西葫芦蒸饺蒸多长时间，西葫芦馅包子蒸多长时间正好

西葫芦蒸饺蒸多长时间

十分钟左右：做法：食材：西葫芦瓜，食盐，三个鸡蛋，食用油，面粉，温水，冷水，保鲜膜，泡好的粉丝，虾米，葱花，生抽，蚝油，十三香。

1、先将洗净的西葫芦瓜切成丝，往上面撒点食盐。用手抓匀后腌制十分钟左右。碗中打入三个鸡蛋，打成鸡蛋液。起锅烧油，油热后放入鸡蛋液，炒成鸡蛋花。炒好以后，放入锅中晾凉备用。

2、盆中加入面粉，从中间划开，一半用温水和面，一半用冷水和面，和成面絮状以后，用手揉成一个表面光滑的小面团。裹上保鲜膜，饧发半小时左右。

3、西葫芦的腌制时间到了，已经腌制出水分了，用手挤出多余的水分。倒入晾凉的鸡蛋花，提前泡好的粉丝给它切碎。放入碗中，放点虾米和葱花。假如生抽，蚝油，十三香和食用油。用筷子搅拌均匀。

4、、把饧发好的面团取出来见面，将面条揉成长条形，切成大小相同的剂子。用手按扁擀成薄一点的面皮，放入西葫芦馅儿，用包饺子的手法包起来。

5、蒸笼上刷上食用油包，好的饺子摆上去。盖上锅盖，蒸十分钟左右。

西葫芦馅包子蒸多长时间正好

整个西葫芦一般蒸煮15-20分钟左右就可以了，具体由西葫芦的大小而定。蒸西葫芦的时间不要太长，时间过长口会变差，如果无法判断蒸没蒸熟，可以在蒸一段时间后用单根筷子插一下，如果筷子可以轻易插进去，则表示蒸熟了。如果想了解更多与“整个西葫芦蒸多久”相关的内容，可以继续往下阅读。

整个西葫芦要蒸多长时间

1、西葫芦是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本植物，果实含有比较多的水分，一般不用煮很长时间就可以完全熟透。

2、如果想缩短蒸煮的时间，可以将西葫芦切成块状或片状，切成片状的西葫芦一般蒸8-10分钟就可以蒸熟了。

3、西葫芦在蒸煮之前一定要清洗干净，可以用淡盐水浸泡10分钟左右，去除表面上的农药残余。

4、蒸西葫芦建议冷水上锅蒸，时间一般是从上气开始计算，时间过短，西葫芦可能没有完全熟透，时间过长，西葫芦又会过于软烂，口感较差。

西葫芦馅儿的包子要蒸多长时间

西葫芦馅儿的包子一般蒸20分钟左右就可以了，具体由包子的大小和馅儿的多少而定，如果肉较多，可以适当延长时间，不过时间不宜过长，否则包子的口感会比较差。

葫芦素馅饺子怎么做好吃又简单

主料

西葫芦

4个

鸡蛋

2个

胡萝卜

2个

饺子粉

500克

辅料

油

适量

盐

适量

鲜香菇

适量

木耳

适量

葱

适量

香油

适量

姜

适量

步骤

1.鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后，用素油煸炒。可以多放一些油，因为西葫芦很吃油。

2.鲜香菇煮熟，切末。

3.4个西葫芦，去皮。

4.木耳泡发，煮熟，晾凉后待切末。

5.葱姜切末，待用。

6.西葫芦擦丝，用屉布滤出多余的水分。

7.把各种菜料放在一起搅拌均匀，就可以开始准备包饺子了。

8.饺子粉按比例活好，擀皮。

9.馅料可以多放一些，这样吃起来比较香。

10.都包好后，就准备煮了。

11.因为是素馅，放入饺子后，开锅煮5分钟就可以吃了。

西葫芦蒸饺的做法大全窍门

1、超好吃西葫芦蒸饺：中筋粉300克、开水120克(占面粉量的40%)、冷水90克(占面粉量的30%)、西葫芦2只(约800克)、鸡蛋4只(约250克)、虾皮或海米30～50克、盐约17克、色拉油约70－80克左右、香油5－10克、鸡精约3克、五香粉或花椒粉适量、葱花适量。准备西葫芦两只约800克，清洗干净，鸡蛋四只，清洗干净的西葫芦插丝儿，然后加入8到10克盐， 可以先用手抓匀，然后腌半个小时。鸡蛋先打入碗中，搅匀。锅中放入30克色拉油，开中火，油稍热，倒入蛋液，如视频中那样一边加热，一边打圈儿搅拌，不需要等到鸡蛋凝固。30～50克海米稍切碎一下。小锅中放10到20克的色拉油，将虾皮或海米稍稍炸一下，这时西葫芦会浸出许多水，尽可能的把西葫芦中的水分攥掉。将海米、鸡蛋倒入西葫芦碗中，加入5－7克盐、20－30克左右的色拉油，5－10克的香油，3克左右的鸡精，花椒粉或五香粉适量，葱花适量拌匀。包饺子可以按自己习惯的方式包就行，大约10克的饺子皮包15克的馅比较合适。开水上屉，大火，锅开后蒸8－10分即可

2、西葫芦蒸饺：老西葫芦、韭菜、虾皮、面粉、盐、五香粉、油。普通面粉适量，加入热水用筷子搅拌。搅拌成大疙瘩用手揉成面团。揉好的面团加盖或是用保鲜膜包裹上饧着。把西葫芦洗净，纵向剖开刮去籽瓤用嚓板儿嚓成细丝儿，在西葫芦丝中加入少许的盐拌匀使其腌出水分，这时候把韭菜洗净切细。虾皮儿用热水烫一下，清洗干净，用漏勺捞出。西葫芦丝腌出水分后攥去水分，用刀跺碎把韭菜与西葫芦馅混合，加入少量的盐、五香粉和油拌匀，加入虾皮包蒸饺。蒸锅加水烧开，屉布沾湿铺入笼屉中，摆入包好的饺子大火蒸12分钟左右。

3、西葫芦鸡蛋蒸饺（减脂）：西葫芦3个、胡萝卜1根、鸡蛋4个、虾仁8只、蚝油3勺、香油（芝麻油）适量、盐少许。胡萝卜、西葫芦擦丝，用少许盐腌上（出水），鸡蛋炒碎，虾仁切碎。胡萝卜可以攥干水分后热油炒一下，更香，也可以不炒。所有食材放一起，放入蚝油盐香油，搅拌均匀即可。包饺子。热水上锅开蒸。5到8分钟即可。

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