披萨的制作方法，披萨的制作原理

披萨的制作方法

用料：披萨饼坯２个、洋葱１０克、彩椒２０克、青豆８０克、蘑菇（鲜蘑）１０克、马苏里拉奶酪１５０克、披萨酱２大勺。

1、先将蘑菇切片，彩椒切圈，洋葱切丝。

2、６寸厚披萨饼底提前解冻，放入披萨烤盘涂上披萨酱，撒上１／２马苏里拉奶酪。

3、烤箱预热２００度，中上层，热风循环模式，上下火烘烤３分钟。

4、取出烤好的６寸披萨饼底，继续摆上蘑菇片、彩椒圈、洋葱圈和田园豆，最上面再撒上剩余的马苏里拉奶酪。

5、烤箱预热２００度１２分钟，中上层，热风循环模式，上下火烘烤３分钟后即可享用。

披萨的制作原理

青红椒、火腿切丁，在准备好的面饼上均匀涂抹番茄沙司。

在番茄沙司上撒上三分之一的马苏，铺上菜椒、火腿，放上鲜虾。

烤箱预热180度，放在中层烤25分钟，美味披萨完成

自制披萨发朋友圈文案

今天是礼拜天，在家研究做吃的。今天自己给孩子做了披萨，卖相不好看。口味很不错

佳宝披萨做法

材料

&"中筋面粉 2米杯&",&"水 0.8-1米杯&",&"酵母粉 2g&",&"盐 1/4茶匙&",&"苹果 1颗&",&"香蕉 1根&",&"凤梨片 0.5小瓶&",&"水蜜桃 1.5颗&",&"起司丝 适量&",&"番茄酱 适量&"

做法

step1

1: 饼皮制作： 1.1.中筋面粉+酵母粉+盐+水0.5-1米杯，水依面粉吸水度适时增减，可成团，揉三光即可。 （所以加0.5杯后，其他的水量就慢慢加入）

step2

2: 1.2.揉好的面团表面喷少许的水后以保鲜膜包裹，静置30分钟。

step3

3: 等待醒面时，准备水果，清洗，切自己喜爱的形状。

step4

4: 1.3.面团静置完成后，再揉面团将空气赶出（约1-2分钟）,面团抹少许油（防沾黏），搓圆、压扁，用擀面棍擀成约0.3-0.5cm薄圆片。

step5

5: 1.4.用叉子在面皮上搓洞，可防饼皮膨起（膨风）且易熟。

step6

6: 平底锅放入少许油，将做好的饼皮放入，刷一层番茄酱。

step7

7: 摆上水果，最后洒上起司丝；再醒面等待约15分钟。

step8

8: 瓦斯开最小火（要极小火，否则饼皮易焦黑，而内不熟），盖锅盖，约15分钟，底皮煎至金黄色，成品即完成。

披萨面饼做法

食材清单

主材类：面粉、牛奶、酵母

调味类：蕃茄沙司、沙拉酱、奶酪

肉蔬类：火腿、腊肠、玉米粒、口蘑、胡萝卜、青红椒、葡萄干、坚果类、水果类（有什么放什么就可以，随意搭档）

做法步骤

1、和面:

用温牛奶适量(40&'c左右为宜)，加入酵母适量(若欲快速发酵需多加一些 )，搅拌均匀后加入面粉，用筷子搅拌均匀，面要稀软一些,和好发酵、喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油。

2、面发酵好后，电饼铛预热锅底刷植物油，将发好的面平摊在锅底上，用烤箱，要先将烤箱预热到180度。

3、面饼上扎些小孔，再淋少许植物油，加蕃茄沙司层，沙拉酱一层(根据自己的咸淡口味决定多少）。

4、肉切片，蔬果类切丁，再将肉蔬果类的备料撒在饼上，适量分开撒均匀。

5、最上层摆匀奶酪丝或奶酪小丁。

6、用烤箱或电饼铛烤制10分钟左右，自制披萨饼就做好了。

7、取出用刀切小块，也可十字切法切两次，即可食用。

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