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分离的'两种花色苷具有很强的抗突变作用。
3、护肝
大量花色苷的紫薯饮料能显著抑制由四氯化碳引发肝损伤,色苷能抑制四氯化碳引发急性肝损伤。
4、抗氧化
紫薯花色苷清除叔丁基过氧化物自由基能力最强,且这种能力随红薯中总酚量增加而增强。同时紫薯花色苷能最有效阻止亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化。
吃紫薯注意事项
1、忌生吃。紫薯要熟透再吃,因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
2、紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。
3、忌单吃紫薯,应该搭配优质蛋白的食物一起吃,营养更全面。
4、紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
5、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
紫薯的美味吃法
(1)香烤奶香紫薯
材料:紫薯300克、动物淡奶油20克、砂糖20克、中筋面粉10克、普通淀粉5克。
做法:
1、紫薯放蒸锅将其蒸熟。用筷子叉叉,中间没有硬芯就行了。
2、紫薯稍冷剥皮,趁热装入容器,用勺子压碎。放入糖、中筋面粉、普通淀粉搅拌加下。
3、加入动物淡奶油。
4、用祈合打蛋器最小档低速搅打均匀,直至没有大颗粒,打出粘性。
5、烤盘铺油布或者油纸。
6、取一小块紫薯,搓成圆球。直到全部搓完。将搓好的紫薯丸子用烧烤竹签串好,将丸子串码在烤盘内。
(2)紫薯牛奶糕
材料:紫薯150g、鲜奶360g、砂糖50g、鱼胶粉12g。
做法:
1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软。
2、紫薯去皮切块蒸熟后,放入搅拌机搅拌,再加入200g的鲜奶加以搅拌。
3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶,加入砂糖,鱼胶粉搅拌至融化。
4、加入紫薯泥浆煮滚,再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。
5、倒入容器里让它冷却,放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
6、烤箱预热,200度5分钟,再转180度,15分钟即可。
紫薯的选购技巧
1、不要要挑圆滚滚的,要长条形的,优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。
2、表面看起来要光滑,外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。
3、闻起来没有霉味的,发霉的紫薯含酮毒素,不可食用。
4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。
5、发芽紫薯虽不似马铃薯有毒,但口感较差,尽量不要挑选。
以上就是关于吃紫薯有什么好处的全部内容,以及吃紫薯有什么好处的相关内容,希望能够帮到您。
本文链接:http://www.afey.cn/sjmw/27025.html
版权声明:本文来自用户投稿,不代表本站立场,如有侵犯到您的权益,请联系我们,我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。
相关文章
-
拉面怎么做
舌尖美食拉面怎么做用料:五花肉80克、菜心30克、泡面面饼1个、鹌鹑蛋4个、玉米粒30克、料酒5克、盐3克、白砂糖2克、原味猪骨汤200克。1、五花肉80克切片,菜心2...
-
为什么黄桃全是罐头
舌尖美食为什么黄桃全是罐头1、延长保质期:黄桃是一种水分很充足的水果,而且糖分含量很高,外皮有很薄,新鲜黄桃放在常温下只能保存几天,种植黄桃的产区一般在山区,运输成本高...
-
新百伦绒面脏了怎么洗,新百伦327绒面鞋怎么
舌尖美食新百伦绒面脏了怎么洗有污渍或灰尘时,使用干净的、质地柔软的湿布擦拭。定期清洁鞋子,用湿布轻拭。切勿用刷子猛刷遇水易变形材质。当有污渍或灰尘时,用软毛刷去除即可。...
-
初乳怎么加热,羊奶初乳怎么样加热
舌尖美食羊奶初乳怎么样加热外锅装水,内锅装羊奶,隔水加热,温度不宜过高。如果长时间高温蒸煮,会导致羊奶中析出沉淀物,降低营养价值。羊奶加热后,应趁温热及时饮用,不要把羊...
-
西兰花生吃可以,京状元五花肠可以直接吃
舌尖美食西兰花生吃可以吗可以,但不建议。将虽然西兰花做成沙拉生吃是在美国十分流行的做法。但西兰花生吃不易消化,西兰花等十字花科蔬菜,含有丰富的膳食纤维,煮熟再吃不仅口感...
-
紫薯如何看出好坏
舌尖美食紫薯如何看出好坏1、不要挑圆滚滚的,要挑长条形的,优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。2、表面看起来要光滑,外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。3...
-
牛肉干有营养,牛肉干是生的还是熟的耐心回答
舌尖美食牛肉干有营养吗牛肉干受欢迎还是因为牛肉的营养成分,它含有蛋白质,维生素和矿物质,对人体有很多益处,我们每天所需要的铁的来源牛肉中也可以找到。另外,牛肉的热量也不...
-
野兔的烧制方法,野兔的烹饪方法
舌尖美食野兔的烧制方法用料:兔肉200克、尖椒60克、料酒4克、盐2克、冰糖2克、胡椒粉1克、油6克、姜3克、葱3克、干辣椒1克、蒜3克、鸡精1克、白酒8克。1、将兔肉...
-
红心猕猴桃怎么催熟
舌尖美食红心猕猴桃怎么催熟1、将猕猴桃和几个苹果一起装在纸袋子里扎上口放上两三天,就能使猕猴桃变软了。不仅苹果能催熟猕猴桃,其他的水果包括香蕉、梨以及蔬菜西红柿等也能将...
-
买西瓜心得,怎么看西瓜的好坏
舌尖美食怎么看西瓜的好坏1、看瓜蒂:西瓜的瓜蒂是绿色的说明是新鲜的瓜,如果瓜蒂干而黄枯,说明西瓜就不太新鲜。2、看西瓜的纹路:如果西瓜的纹路清晰,表面光亮,光滑的是好瓜...
-
黄桃果干的做法,黄桃糖醋里脊的家常做法
舌尖美食黄桃果干的做法用料:黄桃2个、柠檬1个、冰糖30克、清水100克、奶锅1口。1、新鲜黄桃清洗干净去皮。2、准备好30克冰糖和100克清水。3、黄桃切成0.2cm...
-
6月份适合种什么蔬菜,香菜一般几月种植需要
舌尖美食6月份适合种什么蔬菜6月份适合种植高山四季豆、秋芹菜、苋菜、小白菜、金山豆、水萝卜、苦瓜、西红柿、南瓜、冬瓜、青豆空心菜、丝瓜、夏甘蓝、秋番茄、辣椒、莴笋、马铃...
-
撞奶用什么牛奶,木瓜撞奶怎么防止变苦
舌尖美食撞奶用什么牛奶全脂牛奶。用料:全脂牛奶,老姜,细白砂糖。1、老姜洗净,可去皮或不去皮,磨成姜蓉。把姜蓉放进纱布,然后用手挤压出里面的姜汁。2、把姜汁先分好每个碗...
-
螃蟹和对蟹的区别,肉蟹和大闸蟹的区别
舌尖美食肉蟹和大闸蟹的区别生活环境不同:肉蟹生活在海中,是所有海蟹中肉质较为肥美的一种;而大闸蟹生活在淡水湖中,属河鲜之列。个头不同:从个头上看,肉蟹明显大于大闸蟹。味...
-
米花怎么做
舌尖美食米花怎么做1、不粘锅小火融化黄油,倒入棉花糖小火翻炒,炒到棉花糖完全融化。2、加入奶粉,继续用小火翻炒到奶粉和棉花糖完全融合。关火。倒入大米花翻拌均匀。3、烤盘...