汽水肉蒸多长时间最嫩,蒸鸡蛋汽水肉的家常做法
小编:bj03
汽水肉蒸多长时间最嫩
汽水肉蒸15到20分钟最嫩。
汽水肉的做法:
1、在肉末中加适量的料酒、生抽、盐,加1小碟清水,搅拌均匀。
2、将肉末放入锅中,盖上盖,开锅蒸至15到20分钟。
3、关火,开盖取出即可食用。
蒸鸡蛋汽水肉的家常做法
首先把猪肉洗净剁成猪肉馅,然后放适量的调料拌匀腌制一会,最后放入蒸锅,盖上盖子大火蒸30分别即可。下面介绍具体做法供参考,首先准备材料:猪肉馅:适量、生抽:适量、生粉:适量、麻油:适量。
1、猪肉馅倒入容器,然后加生抽、生粉、麻油,如图所示。
2、拌均匀,然后腌制10分钟,如图所示。
3、加少许的冷水和一点儿老抽上色,将拌均匀的猪肉碎划散,如图所示。
4、将准备的好猪肉碎放入蒸锅,然后盖上盖子大火蒸半小时即可
汽水肉怎么做
汽水肉做法一,
材料
猪肉末,姜,蒜,盐,酱油,1-2个鸡蛋
做法
1.猪肉末剁馅儿。把从超市买来的或者自己绞的肉馅再剁剁,剁成茸茸的最好。最好别用牛肉馅,不然蒸出来有点干还有点硬,稍微加点植物油会改善点。
2.少许姜末蒜末,剁碎加入。
3.根据自己的口味加调料,如盐,酱油等。口味重点的加些老抽。千万别加料酒。
4.打1-2个鸡蛋加入拌匀搅拌,再加少量水,搅匀上劲。也可以再打个荷包蛋放在表层。
5.上锅蒸,上汽后大约15分钟。看分量而定吧。
汽水肉做法二,
材料
肥瘦肉,鸡蛋,海米(可不加),葱,姜,水淀粉(可不加),盐,生抽,花椒粉,胡椒粉,芝麻油
做法
1.肥瘦肉切小粒
2.加海米剁碎
3.加葱姜末
4.加入所有调味料
5.加入水淀粉搅拌均匀
6.肉馅搅拌上劲
7.加入一个鸡蛋
8.继续搅拌上劲
9.取一深盘,放入肉馅,铺平,中间扒开一个小洞,加入适量清水至没过肉面,打入一个鸡蛋
10.水开后放入蒸锅,盖盖蒸15分钟左右
11.取一深盘,放入肉馅,铺平,中间扒开一个小洞
12.加入适量清水至没过肉面
13.打入一个鸡蛋
14.水开后放入蒸锅
15.盖盖蒸15分钟左右
做法三,汽水卤肉
材料
"三层肉 2条","洋葱 1/3","韭菜 1小把","苹果西打 500cc","淡酱油 200cc","米酒 20~50cc","老姜 5片","蒜头 5瓣","辣椒粉 1大匙",
做法
1:所有食材
2:三层肉不放油干煎到表面金黄
3:干煎时,备料
4:备好锅子,蔬菜铺底洋葱切片,韭菜切断ps韭菜可换葱喔!
5:沥油三层肉铺上ps可以在煎更焦更好吃
6:姜片辣椒粉蒜头放入也可使用一般辣椒
7:苹果西打、淡酱油、米酒放入,苹果西打一定要有气泡喔!肉质会很嫩
8:放入电锅煮饭2~3次瓦斯炉中火炖煮,直到酱汁收干ps瓦斯炉会比较快,酱汁收干程度,一个人喜好
汽水肉怎么做比较嫩窍门
湖北汽水肉
用料
肉末 500克
鸡蛋 4个
盐 3克(肉糜)3克(蛋液)
生抽 1勺约15克
蚝油 1勺
料酒 1勺
虾皮 1把
葱 1根
湖北汽水肉的做法
猪腿肉让摊主搅成肉糜。按照配方中的生抽,蚝油,料酒,盐,加入混合,一个方向搅拌上劲。
请点击输入图片描述
加入虾皮一把,成品别有风味。老爷祖籍宁波,好这口海的味道。啊哈哈,海的味道我知道
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