乌鸡汤苦还能喝，鸡肝上的苦胆没弄干净炖的鸡汤有点苦能喝

乌鸡汤苦还能喝吗

可以喝。如果是由于胆囊破了、药材加多了导致的乌鸡汤发苦，还是可以继续食用，适量食用并不会对人体造成什么不利影响。只是相对来说口感不咸鲜。

胆囊破了：乌鸡汤如果喝起来有苦味，考虑其中一个原因是由于在宰杀乌鸡的时候，将乌鸡的胆囊弄破了，胆汁渗入到鸡肉中，所以导致乌鸡汤喝起来发苦。

药材加多了：乌鸡汤喝起来发苦还有一个原因是在乌鸡汤中加入了较多的中药材导致，如：当归、熟地、人参、黄精等。

鸡肝上的苦胆没弄干净炖的鸡汤有点苦能喝

能吃，不过吃起来味道不一样了。如果你能吃辣椒，建议放点进去热一下，绝对不错的。

在家煮了红枣乌鸡汤可是喝起来是酸的是正常的红枣吃起来是微苦的这样是正常的

靓的红枣是不应酸的，如果买的乌鸡新鲜的，就更不应有异味，红枣有微苦，是开始变质了，现在天气炎热，煲好的汤水最好现喝，就是放冰箱也不很好，因为取出来再加热，就会对养分造成破坏。

乌鸡汤放了什么东西会变苦

放大料或者黄瓜根都会发苦的

鸡汤熬着时间长发苦什么原因

鸡汤熬久了有苦味有可能是因为杀鸡的时候不小心把胆囊弄破了，胆囊渗入到鸡肉里面了，熬久了就把那种苦味熬出来了。

鸡汤熬着时间长了有苦味的另一个原因也有可能是放了较多的中药材，比如当归、熟地、人参、黄精等。建议这些中药材不要放太多。

乌鸡汤的功效与作用

乌鸡汤中含有丰富的蛋白质，可以滋阴补血。适用于阴虚气虚，经期或者产后血虚的女性，乌鸡汤中还还还含有胡萝卜素，维生素c和微量元素，容易被人体吸收利用，能延缓衰老，强身健体，预防骨质疏松，乌鸡汤的营养价值虽然很高，但千万不可过量食用，否则会引起上火。

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