db52526-2007是什么标准
小编:bj03
db52/526-2007是什么标准
db52/526-2007是酱香型白酒标准。
酱香型亦称茅香型,以茅台、蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。 以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格(突出、明显、尚可)。
db52526-2007是什么标准
酱香型酒“三高”的特点,蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍,高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。
而且酱香酒要经过三年以上的贮存,容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,对人体的刺激小,有利于健康。
db525262007是什么标准 白酒
您好,GB/T267602011是纯粮酒。GB是国家标准的首拼音,T是推荐标准,267602011是标准号,所以说这款酒是按照国家标准的以粮谷为原料,经固态法酿造而成的白酒。这里所谓的白酒的固态酿造法是指:采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料,固态糖化发酵,开放生产等一系列独特的工艺和设备酿制而成。
浓香型白酒标准
1993年有制定白酒标准,国内最早的白酒国家标准是GB10781.1-89,1989年3月31日起公布的,1990年元旦开始实施。如需购买白酒推荐选择贵州茅世原酒业。
白酒标准:
GB/T10781.1按国家要求的标准是以粮谷为原料,经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。
1、固态法白酒的执行标准:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型),指纯粮酿造的酒。
2、固液结合法白酒的执行标准:GB/T20822,白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒。
3、液态法白酒的执行标准:GB/T20821,以食用酒精为酒基。
想要了解更多关于白酒标准的相关信息,推荐咨询贵州茅世原酒业。茅世原酒的发展以茅世原酱酒为主题项目战略来展开,茅世原酒公司的品质酱酒储备量保证在万吨以上,保障了企业的酱酒产能。未来会围绕产品品鉴发布会、旅游推介、酒文化推广、网络直播推广、分销商团队、沉浸式酒旅体验这些模式来构建市场的营销方向。
什么是基酒,什么是原浆酒
酒醅是酿酒过程中的一个专业词汇。就是没有蒸酒的,发酵完成了的酒糟。
原浆酒就是酿造完成的原酒,一般企业的原浆酒酒度控制在55度以上,个别企业的原浆酒酒度在60度以上。
分析完上述的名词,你的脑海中应该有印象了,至于好处,没有什么特殊好处,白酒应该有的好处它应该都有。但这也代表不了这个酒水就是好酒。好酒的决定权在于酿酒工艺,在于发酵过程中微生物使用的种类,发酵周期,原辅料的质量标准控制。
飞天茅台执行标准GB18356是什么意思
我国的酱香型白酒执行国家标准为GB/T26760-2011;液态法白酒执行GBT20821-2007(用食用酒精做的酒)、 固液法白酒执行GBT20822-2007(用食用酒精与固态法白酒一起勾兑的酒)。有细心的茅台粉丝会发现:贵州茅台酒不执行酱香型白酒执行国家标准!贵州茅台酒为什么不是执行酱香型白酒的国家标准?小六就深入地与大家分享一下这是什么原因?
首先,酱香型白酒国家推荐标准确实是GB/T26760-2011;这是特指固态法生产的酱香酒,而不是其他方法生产的。(点图片,可看大图)
大家可以看看所有固态法生产的酱香型白酒的背标上面,清楚地标注着执行标准是GB/T26760-2011,这个标准是国家推荐执行标准,茅台王子酒,茅台迎宾酒以及茅台镇大多数优质酱香酒执行标准也不例外,但是中国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表贵州茅台酒,就偏偏不是执行这个标准,而是执行另外一个标准:GB/T18356。
GB/T18356也是国家推荐执行标准,但是属于“地理标志产品——贵州茅台酒”的标准。地理标志产品是指产自特定地域,所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素,经审核批准以地理名称进行命名的产品。《地理标志产品保护规定》经2005年5月16日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过,自2005年7月15日起施行的。贵州茅台酒属于地理标志产品,于2007年由原来的GB18356-2001(国家强制性标准)《茅台酒(贵州茅台酒)》更改为GB/T18356-2007(国家推荐性标准)《地理标志产品 贵州茅台酒》,在2007年,2015年进行了两次修订!
GB/T18356-2007不仅对在术语和定义(包括贵州茅台酒的定义)、要求(包括:原料、工艺、环境、感官、理化指标的要求)、卫生标准、试验方法、检验标准等方面进行了明文规定,都有严格的要求。
GB/T18356-2007比GB/T26760-2011的要求更加高,虽然贵州茅台酒与其他酱香酒都是产自茅台镇的,或是同一个公司的酒,但由于执行标准不同,要求度都不一样,茅台酒的要求更加高一些。如原料高粱来源必须是产于贵州省仁怀市及毗邻地区,符合GB/T8231要求的优质糯高粱;而酱香型白酒标准的没有做出地域要求,相当说就是合格的高粱就可以了!
我们再看看理化指标的要求,我们就拿53度的其他酱香酒与茅台酒的不同点,在总酸(以乙酸计)来说,其他酱香酒只要求大于1.4 g/L即可(据了解多数都是1.4~1.5g/L之间的),而茅台酒的要求是1.50~3.00g/L(这就是为什么茅台酒有时候给我们一种酸爽感的一个原因)。总脂(以乙酸乙酯计)大于2.2 g/L即可,而茅台要求更加高,要大于2.5 g/L。
在感官评价上,茅台酒执行的标准更加的具体一些,同时按照不同度数(33°、38°、43°、53°)的酒在色泽、香气、口味、风格来详细分析,而普通酱香酒执行的标准都是比较粗略一些的!
综上所述,贵州茅台酒执行的GB/T18356-2007标准比GB/T26760-2011标准更加的严格、详细。茅台酒与众不同也是有一定原因的,其中执行标准就是一个很大的不同点了!在此之前更加是使用着国家强制性标准GB18356-2001,大家也可以根据这点来判断茅台酒的真假了!
学习了这个文章,不知道大家了解得如何呢?鉴于文章篇幅比较长,茅台酒的其他一些详情,小六就不一一在这里分享了,要是想学习更多的,大家与小六一起交流探讨哦!
本文版权归属作者deyujiuye666所有!
以上就是关于db52526-2007是什么标准的全部内容,以及db52/526-2007是什么标准的相关内容,希望能够帮到您。
本文链接:http://www.afey.cn/zhbk/17508.html
版权声明:本文来自用户投稿,不代表本站立场,如有侵犯到您的权益,请联系我们,我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。
相关文章
-
进口奶粉品牌有哪些,婴儿进口奶粉有哪些优选
综合百科进口奶粉品牌有哪些合生元、惠氏、美素佳儿、多美滋、美赞臣、雅培、诺优能、雀巢、爱他美、佳贝艾特。1、合生元:合生元集团创建于1999年。合生元正倾力研发全新SN...
-
卡西尼号是哪国的,天王星手表哪个国家的
综合百科卡西尼号是哪国的美国。卡西尼号飞船是美国宇航局、欧洲航天局和意大利航天局的一个合作项目。宇航局位于华盛顿的科学任务委员会委托喷气推进实验室管理这项任务。卡西尼号...
-
暖气热屋里身体冷怎么回事,家里暖气热但是家
综合百科家里暖气热但是家里冷怎么回事暖气片数量不足,有多大的采暖房屋面积就要配备相应数量的暖气片,如果房屋面积较大,暖气片少,暖气片有再高的温度,也不容易散发到整个房间...
-
家里很干净为什么有小飞虫,家里为什么有小飞
综合百科家里很干净为什么有小飞虫将家里的储物柜检查一下,有些食物、食材时间长了会长小飞虫,或者隔壁邻居家的小飞虫也会在你开窗开门时飞进。建议定期清理垃圾,养成良好的生活...
-
劳动工具有哪些
综合百科劳动工具有哪些抹布、扫帚、拖把、清洁刷、清洁球、泡棉、玻璃擦、鸡毛掸、漂白剂、锄头、锹、耙子、犁、叉、镰刀、镐、刮板、耱、耧、碌碡、钳、扁斧、斧、凿、夹、鑚、锉...
-
蓝线和棕线哪个是火线零线
综合百科蓝线和棕线哪个是火线零线棕线是火线,蓝线是零线。棕色是L,代表火线,蓝色是N,代表零线。零线火线专指民用电的供电线路,市电的交流供电电压为220伏特(V)(不同...
-
蓝色情人节是什么意思
综合百科蓝色情人节是什么意思蓝色情人节即葡萄酒情人节,10月14日,这一天恋人们轻啜葡萄美酒,庆祝充满诗意的秋天。通常小两口会选择在浪漫且别致的餐厅里共进晚餐,然后聊聊...
-
芥末蜂蜜酱怎么调制,芥末用开水烫还是温水
综合百科芥末用开水烫还是温水温水。芥末应该用温水制备,避免使用开水使芥子酶因温度过高而变质,从而影响香气。芥末,又称芥子末、西洋山芋菜,芥辣粉,一般分绿芥末和黄芥末两种...
-
老虎是群居还是独居,狮子老虎吃不吃食肉动物
综合百科老虎是群居还是独居独居。老虎的捕食能力很强,所以它带有典型的猫科动物习性选择独居。虎是哺乳纲的大型猫科动物;毛色浅黄或棕黄色,满身黑色横纹;头圆、耳短,耳背面黑...
-
江苏酒的品牌有几种
综合百科江苏酒的品牌有几种江苏酒的品牌有7种,今世缘、两相缘、双沟、汤沟、高沟、洋河酒、九五至尊。酒类和水类的统称,可指酒、水、饮料等液体可饮用的水,用来招待客人的液体...
-
烤蛋糕卷没有油纸用什么代替
综合百科烤蛋糕卷没有油纸用什么代替锡纸。做蛋糕用到的油纸耐高温,锡纸同样也会达到这个效果,或者可以直接在烤盘上刷一层食用油,也可以代替油纸,起到一定效果。蛋糕卷是一种糕...
-
水银体温计碎了如何处理,家用温度计打碎了怎
综合百科家用温度计打碎了怎么处理温度计打碎后其中的水银应该收集起来,装到瓶子里交给相关垃圾处理部门,然后开窗通风,水银很容易挥发,通风后水银逐渐挥发掉,只是非常少的量则...
-
陕西和尚鹦鹉可以饲养,和尚鹦鹉是几级保护动
综合百科和尚鹦鹉是几级保护动物和尚鹦鹉不是保护动物,但是已被列入《世界自然保护联盟》濒危物种红色名录低危物种。和尚鹦鹉是鹦形目鹦鹉科动物,分布于玻利维亚、巴拉圭、巴西和...
-
空气炸锅没有锡纸用什么代替
综合百科空气炸锅没有锡纸用什么代替铝箔纸。铝箔纸是指由铝箔衬纸与铝箔裱糊粘合而成的纸。质软容易变形,如纸一样,而且变形后不反弹。可以定性,保证遮光,不会掉落,不透光,无...
-
hermes是什么牌子,草莓中的爱马仕是什么牌子
综合百科草莓中的爱马仕是什么牌子红颜。红颜草莓苗又称红颊,是日本静冈县用章姬与幸香杂交育成的早熟栽培品种良种。根系生长能力和吸收能力强,休眠浅,可抽发4次花序,各花序可...