如何清洗肥肠去除臭味,肥肠怎么洗不臭又干净视频
小编:bj03
如何清洗肥肠去除臭味
先用剪刀剪去肥肠外面的肥油,去净肥油后,先用水灌一次大肠,然后找根筷子,从肠子开口处把外皮往里推,把肠子内部翻到外部,或者直接用剪刀把大肠沿着肠道剪开,然后加点面粉和盐到盆里,再加少许水,使劲反复搓洗猪大肠,直搓到有大量胶液产生为止,用清水冲洗干净,再用料酒或白醋加少许水,搓洗一遍,最后冲干净即可。
肥肠怎么洗不臭又干净视频
说起肥肠,大家都想吃,外面吃又怕肥肠洗不干净,有臭味,那么肥肠应该怎么处理才没有臭味呢?现在,我来告诉你肥肠的正确处理 方法 。
肥肠清洗不会有臭味的方法1
清洗大肠:首先呢,用面粉将大肠搓洗一遍,然后用清水冲净,再用盐反复搓洗几遍,最后用醋搓洗;洗干净一面后要将大肠翻过来用同样的方法再将另一面也清洗干净。等把大肠放在清水里揉搓几下后水还是很清的时候,说明就彻底洗干净了哈。
大肠的里面会有很多油脂,如果喜欢肥一点的可不将其撕去,如果不喜欢那就撕了它吧,我是撕了一部分,留了一部分哈。不过油脂中容易藏有脏东西,一定要仔细清洗干净哦。
肥肠清洗不会有臭味的方法2
第一步.把买好的肥肠先用清水洗净,至少要洗3-4次,在洗的过程中不仅要洗表面,还要把内里翻出来洗,这样可以把表面和内里的残留物洗去;
第二步.把用清水洗净的肥肠放进一个盆中,加入几勺子盐(食用盐),先不停的揉搓表面,然后翻出内里再加入一勺盐,不停揉搓;(每日揉搓时间在5-8分钟为宜)
第三步.把第二步处理好的肥肠用清水再清洗2-3遍,完成后基本上已经去除了非常的异味了;
第四步.对于味觉比较敏感的人,还可以在洗净的肥肠中滴入几滴柠檬汁,稍微揉搓使其均匀分散到肥肠中,5分钟后洗净,这样的肥肠异味一般都很淡了,及时有也会被淡淡的柠檬清香遮掩;第五步.其实不管任何优质的食材,如果没有烹饪好,都会大大折扣,所以选择合适的烹饪方式也很重要。不知道大家有没有吃过有名的土豆烧肥肠,酸辣肥肠粉等美食,如果吃过,就一定知道烹饪肥肠一定要配以重口味的作料,这样不仅能让肥肠更入味,也能是非常的异味彻底消失哦!
肥肠清洗不会有臭味的方法3
1、先找把剪刀,剪去肥肠外面的肥油。如果没有剪刀,也可以用剔骨刀刮去,或是用手撕,这就辛苦点。
2、去净肥油后,就先用水灌一次大肠。然后找根筷子,从肠子开口处把外皮往里推,把肠子内部翻到外部。如果懒事,就直接用剪刀把大肠沿着肠道剪开。
3、然后加点面粉和盐到盆里,再加少许水,使劲反复搓洗猪大肠,直搓到有大量胶液产生为止。然后用清水冲洗干净。如果没有面粉, 炒菜 用的生粉也行,再没有,那就直接用食盐即可。
4、然后再用料酒或是白醋加少许水,搓洗一遍,最后冲干净即可。
4个正确清洗肥肠的方法
1、去油清洗法
先找把剪刀,剪去肥肠外面的肥油。如果没有剪刀,也可以用剔骨刀刮去,或是用手撕。
2、水灌清洗法
去净肥油后,就先用水灌一次大肠。然后找根筷子,从肠子开口处把外皮往里推,把肠子内部翻到外部,或是直接用剪刀把大肠沿着肠道剪开。
3、搓洗清洗法
加点面粉和盐到盆里,再加少许水,使劲反复搓洗肥肠,直搓到有大量胶液产生为止。然后用清水冲洗干净。如果没有面粉,炒菜用的生粉也行,再没有,那就直接用食盐即可。再用料酒或是白醋加少许水,搓洗一遍,最后冲干净即可。
4、水烫清洗法
烧开水,然后把肥肠倒进锅里猛火滚烫三到五分钟,捞起用清水冲一下,沥干,即可进入其他烹饪程序。不可烫太长时间,刚好熟即可,否则煮烂了,就不脆口啦。
肥肠去腥味的方法
1、准备好醋和食盐,如果没有醋,可以用白酒代替
2、放入适量的食盐,均匀的涂在大肠上,然后捏个几分钟,食盐可以去除一些脏东西
3、再放入醋,反复搓捏醋量可以多点,醋可以去除大肠上的异味
4、用清水洗干净,就可得到干净又没有腥味的大肠啦。
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