冷榨亚麻籽油怎么吃，亚麻籽油怎么吃最好

冷榨亚麻籽油怎么吃

可以用来拌菜、炒菜、烤蒸、做馅料、打豆浆、做酸奶、涂面包。

拌菜。和芝麻油（香油）混合，用来拌凉菜。亚麻籽油不耐热，最适合拌凉菜，但因其味道不佳，单用时不易接受，因此，食用时，和香浓的芝麻油混合后，其口感更佳。

炒菜。和花生油、菜籽油等较耐热的油脂混合，用来做炖煮菜。炒菜半熟时加入适量的亚麻籽油。这样，菜显得同样油润，但亚麻籽油不会受到超过100℃高热的影响，也不会冒出油烟了。

烤蒸。和其他日常烹调油混合，用来做烤制和蒸制食品的原料，如做饼、做面包等。

做馅料。拌饺子馅、包子馅等的时候，可以加一部分亚麻籽油。

打豆浆。亚麻籽油可以和黄豆一起加入豆浆机里，也可以在打好豆浆之后混合进去。豆浆是个乳化体系，只要搅拌一下就能均匀分散。

做酸奶。做酸奶时，可以添加一小勺亚麻籽油，它和酸甜的酸奶混在一起，能改善口感。

涂面包。日常会用黄油或橄榄油来涂面包，这时，可以添加适量亚麻籽油来涂面包。

亚麻籽油怎么吃最好

亚麻籽油的食用方式有制成沙拉食用，也可与其他食材一同烹炒食用，或是与酸奶一同食用，也可直接饮用。

亚麻籽油是由亚麻籽制成，它其中含有丰富的α－亚麻酸，具有很好的抗氧化的作用，亚麻籽油的食用方式有多种，可将其和食材一同烹煮食用，或是直接饮用有预防便秘的作用，也可在酸奶或是炼乳当中加入适量的亚麻籽油，能让奶制品的营养价值更高。

亚麻籽油的食用价值是比较高的，它其中含有的粗蛋白、脂肪、糖，以及氨基酸等营养物质被人体吸收后能有效起到降血压，降血脂，还能有一定的抗肿瘤调节人体植物神经的作用，亚麻籽油可用来炒菜也可在沙拉中加入，或是直接饮用，都有一定的食用效果。

亚麻籽油还能促进人体肌肤新陈代谢，帮助改善女性经期问题，能降低人体胆固醇，改善患者身体过敏的情况，但平时食用亚麻籽油尽量不要高温烹煮后食用，以免影响亚麻籽油的食用价值，且食用量也不可过多。

亚麻籽油食用方法和用量

1【直接使用亚麻籽油】

       可以像橄榄油和香油那样来用亚麻籽油。

       冷榨亚麻籽油直接使用时，会使菜肴的特点发挥到极至，使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。在放了调味品的菜肴里加一些亚麻籽油，会发现味道更好，吃起来更和谐。还可以将冷榨亚麻籽油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物，如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。

2【用亚麻籽油做酱料或腌制】

       亚麻籽油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份，不只可以维护新鲜酱料的色泽，还能调出食物的味道。而在烹食前先用亚麻籽油腌过，可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感。

3【亚麻籽油作为明油使用】

       在凉拌蔬菜、调制色拉、淋在汤中或在炒菜出锅前淋入作为明油使用。在调制色拉时，亚麻籽油可与各类色拉酱很好地混配并保持其原有风味;在调配凉菜调味汁时，亚麻籽油可与香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，并很好地保持上述调料油的原有风味。

4【亚麻籽油与奶制品混合使用】

       与液体乳酪、酸奶或甜炼乳混合，再配以葡萄干、干果颗粒等配料，制出的甜品风味极佳且利于人体对钙、天然维生素E和维生素A的消化吸收。

5【直接食用冷藏保鲜的亚麻籽油】

       每日服用1勺(约10-15ml),长期食用即可收到良好效果，如果将该油与纯净水或与蜂蜜、椰乳、山楂果茶等风味浓郁的饮品混合服用，则口感更好。

亚麻籽油的建议服用量

       研究发现，每天服用1勺(约10-15ml)亚麻籽油，六个星期甚至更短可以产生显著效果。例如，补充亚麻籽油两个小时后，有些抑郁者的情绪得到了改善;连续三天后，精力明显提高;在6-8周的时间里，大多数抑郁病人会睡得很好，精力充沛。

       对于婴幼儿：6个月到两岁，每天1小茶匙（5ml)亚麻籽油;两岁以上，每天2小茶匙。

国珍冷榨亚麻籽油怎么吃

如果是亚麻籽油的话，最好是拌凉菜吃，这样不会破坏其营养成分。主要就是保护亚油酸，其有防止动脉硬化的作用。

意见建议：炒菜时，油温是非常高的，因此会破坏其中的有益成分，建议凉拌吃。凉拌菜时使用是最好的方式。

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