宁夏春节习俗，北京和宁夏的中间位置

宁夏春节习俗

饺子里包牙签、赶年集、磨豆腐、大扫除、祭财神等。

1、饺子里包牙签：过年饺子里包牙签是宁夏人小田家多年不变的习俗。把牙签掰到将近两厘米，埋在馅儿里包好，和其他饺子一起下锅煮熟，就等着揭晓谁是吃到“牙签饺子”的幸运儿。牙签表示‘柴’，和‘财’谐音，所以象征吃到的人很幸运，会发财。

2、赶年集：腊月二十七赶大集，置办春节所需物品，尤其是宁夏的农村，临近年关了，如果不亲自到集市上走一遭、转一圈、瞧一瞧、看一看、讲一讲、听一听，即使家中置办下了大鱼大肉，山珍海味，过年都是没有年味的。

3、磨豆腐：腊月二十五，传说玉帝会下界查访，吃豆腐渣以表清苦。豆腐是春节菜肴的重要原材料。炸豆腐、豆腐盒子等菜肴均需要豆腐。

4、大扫除：有俗语说“腊月二十四，掸尘扫房子”。在这一天，家家户户都要大扫除。把家里里里外外收拾的干干净净的，既是迎接新春佳节，又有扫除晦气之意。在大扫除的同时，有些家庭还会扔掉一些旧的东西，譬如衣服、鞋子等，并购置更多的东西，也代表了除旧迎新。

5、祭财神：过去，老板想将某人“炒鱿鱼”，这天就不请他来拜神，对方也就心知肚明，自个收拾走人。还有传说是，灶王爷这天要来查户口，因此也不宜远出。

北京和宁夏的中间位置

老北京春节如何吃 ：北京民谣：“糖瓜祭灶，新年来到”，首先进入节日的食品是“祭灶”用的糖瓜、关东糖等小食品，由胶状麦芽糖制成，甜中略有些酸味儿，在生活不太富裕的时代，这是极好的美食。而且，家中有了糖瓜和关东糖，预示着春节已经不远了。当然，“灶王爷”不食人间烟火，这种希冀“灶王爷”“上天言好事，下界保平安”的“贿赂”，自然成为孩子们的口中之物。

老北京人，特别讲究“过年”，于是便有了：“老婆老婆你别馋，过了腊八就是年，腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三，二十三、糖瓜粘，二十四、扫房子，二十五、炸豆腐，二十六、炖羊肉，二十七、杀公鸡，二十八、把面发，二十九、蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……”的民谣。民谣中列举的腊八粥、炸豆腐、炖羊肉等等，都是春节老北京的美食。在今天，这些都是家常便饭，但在五六十年代只能在过年时方可大饱口福。

春节时仅有以上几种食物，当然不算是丰富，像古代祭神祭祖用的糕点———蜜供、萨其马等，不仅是北京地区满蒙等少数民族食品，亦是北京人家中必备的食物。一些小康的北京人，昔日还有除夕夜食鱼的习俗。鱼必须是鲤鱼，最初是以祭神为名目，后来则与“吉庆有余”的吉祥话相联，鱼既是美食，也是供品。

至于除夕之夜的饺子，其中的素馅饺子要用来敬神，大家吃的则是肉馅的；生活不富裕的人家，则以肉、菜混合为馅。即便最穷的人家，过年时吃饺子的“程序”是不会少的。在饺子、年糕这些众所周知的美食之外，“老北京”人家还要打“豆儿酱”———一种由肉皮、豆腐干、黄豆、青豆、水芥等等做成的凉菜，色如琥珀，类似于“肉冻儿”。此外还有“芥末墩儿”，这是用来佐酒和开胃的凉菜。节日中人们食用油腻食品多，易于“生火”、“生痰”，这些凉菜可以弥补这一缺陷。

当各式荤素大菜已备齐时，北京人还备糖果、干果、瓜子和“杂拌儿”，所谓“杂拌儿”是今日之什锦果脯。当年这些小食品是人们围炉闲坐、守岁辞岁时的美食。

今天那些以祭祖祭神为名的供品和传统食品，几乎全保留下来了，只是不那么引人注目。至于如今的春节，餐桌只能用“丰盛”一词所概括了，什么川鲁大菜、生猛海鲜，都会出现在寻常百姓的除夕餐桌上。讲“新派”的人家还会到大饭馆里去“撮一顿”来喜迎新春呢！

宁夏春节跟其它地方相同，只有回民不过春节的，他们过的是开斋节也就是他们的年，他们开斋就跟我们过年一样

宁夏的春节有什么民俗活动吗

宁夏的春节有什么民俗活动

腊月二十三日

腊月二十三日晚上摆福祀、燃红腊烛、烧香放炮接祖宗谓之 过小年 。接祖宗回家过年，意味着春节过年开始，期间家家置办年货，结算债务往来，在外地务工、求学、工作的人也陆续回家过年。腊月二十三日过小年一般只随便做几个菜，不像三十日丰盛热闹。

大年三十

过大年在腊月最后一天，即三十日（月小为二十九日），为过个祥和愉快的干净年，年前，家家户户楼上楼下、室内室外进行全面的卫生大扫除，清除烟尘，灰尘；清洗家具、餐具。三十日白天各家自贴春联，烧香祭祖、烛光通宵、吃年夜饭、守岁是过大年的主题。而在腊月三十日傍晚，“玩年”夜灯火昼夜通明，鞭炮声震耳欲聋，合家吃年饭，谈笑风生、其乐无穷，更有小孩点燃红烛、花灯笼，娱乐玩耍、热闹非凡，处处有“玩年”的气氛和乐趣。

大年初一

吃过初一早晨的年饭，人们便开始忙着拜年了。虽说是拜年，其实是去走亲戚。在新的一年的开始，利用春节的空闲时间，顺便捎上点礼物，去拜望一下亲戚，尤其是长辈，表示对对方的尊重。平时，难得抽身去亲戚家走动，去了也不捎什么，空手而去，对方不会怪罪。而过年不去拜年，特别是长辈那里，那是万万不行的，而且还不能空着手。要不，会受到人们的指责。于是，家家户户在春节前就得置办好拜年的礼品，如肉、糖、糕、酒等。

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