三花一岛都是什么鱼

三花一岛都是什么鱼

鳌花鱼（鳜鱼）、鳊花鱼（边花鱼）、季花鱼（吉花鱼、鲫花鱼）和岛子鱼。

1、鳌花鱼：鳌花鱼即鳜鱼，又称桂鱼、桂花鱼、季花鱼、胖鳜。体较高、侧扁，背部隆起。头大，口裂略倾斜，下颌突出，上颌后伸至眼后缘。上下颌前部有犬齿状小齿。前鳃盖骨后缘呈锯齿状。幽门垂200左右。栖息于静水或缓流水域。有在湖底下陷处躺卧的习性，夜间活动觅食。凶猛性鱼类，食其他鱼类和虾。生殖季节在5～7月，产浮性卵。肉质优良，少细刺，向披誉为名贵鱼。产量较高。现已试行人工繁殖和饲养。分布于全国各主要要水系。分布广，全国各个重要水系都有分布。

2、鳊花鱼：鳊花鱼即长春鳊，属鲤科。俗名鳊鱼、长身鳊、草鳊、油鳊等。体侧扁，呈菱形。腹棱明显，自胸鳍直至肛门背鳍刺粗壮而光滑。臀鳍条3,28～34。生活于水体的中上层。草食性。生殖季节4～8月，以6～7月最盛。在流水中产漂流性卵。生长较慢，常见体重为1市斤左右，最重可达4市斤。肉味鲜美，是一种名贵的经济鱼类。可作为饲养对象。分布于全国各主要水系。

3、季花鱼：学名花鱼骨又叫鲫花、吉花、吉花勾、季鱼、季郎鱼、鸡骨郎，鲤科、鮈亚科。体长，背鳍起点显着隆起。腹部圆，体侧和背部青褐色， 腹部白色，体侧中轴有数量不等的黑斑块，吻圆钝，口下位呈马蹄形， 口角有须一对，眼突出。属于底层鱼类，喜在水体的中下层，冬季洄游至江河深水处越冬。以底栖动物为食，以水生昆虫，软体动物为主， 也食各种小鱼。最大个体可达2公斤。产卵期为6─7月份，怀卵量 4.8-13 万粒，卵为粘性，依此粘于植物基体上，当水温20℃时，经4天孵出苗。它肉多刺少，肉洁白细嫩，呈蒜瓣状，肉实而味鲜美，是淡水鱼中的上等食用鱼。

4、岛子鱼：岛子鱼又名白鱼，自古松花江上渔民即以江水煮白鱼款待贵客，传为美谈。后经烹饪高手潜心制作，创出了“清蒸白鱼”这道吉林名菜。

三花一岛是什么

 “三花一岛”指的是四种鱼，“三花”指的是鳊花、鳌花、季花，“一岛”是岛子鱼。这四种鱼都是松花湖的特产。松花湖可供养鱼的水面达50万亩。湖中的螺类、藻类、浮游生物很多，饵料十分丰富，是富营养型的湖泊。

松花江的三花一岛是什么嘛

　　松花江素以盛产“三花、五罗、十八子”而著称，如今松花湖中的特色水产是“三花一岛”，指的是四种鱼，三花指的是编花、鳌花、季花；一岛，是岛子鱼，这四种鱼是松花湖的特产。岛子鱼就是白鱼，小鱼称作岛子，大鱼就是白鱼。白鱼味道鲜美，著名的松花江清蒸白鱼佳肴，是至今已有三百多年的历史名菜，昔日吉林文人名士“赏北山晴雪，食松江白鱼”，诗人子健曾写有“人来餐雪地，诗拟聚星堂，座上江鱼美，盘中楚桔香”的诗句。　　关东有一句俗语：“棒打狍子瓢舀鱼，野鸡飞进饭锅里。”这确实是关东特产的真实写照。满族是渔猎民族，旧时就是以捕鱼打猎为生。满族先世有一支就是“胡里改部”，“胡里改”是满语，汉译是“围网”之意。清时，在松花江边的乌拉街建有打牲乌拉衙门，专门为清廷采捕关东山河特产贡品，打猎的头叫猎达，捕鱼的头领叫“网达”，每到开春捕鱼之前，网达带领鱼丁们在“网口”（即渔场）江边摆供祭江神“乌拉恩都哩”、水神“木克恩都哩”，网达跪在船头烧香祈祷，一齐磕头。满族人认为水中的大小鱼类都是江神、水神的财物，只有虔诚地求神赐予，人们才能获得渔产丰收，收网后还要祭祀答谢江神水神的恩赐。渔丁们捕到的活鱼送到鱼圈蓄养起来，入冬封冻后，凿冰取出各类鱼，“挂冰报明，吉林将军勘验”，然后装车分两次贡进京城。蓄鱼的地方至今还留下了许多鱼圈地名。　　松花江上丰满大坝建成后，上游形成人工松花湖，可供养鱼的水面积达50万亩，湖中的螺类藻类浮游生物很多，饵料十分丰富，是营养类型的湖泊。松花湖里的鱼都是天然生态鱼，肉质特别好，深受广大人民群众喜爱。松花湖里的鱼类品种繁多，据《永吉县志》记载共有56种，近年又发现松花湖里有鲟鳇鱼，蛟河湖边一带的渔民经常捕到百十来斤的鳇鱼到吉林市鱼市上卖。这是修丰满大坝时被截留在上游的鳇鱼在松花湖里经过百余年后又繁殖起来了，昔日只供封建统治者们食用的皇家供品，今天普通百姓也能一饱口福了。　　1968年以来，松花湖引进了青鱼、草鱼、链鱼、镰鱼等4大家鱼，现已成为湖区鱼类资源中的主体种群。拉网养鱼，拦截水面，同时引进科学的精养方法，发展泊网，开展网箱养鱼，并在湖沟汊中结合水利工程，建养鱼塘坝，投放鱼苗，松花湖已成为吉林省重要的渔业基地之一。　　三花一岛是松花湖里的特产，最为有名，因为是绿色食品，味鲜肉美，受到人们的普遍欢迎，有许多地方开设了活鱼餐馆，专营三花一岛，成为吉林省最具特色的招牌菜肴。

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