黑糯米怎么做好吃,黑米最简单的十种吃法
小编:bj03
黑糯米怎么做好吃
准备食材:黑米100g、淡奶油30ml、椰浆150ml、冰淇淋80g。
黑米提前浸泡2小时,倒入电饭锅里加入糖,清水,蒸40分钟。
芒果去皮,顺着芒果核切开一半,在表面切斜花刀。
蒸好的黑米饭,用手揉成圆饭团。
冰激凌里加入淡奶油,雄鸡标椰浆,放入搅拌机里搅拌30秒,表面很多气泡。
黑米放到甜品杯里,倒入打出泡的冰激凌椰浆,摆上芒果即可。
黑米最简单的十种吃法
黑糯米最简单的吃法就是做成黑糯米粥。所需食材:黑糯米、白糯米、水(适量),一起放电饭煲里启动煮粥键,等粥好。够简单吧!
黑糯米怎么做好吃,黑米最简单的十种吃法
黑糯米怎么做好吃简单方便
黑米提前浸泡2小时,倒入电饭锅里加入糖、清水,蒸40分钟。芒果去皮,顺着芒果核切开一半,在表面切斜花刀。蒸好的黑米饭,用手揉成圆饭团。冰激凌里加入淡奶油、椰浆,放入搅拌机里搅拌30秒。黑米放到甜品杯里,倒入打出泡的冰激凌椰浆,摆上芒果即可。
准备食材:黑米100g、淡奶油30ml、椰浆150ml、冰淇淋80g。
黑米提前浸泡2小时,倒入电饭锅里加入糖,清水,蒸40分钟。
芒果去皮,顺着芒果核切开一半,在表面切斜花刀。
蒸好的黑米饭,用手揉成圆饭团。
冰激凌里加入淡奶油,雄鸡标椰浆,放入搅拌机里搅拌30秒,表面很多气泡。
黑米放到甜品杯里,倒入打出泡的冰激凌椰浆,摆上芒果即可。
黑糯米的做法
黑糯米即紫米,紫米是水稻的一个品种,属于糯米类,仅四川、贵州、云南有少量栽培,是较珍贵的水稻品种,分紫粳、紫糯两种。下面是我带来的黑糯米的做法大全,希望对你有帮助。
一、点心类
黑糯米珍珠丸子
材料:猪肉、油盐糖、料酒、胡椒粉、香菇、枸杞、香葱、生姜、生抽
做法:
1、黑糯米用清水泡三小时,沥干水份倒入盘中;
2、猪肉、香菇放入料理机,打成肉末;
3、打成末的原料放入大碗中,加入胡椒粉、生姜末、油盐糖、料酒、生抽,然后用筷子往一个方向搅打。
4、用勺子取一小块搅好的肉泥,挖成球放入糯米中,滚成团状;
5、好的丸子,放入垫了叶子的蒸笼内,中火蒸25-30分钟即可。
二、甜品类
芒果椰汁黑糯米
材料:芒果一只、黑糯米100g、椰汁150克、冰糖10克、清水800毫升
做法:
1、黑糯米洗净后用冷水浸泡2-3小时,芒果削去外皮,取核,将果肉切丁备用;
2、锅中放入芒果核,加清水,煮沸后继续煮2分钟;
3、将芒果核捞出,然后将泡好的黑糯米和泡米水一起加入锅中;
4、用小火煮约40分钟,煮至糯米软熟,放入冰糖调味;
5、用勺子不停搅拌,直到冰糖融化后倒入椰汁,搅匀后关火,最后放入芒果丁即可。
三、米粥类
桂圆红枣黑糯米粥
材料:糯米、红枣、红糖、桂圆、姜
做法:
1、将糯米用清水浸泡1-2个小时,同时红枣、桂圆肉洗净,姜切片备用;
2、锅内加水烧开,倒入糯米、姜片。
3、煲煮大约一个半小时,待糯米煮熟后就放入红枣、桂圆肉。
4、再次煲煮30分钟左右,最后加入适量红糖调味,搅匀即可。
四、鸡汤类
黑糯米人参鸡汤
材料:黑糯米、母鸡半只、姜、红枣
做法:
1、把鸡洗净,斩块备用;
2、黑糯米洗净,泡浸20-30分钟;
3、鲜人参洗净,红枣去核备用;
4、将鸡出水,黑糯米沥干水分,与姜一起放入锅内,加盖大火煮沸后改小火煲2小时,最后加入适量盐调味即可。
拓展:
芒果白雪黑糯米做法
原料:芒果1个、黑米100克、芒果冰激凌50克、椰浆150ML、淡奶油30ML、细砂糖25克。
特色:经典港式甜品丝丝香甜。
步骤:
1、准备好所有材料。
2、黑米提前浸泡2小时以上,加入细砂糖。
3、加水没过黑米3厘米,电饭锅按下煮饭键,煮至按键跳起后待三分钟后重按一下,再跳起后黑米饭煮好。
4、黑米饭凉后,用手蘸点水,搓成圆球。
5、冰激凌和椰浆,牛奶混合,用搅拌机打出现泡沫。
6、轻轻倒入甜品碗里,并将泡沫轻铺在表面。
7、芒果对剖切成两片,连皮切出网状纹路,轻轻一掰呈现菠萝形花纹。
8、将芒果摆在碗中即可。
贴士:
1、黑米必须提前泡,黑米不易蒸熟。
2、揉黑米团的时候,手沾清水可以防粘。
3、冰激凌,奶油,椰浆打的.时候起泡沫即可,不要打太久了。
4、冰激凌最好用芒果,或者香草的。
5、芒果白雪黑糯米是一款经典的港式甜品。软糯的糯米球,丝丝糯米香甜,配上浓郁的椰浆和冰激凌,再搭上果香浓郁的芒果,冰爽香甜,经典美味。
芒果白雪黑糯米甜甜做法
芒果白雪黑糯米甜甜原料:豆浆250ml、芒果一个、黑米300g、糖40g。
步骤:
1、黑糯米清洗干净,用水泡4个小时以上。
2、用水蒸45分钟只到软糯。也可以用高压锅或电饭锅。
3、糯米稍凉后,沾少许水,将糯米搓成球状。
4、豆浆加糖搅拌均匀,150g豆浆冷冻。
5、芒果挂掉皮。
6、用刀切两刀,切成三大块。
7、豆浆块加50g豆浆。
8、用搅拌机打成冰沙状。
9、剩下50g用打泡器打出泡沫。
10、碗内先铺沙冰。
11、再放入糯米球,芒果块,放上豆浆泡。
12、稍稍融化一下不太冷的时候吃口感最好。
以上就是关于黑糯米怎么做好吃,黑米最简单的十种吃法的全部内容,以及黑糯米怎么做好吃的相关内容,希望能够帮到您。
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