金针花怎么炒好吃，干金针花怎么做好吃家常

金针花怎么炒好吃

先将金针花洗干净，并用水浸泡1个小时以上。

将瘦肉洗干净，切丝。

准备两颗蒜瓣，去皮，剁成蒜末。

准备几颗辣椒，切粒。

准备一点姜，切丝。

准备一锅水，并烧开，滴几滴油，然后把泡好的金针花放进水里煮熟（不煮熟透容易中毒）。

起锅热油，加入蒜末、姜丝，翻炒一会儿。

然后把肉丝放进锅里，和蒜末、姜丝一起翻炒出香味。

将煮熟的金针花倒进锅里，翻炒几下。

放入辣椒、盐，淋上芝麻油。

干金针花怎么做好吃家常

1、干黄花菜和木耳清洗表面灰尘后用清水泡发。

金针花怎么炒好吃，干金针花怎么做好吃家常

2、肉切丝，加入少许盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、生抽抓匀腌制。

3、锅中烧水，把黄花菜和木耳分别焯水，捞出，备用。

4、锅中热油，放入葱花、五香粉炒出香味。

5、下入肉丝翻炒变色，放入木耳和黄花菜煸炒。

6、淋少许生抽、料酒、白糖、盐调味。糖主要起到提鲜的作用，不需要加很多，不加也行。

7、淋入少许水淀粉，翻炒均匀。

8、关火，加入少许鸡精，拌匀即可。

如何炒黄豆好吃又简单

做法1：清炒黄花菜

准备食材如下：新鲜黄花菜300克，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙

具体做法如下：将新鲜的黄花菜清洗干净，然后起锅加油烧热，大火煸炒至黄花菜变软，接着加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后翻炒均匀即可出锅！

做法2：黄花菜蒸鸡肉

准备食材如下：鸡肉500克，干黄花菜30克，香菇5个，姜1块，葱1根，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，盐1茶匙，生抽1汤匙，糖1茶匙，花生油2汤匙

具体做法如下：将香菇提前泡发后，清洗干净，切成小片备用，将干黄花菜泡软备用，生姜切丝，小葱切葱花！接着把鸡肉剁成小块，然后放入汤盆中，加入姜丝，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1茶匙汤，加入1汤匙淀粉，然后抓匀，抓匀后放入黄花菜和香菇，加入2汤匙的花生油，然后抓匀，再转移到蒸盘上，蒸锅上汽之后，放入蒸锅，大火蒸12分钟即可出锅，出锅后撒上葱花即可！

做法3：凉拌黄花菜

准备食材如下：黄花菜500克，小米椒5个，大蒜5瓣，香菜1根，食盐1茶匙，生抽2汤匙，香醋1汤匙，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙

具体做法如下：起锅加水煮沸，煮沸之后加入1小勺的食油，然后将黄花菜倒入锅中焯水，断生后马上捞出，然后放到汤盆里面，加入小米椒碎，大蒜末，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙香醋，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙辣椒油，然后搅拌均匀即可！

做法4：白灼黄花菜

准备食材如下：黄花菜300克，葱丝，辣椒丝，姜丝各适量，香菜叶子少许，蒸鱼豉油适量

具体做法如下：将黄花菜清洗干净之后，起锅加入大量的清水煮沸，煮沸之后加入1小汤勺的食油，再将黄花菜倒入锅中焯水至断生，然后捞出，摆入盘中，加入适量的蒸鱼豉油，将葱丝，姜丝，辣椒丝放黄花菜上面，再烧点热油爆香，最后放入几个香菜叶子点缀即可！

干金针花怎么做好吃简单

金针花干怎样做？将材料赛选，且根根分离，然后直接用大铁锅上火，将材料倒入大锅，不停的用手翻炒，待水份差不多干的时候出锅，倒入簸箕，放太阳下晒干透切便可

刚摘下的金针花怎样做好吃又简单

金针花，即黄花菜，又名萱草，在花苞未开时采摘，晒干后食用。

鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。

做法

冬天可以炒也可以做汤 夏天么当然凉拌. 先在开水里过一下,动作要快哦,不能烫烂了,放入凉水15到20分钟 然后少许醋加少少一点糖,盐巴 味精 滴上2到3滴辣子油,大蒜水姜沫绿葱花.OK色香味俱全的家常菜出来了

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