卷粉怎么做好吃，买回来的宽粉怎么处理

卷粉怎么做好吃

用料：粘米粉200g、马蹄粉50g、玉米淀粉20g、盐4g、水480克。

1、所有粉类加入盆中。

2、加入水搅拌均匀，过筛一次，静置30分钟。

3、锅里水烧开，放入蒸架，找一个平底盘 ，刷一层油，加入一勺粉浆，摇匀蒸2分钟左右，粉浆变透明，无气泡即可。

4、蒸好取出卷成条。

5、加生抽、蒜末、少许糖、花生油拌均即可食用。

买回来的宽粉怎么处理

猪肉洗净剁成肉末，木耳、胡萝卜、豆角、韭菜切碎装盘，锅里倒油，将切好的配料放进去，大火炒熟，起锅前放酱油、耗油和适量盐炒匀盛出，取一块凉皮，舀一勺馅料放进去卷起来，将所有的馅料卷好即可。

卷粉的做法 卷粉怎么做好吃

卷粉怎么做好吃

主料：

猪肉200克，胡萝卜1根，豆角适量，木耳，韭菜;

辅料：

凉皮600g

卷粉的做法

1.把猪肉洗干净，剁成肉末;

2.木耳、胡萝卜、豆角、韭菜分别洗干净，然后切碎，装盘备用;

3.锅里倒入适量油，然后将切好的配料放进去，大火炒熟;

4.起锅前放入酱油、耗油和适量盐炒匀，盛出;

5.取一块凉皮，舀一勺馅料放进去，然后卷起来，左右折回然后卷起来;

6.将所有的馅料都按照这样的方法卷好，然后就可以吃了。

小窍门

1、馅料可以随意搭配，没有特别的限制;

卷粉怎么做好吃又简单窍门

1、【食材】：陈米、生抽、大蒜、酸菜、剁椒、香油。

2、准备500克陈米，先加上清水洗干净，然后浸泡一晚上（因为温度比较高，可以放在冰箱冷藏一晚上），第二天早上，用手后一捏就碎，说明陈米浸泡好了。把陈米倒在料理机中，加上清水800毫升，打成细腻的米浆，建议大家多打一会，越细腻越好。

3、下面舀上3勺米浆，3勺清水放在锅里，全程开小火慢熬，边熬边搅拌，熬成浓稠的状态关火，倒在米浆中搅拌均匀，然后过滤一下，加上点食盐，再一次搅拌均匀即可。

4、接下来，在平底盘子刷上一层油，舀上1-2勺米浆，晃动一下盘子，让米浆均匀摊开，然后热水上锅蒸1分钟，时间到出锅，用刮刀从一端刮起来，刮成褶皱的样子，在卷粉上抹一层油，防止粘连在一起。

一碗小锅卷粉的热量

用料

番茄 两个

白菜 两叶

韭菜 一把

卷粉 适量

小锅卷粉的做法

番茄洗净切成小块

白菜洗净切成小段（韭菜的图片忘记照了

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