南昌人冬至吃什么,江西冬至吃什么风俗食物
小编:bj03
南昌人冬至吃什么
豆腐。南昌人在冬至要吃上一碗热豆腐。俗话说“心急吃不了热豆腐”,冬天到了,吃一碗热豆腐不但能暖身子,还预示着来年红红火火、热热乎乎。老话说“冬至隔夜吃胡葱烧豆腐,有吃吃一夜,无吃冻一夜,吃了热一冬,不吃冻一冬”。据介绍,因为“腐”与“富”谐音,民间谚语这么讲,“若要富,冬至隔夜胡葱烧豆腐”,这也体现了百姓向往生活富裕的心理,因此这个习俗一直传到现在。
江西冬至吃什么风俗食物
1、热豆腐:江西老百姓不仅有冬至吃饺子、汤圆的习惯,南昌人在冬至还要吃上一碗热豆腐。俗话说“心急吃不了热豆腐”,冬天到了,吃一碗热豆腐不但能暖身子,还预示着来年红红火火、热热乎乎。
2、麻糍果:麻糍是江西的特产,多作为祭祀用的供品。九江每年则有冬至打糯米粑的习俗,清晨一大早,窗外会响起“咚咚”打糯米粑的声音。其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口,食后耐饿,有着甜、滑的口感,且软韧、微冰。成品色泽鲜白,滑韧透明。
3、土鸡汤:在新余民间流传着冬至日为小孩进补养生的说法,冬至日要给小孩炖土鸡汤,俗语说“三九补一冬,来年无病痛”,冬令进补在我国历史悠久。土鸡本身具有鲜香怡人,肉质细嫩,营养丰富等优点,土鸡汤味清醇鲜香,又易于吸收消化,非常有利于缓解一定的压力,滋补身体。
南方冬至吃什么食物进补
1、南方过冬至一般是吃汤圆,尤其是在江南地区。汤圆也称“汤团”,冬至吃汤团又叫“冬至团”。旧时上海人最讲究吃汤团。会在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆,然后用肉块垒于盘中祭祖。
2、在南方一些地方也有在冬至吃赤豆糯米饭的习俗。这个习俗有这样的一个来源:相传共工氏有不才子作恶多端,死于冬至这一天,但是死后又变成疫鬼,继续残害百姓,不过这个疫鬼最怕赤豆。于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。
3、现在在南方地区冬至这一天也有吃饺子的,只不过相对北方地区来说,并不是非常多。冬至吃饺子的话,也很讲究蘸料,辣椒、醋、香油等配料可以根据个人口味进行搭配。不过想要吃得更加营养健康的话,用油可以食用文冠果油。文冠果油是从文冠果中榨取的,天然健康香气浓郁,营养丰富,富含不饱和脂肪酸和神经酸,可以烹饪用也可以直饮,可以更好地及时补充身体所需营养。
江西冬至吃什么 有哪些传统食物
冬至 是我国的 传统节日 ,在每个地方庆祝冬至的方式和活动都有所不同,尤其是在饮食方面,那么 江西 冬至吃什么呢?有哪些传统食物呢?接下来就跟随本期的 饮食文化 一起来看看吧!
江西冬至吃什么
南瓜糊
景德镇人冬至要吃上一碗热热的南瓜糊。将老南瓜洗净,切块放锅里煮至烂熟,再加以面粉搅拌成糊状,煮沸后即可吃。从医学和营养学角度讲,南瓜糊香甜可口,暖胃热身,价格又便宜,是很适宜的食物。
土鸡汤
在新余民间流传着冬至日为小孩进补 养生 的说法,冬至日要给小孩炖土鸡汤,俗语说“三九补一冬,来年无病痛”,冬令进补在我国历史悠久。土鸡本身具有鲜香怡人,肉质细嫩,营养丰富等优点,土鸡汤味清醇鲜香,又易于吸收消化,非常有利于缓解一定的压力,滋补身体。
熏腊肉
萍乡熏腊肉堪称一绝,易经上就有"日希于阳而炀于火,曰腊肉"的记载。每年冬至,农户人家杀了过年猪,就要熏制腊肉、腊味。萍乡腊肉特点:色香俱佳、手工熏制、保存时间长等。除熏制腊猪肉外,还可熏制鸡、鸭、鹅、牛肉、狗肉、猪内脏等其他肉制品。
酿肠
抚州人每年的冬至到,天气转寒时,开始制作各种当地美食 小吃 如抚州酿肠、霉豆腐等。冬至日当天,一般家庭会购买比较好的食材,一家人坐在一起,立上一盆火锅,其乐融融。
糯米饭
宜春的冬至风俗是这一天要吃糯米饭,香喷喷的糯米饭上桌啦!据宜春人介绍,吃糯米饭,有吃甜的,里面加了红薯,软软糯糯的,咸的就加豌豆和腊肉,超好吃。
酒酿汤圆
赣南客家继承汉风慎终追远,冬至祠堂举行隆重祭祖寻根仪式,家家扫墓挂纸。赣南人冬至要吃酒酿汤圆,俗称"冬至不挪圆,老公小鬼不赚钱"。酒酿汤园清香爽口,略带酒味却不浓烈。
糯米耙
在九江,每年都有冬至打糯米粑习俗。不顾清晨严寒霜冻,亲自动手打糯米粑,然后大家围坐在桌上,你一筷,我一筷,品尝香甜软糯的糯米粑。冬至吃糯米粑能健脾和胃,补中益气,强身健体。
热豆腐
为了驱除寒冷,南昌人在冬至这天要吃上一碗热豆腐。俗话说“心急吃不了热豆腐”,冬天到了,喝一碗热豆腐不但能暖身子,还预示着来年红红火火、热热乎乎。老南昌人常说,“冬至腌肉骨也好”,因此一般在冬至节以后开始杀猪腌肉、霉豆腐、用糯米蒸酒等,为过年做好物资上的准备。
麻糍果
冬至,对于上饶人来说最重要的事情——打麻糍果。打麻糍看起来容易,其实流程很复杂,洗净的糯米经水浸泡一整个晚上,待胀足后淘尽沥干,放入木桶里蒸熟,出锅后将热腾腾的糯米饭倒进石臼,抡起捣杵一下一下用力捣,旁边还要有一位师傅专门负责添热水揉麻糍。捣好的麻糍团端上桌,一颗颗捏好揉圆后裹上香气四溢的芝麻糖装入碗。
以上就是关于南昌人冬至吃什么,江西冬至吃什么风俗食物的全部内容,以及南昌人冬至吃什么的相关内容,希望能够帮到您。
本文链接:http://www.afey.cn/zhbk/10037.html
版权声明:本文来自用户投稿,不代表本站立场,如有侵犯到您的权益,请联系我们,我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。
相关文章
-
年终总结结束语
综合百科年终总结结束语 1、在将来迎来的一年中,我会继续努力,将我的工作能力提高到一个新的档次,不辜负大家对我的期望,我会尽我所能的工作,帮助公司实现发展,相信公司的明天会更好! 2、今...
-
中央山公园玻璃桥在哪里,路桥中央山公园玻璃
综合百科中央山公园玻璃桥在哪里 浙江省台州市路桥区。路桥中央山公园玻璃栈道分为两段,分别位于中央山体育公园和中央山公园二期,全长500多米,宽2.5米,高3米多。 玻璃栈道由钢筋混凝土...
-
邹城孟子大道位置,济宁至邹城自驾车路线怎么
综合百科邹城孟子大道位置 孟子大道,西起济宁洸府河大桥,在泗河桥入境,途经太平镇、北宿镇、中心店镇,东至欧陆商城,境内长12.9公里,双向六车道,为济宁至邹城交通干线。济宁至邹城自驾车...
-
中国海南海花岛在什么地方
综合百科中国海南海花岛在什么地方 位于海南省儋州市排浦港与洋浦港之间的海湾区域,南起排浦镇,北至白马井镇,距离海岸约600米,总跨度约6.8公里。该岛由三个独立的离岸式岛屿组成,规划填...
-
外卖塑料盒可以用微波炉加热么
综合百科外卖塑料盒可以用微波炉加热么 根据情况而定。只有底部标志有三角箭头且框内数字为5的pp材质打包盒才能放。一次性塑料餐盒底部的可微波标志有7种,这些标志的塑料餐盒在制作...
-
生菜包饭怎么做,生菜包饭的做法大全
综合百科生菜包饭怎么做 首先,蒸米饭,然后黄瓜,生菜,洗净,生菜只留叶,摆于盘中,黄瓜,火腿切短条; 将精肉切片,倒入味达美,孜然,香油腌制10分钟,油锅倒入少量油把肉煎熟,仍保持片状,盛出; 倒入辣酱...
-
天津特色,天津市传统文化的特点有哪些
综合百科天津特色 在天津有名的特色如下: 1、特色小吃:糖礅、大饼鸡蛋、茶汤儿、果仁张、崩豆张。 2、特色民俗:天津快板、相声、天津时调、天津快书、话剧、跨鼓中幡、高跷、耍狮子等...
-
哪种水果刀可以过安检
综合百科哪种水果刀可以过安检 1、刀具安检规定,刀尖角度不应大于60度,刀身长度不应超过12厘米。根据铁路客运安全检查管理办法的有关规定,锋利工具和钝器如菜刀、餐刀、水果刀、剪刀、...
-
生活中的圆柱体有哪些
综合百科生活中的圆柱体有哪些 电线杆、笔筒、粉笔、手电筒、蜡烛。 1、电线杆:水泥电线杆的圆柱形外观光滑美观,更便于城市美化。 2、笔筒:用陶瓷、竹木、等制成的筒形插笔器具。笔筒...
-
内蒙古春节习俗,内蒙古过年的风俗有哪些图片
综合百科内蒙古春节习俗 祭祖仪式、延用汉族习俗、祭火、除夕、拜年。 1、祭祖仪式:除夕之夜,要举行祭祖仪式。蒙古族有个古老的《化铁出山》的传说,人们把它看作是自己民族起源的传说...
-
煮熟的银耳放多久就不能吃了
综合百科煮熟的银耳放多久就不能吃了 隔夜后则不建议食用。银耳是一种有较高营养价值的补品,用银耳煮的汤水在室温下过夜,有可能使其营养成分降低,或许会产生有毒的亚硝酸盐,但亚硝酸盐...
-
阿胶膏怎么熬制,阿胶膏怎样熬放什么东西
综合百科阿胶膏怎样熬放什么东西 在干净的搪瓷锅里倒入阿胶粉,加入黄酒,用火煮,先去除腥味,阿胶全部化为泡沫时加入红枣,桂圆肉,核桃,冰糖及黑芝麻等,不停的搅动拌匀,防止粘锅。半小时后观察...
-
提灯映桃花经典语录,原耽经典语录表白情话
综合百科提灯映桃花经典语录 1、请等我从记忆的长河中溯流而上,以故人的姿态回到你身边。 2、爱上一个人,就如同满身都变作了软肋,一触即死;又像是突然披上了战甲,从此所向无敌。 3、我不...
-
城市污染治理的主要瓶颈是什么,环保污染治理
综合百科城市污染治理的主要瓶颈是什么 思想观念的转变相对滞后;污染治理机制尚不健全;技术水平不高和经费不足仍是污染治理的强硬约束;污染治理的公众参与度不高。 1、思想观念的转变...
-
蛏子买回来怎么吐沙,怎么让蛏子吐干净沙子?
综合百科蛏子买回来怎么吐沙 蛏子买回来先用自来水清洗一遍后,放进装满清水的盆子里,水不要太多,刚没过蛏子即可,往装有清水的水里加一大勺盐(咸度比平常喝的盐水略咸一些即可,这样有利于...