空气炸锅如何做蛋挞，空气炸锅蛋挞的做法

空气炸锅如何做蛋挞

用料：原味蛋挞皮4个、鸡蛋1个、牛奶100毫升、白糖1大勺、芒果半个、草莓。

1、准备蛋挞皮。

2、4个蛋挞用1个鸡蛋，鸡蛋打散静置备用。

3、芒果切花刀，切小一点，取下果肉备用，芒果本身比较甜不需要像草莓一样炒成果酱。

4、草莓直接放进去加热后会变酸，所以可以炒成果酱，草莓洗净去蒂切小丁，准备炒草莓酱。

5、小火加热白糖至融化冒小泡，加入草莓。

6、炒至草莓软烂，尝一下酸甜度，可以根据个人喜欢调整。

7、草莓酱加入挞皮中，剩下的草莓酱加入牛奶。

8、锅内放入一大勺白糖。

9、小火加热至融化呈焦糖色，快速加入半袋牛奶。

10、搅拌均匀，白糖完全融化，牛奶呈茶色。

11、甜牛奶与蛋液1:1混合，搅拌均匀，撇去浮沫，有条件最好过下筛，口感更细腻 草莓味的直接用煮好的草莓牛奶即可。

12、蛋挞放入烤盘，空气炸锅选蛋挞键或设置180度10分钟左右即可。

空气炸锅蛋挞的做法

空气炸锅做蛋挞温度要调到160℃-180℃，时间是20分钟。

空气炸锅做蛋挞，要先180度预热5分钟，这样做的目的就是使锅内的食物能够受热均匀，如果不进行开始的预热，直接将需要炸制的食材推入炸锅中的话，温度是一个缓慢提升的过程，会影响蛋挞的烹饪时间，因此一定要记得预热。

在等候期间可以倒蛋液进蛋挞皮，预热好后，放蛋挞进空气炸锅，160℃-180℃，烤20分钟左右即可。一般来说，制作蛋挞的里面的蛋液只要凝固了，基本上蛋挞就制作完成了，想要香味浓一些，皮酥脆一点的话，可以烤到表皮有少许的焦黑斑点，蛋挞皮的颜色为黄色偏褐色即可。

使用空气炸锅的注意事项：

1、炸制的时间和食材的量有很大的关系，只要把握一个原则： 多的话时间就长点，少的话时间就短些。

2、烹炸的食物量不能太多，也不能太少，多了受热不均，少了反而“炸”的效果不如多的时候，以食物紧密平铺在网筐里为最佳。

3、一定要按照说明不能省略预热的步骤，待炸锅达到一定温度再放食物“烹炸”。

4、抹油、抹油，薄薄地抹一点油绝对和不抹的效果不一样，尤其炸春卷、饺子，或者像排骨比较瘦的肉类。

用空气炸锅怎么烤蛋挞

不同品牌的空气炸锅烤蛋挞的温度和时间都会不同，如果是冷锅的话，把准备好的生蛋挞放进去，先调170度12分钟，在12分钟还剩2分钟时，把温度调高到180度。也就是总共烤12分，170度10分+180度2分。

空炸锅的温度比烤箱更为温和，烤制的十分钟就要查看一下，这样子能更好的把控好温度及蛋挞的熟度。

扩展资料

使用空气炸锅的注意事项

1、炸制的时间和食材的量有很大的关系，只要把握一个原则： 多的话时间就长点，少的话时间就短些。

2、烹炸的食物量不能太多，也不能太少，多了受热不均，少了反而“炸”的效果不如多的时候，以食物紧密平铺在网筐里为最佳。

3、一定要按照说明不能省略预热的步骤，待炸锅达到一定温度再放食物“烹炸”。

4、抹油、抹油，薄薄地抹一点油绝对和不抹的效果不一样，尤其炸春卷、饺子，或者像排骨比较瘦的肉类。

空气炸锅烤蛋挞怎么烤多长时间

准备用料：牛奶250毫升，淡奶油100克，鸡蛋3个、低筋面粉15克，蛋挞皮20个，白砂糖50克。

步骤一：将牛奶、淡奶油还有白砂糖，隔热水搅拌至融化，然后放置一旁冷却至室温。

步骤二：冷却好后加入三个蛋黄，再用网筛筛入低筋面粉，充分搅拌后，过滤一下。

步骤三：将过滤好的蛋挞液，直接舀进蛋挞皮里，每个大概7分满就可以了。

步骤四：把蛋挞放进空气炸锅中150°，计时15分钟就可以啦（或者烤箱22度 烤25分钟左右）

步骤五：做好的蛋挞。

空气炸锅做蛋挞最简单的方法教程

空气炸锅做蛋挞最简单的方法教程：

材料：

牛奶250毫升、淡奶油100克、鸡蛋3个、低筋面粉15克、蛋挞皮20个、白砂糖50克。

做法：

1、将牛奶、淡奶油还有白砂糖，隔热水搅拌至融化，然后放置一旁冷却至室温。

2、冷却好后加入三个蛋黄，再用网筛筛入低筋面粉，充分搅拌后，过滤一下。

3、将过滤好的蛋挞液，直接舀进蛋挞皮里，每个大概7分满就可以了。

4、把蛋挞放进空气炸锅中150°，计时15分钟就可以啦。

蛋挞的烤箱做法：

材料：

鸡蛋、牛奶、白糖、蛋挞皮。

做法：

1、首先将鸡蛋打散，然后取另一个碗，在里面倒入100克的牛奶、50克糖，再将打好的鸡蛋倒入。

2、搅拌均匀后，用过滤网直接过滤到另外一个容器里面，这样做出来的蛋挞液就会更加的细腻。

3、最后我们将蛋挞液倒进准备好的蛋挞皮里面，再放进烤箱，调整温度至190度，烤半个小时即可（注意大号蛋挞皮和小号蛋挞皮不要同时在烤箱烤，同样的温度，可能小号都有点点焦，大号可能正正好）。

以上就是关于空气炸锅如何做蛋挞，空气炸锅蛋挞的做法的全部内容，以及空气炸锅如何做蛋挞的相关内容,希望能够帮到您。

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