经典下酒菜有哪些，看这6大下酒菜的说说

经典下酒菜有哪些

油炸花生米、卤鸡爪、爆炒田螺、拍黄瓜、猪头肉、小龙虾、凉拌海带丝、酸辣藕丝、松花蛋拌豆腐等。

1、油炸花生米：油炸花生米是我国一道经典的下酒菜，这道菜的做法也十分简单，只需把花生米放入锅中油炸即可。

2、卤鸡爪：卤鸡爪也是一道十分美味的下酒菜，鸡爪的皮质弹嫩，筋膜比较多，吃起来非常过瘾。

3、爆炒田螺：爆炒田螺堪称夜宵摊中的巨头，尤其是在夏天的时候，在南方凡是去吃宵夜的，一定会点一盘爆炒田螺，边吃田螺边喝酒。

4、拍黄瓜：拍黄瓜是一道家常凉菜，主料是黄瓜，用各种调料拌制而成。清凉爽口，适合夏季食用。

5、猪头肉：猪头肉，是猪的头部的肉。其美味于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。有着丰富的营养价值。

6、小龙虾：麻辣龙虾，或称麻辣小龙虾，简称麻小。主要材料有小龙虾、红椒等，辅料有辣椒、花椒、大蒜、八角等。是近十年来夜宵摊、大排档和宾馆小吃的看家菜。

7、凉拌海带丝：凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣。

8、酸辣藕丝：酸辣藕丝是一道菜品，制作原料有藕带、红椒、姜等。

9、松花蛋拌豆腐：松花蛋拌豆腐是一道凉菜，主料有内脂豆腐、皮蛋，辅料有香油、盐、香菜、红椒、大蒜、生抽、香醋等。

看这6大下酒菜的说说

看这6大下酒菜，个个经典，“老酒鬼”的最爱，喝酒不吃像少点啥。

寒冷的冬天，喝一杯酒，浑身暖洋洋的，少量的饮酒，可以促进血液循环，也是很多人一种休闲消遣的方式。要说下酒菜，每个人都有心里最爱的那一个，曾经听老人讲过，在原来食物还不是那么丰富的年代，老朋友们相聚喝一壶酒，一个炸蚂蚱，大家分一分，就足以当下酒菜。要的就是那份乐趣。

今天我们也来分享一下，看看这6大下酒菜，你是不是喝酒的时候也很爱吃，这些下酒菜，个个都很经典，都是老酒鬼的最爱，喝酒的时候不吃，那还不感觉少点啥吗！

第一，花生米。

要论下酒菜，花生米必须排在第一位，油炸花生就是王者，没有人反对吧？

不管是炒的花生米，还是这些年流行的袋装的酒鬼花生米，那都是老酒鬼的最爱。花生在嘴里，越嚼越香，花生配酒，越过越有！而且花生是最容易买到的下酒菜。如果在家里自己喝点小酒，什么菜也没找到的话，两分钟就可以炸上一盘花生米，美滋滋地喝起来。论味道，论方便，论价格，花生米当之无愧的下酒菜第一名。

第二，鸡爪

鸡爪也是大家都很喜欢的一道下酒菜，下酒菜不在于吃很多，而是在于慢慢吃，慢慢喝的过程，鸡爪口感很好，基本由皮和筋组成，喝酒吃它，很有嚼头。很多人就喜欢吃鸡爪。

第三，皮蛋

皮蛋有时候也叫变蛋，还有个名字是松花蛋。味道很奇特，小的时候记得不让家里小孩吃，但是经常看到家里的大人喝酒的时候会切上几个松花蛋，小的时候尝了一口，味道非常的冲，可是长大以后就喜欢吃了。尤其是过年的时候，来了客人喝酒吃饭，每一桌都有松花蛋。

第四，卤牛肉。

卤牛肉，可是实打实的硬菜，整块的牛肉卤好以后，上桌之前切成薄薄的牛肉片，又香又有嚼头，从古到今，只要是喝酒，就对酱牛肉情有独钟，好酒配上好肉，又是美美的一顿。

第五，拍黄瓜。

随手可得的下酒菜，拍一拍就上桌，吃起来很清口，很多人的心中，都喜欢喝酒的时候有给拍黄瓜吧？可是据我观察，拍黄瓜和酱牛肉都有的话，更完美，吃肉腻了，就需要拍黄瓜这样的小清新了！你是喜欢单独吃拍黄瓜下酒，还是喜欢和肉一起吃呢？欢迎分享你喜欢的下酒菜！

第六，炒蛤蜊。

我是北方人，对南方的了解不是很多，偶尔去过，觉得南方下酒吃螺丝比较多。北方下酒，就是蛤蜊，放上蒜和辣椒一炒，那叫一个香，不只是喝白酒，喝啤酒吃蛤蜊也是绝配，夏天烧烤摊上，除了点烧烤，那就是点蛤蜊下酒了！

看今天分享的这6大下酒菜，你觉得是不是个个经典？“老酒鬼”的最爱，喝酒不吃像少点啥，你还有什么绝了的下酒菜吗？欢迎您在评论区分享给大家！

你吃过的最好吃的下酒菜是什么?

第一种花生米

说道下酒菜，就不得不提花生米，那可是最经典的下酒菜，不管哪个餐馆，客人喝酒都会赠送一小碟花生米供其下酒。

第二个拍黄瓜

拍黄瓜也是经典的下酒菜，一般是会放辣椒油的拍黄瓜，下酒更带劲，一般拍黄瓜适合下啤酒，特别是在夏天的晚上，来一碗拍黄瓜，再来点羊肉串那就是最美味的了。

第三种猪耳朵

猪耳朵也是非常经典的下酒菜，很多人喜欢吃猪耳朵，除了贵一点之外，猪耳朵没有其他的任何毛病，吃起来非常有口感，脆脆的很是美味。

以上就是关于经典下酒菜有哪些，看这6大下酒菜的说说的全部内容，以及经典下酒菜有哪些的相关内容,希望能够帮到您。

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