苦瓜怎么吃最好做法,苦瓜的十种最佳吃法
小编:bj03
苦瓜怎么吃最好做法
苦瓜可以凉拌,炒菜,炖汤多种做法。根据效果不同,吃法也不同。
如苦瓜排骨汤的做法:
用料:苦瓜1根,排骨1斤,葱2段,料酒少许,两滴醋,少许冰糖,姜2片,盐适量。
做法:
1、把苦瓜洗净,切开去籽后,切成块,排骨飞水后在凉水中泡去血水;
2、在砂锅中加适量的水,然后放入排骨,葱,姜、醋和料酒。等锅开后,下入切好的苦瓜;
3、再次开锅后,转小火煲2小时。最后调入盐即可。
苦瓜的十种最佳吃法
苦瓜的十种吃法:
1.清炒苦瓜
2.苦瓜镶肉
3.苦瓜鲈鱼煲
4.苦瓜排骨汤
5.苦瓜炒蛋
6.五味凉拌苦瓜
7.苦瓜炒腊肉
8.蒜茸苦瓜
9.菠萝焖苦瓜
10.苦瓜酿香蕉
苦瓜的挑选
1、看表面纹路
苦瓜表面有很多纹路,就是那些一粒粒小疙瘩的地方,其实我们通过这些纹路,来分辨苦瓜是苦或者不苦。一般来说,纹路宽的,表面的小疙瘩很少或没有,这类的苦瓜肉一般比较厚,内瓤小,苦味淡一些。相反,如果苦瓜表面有很多的小疙瘩,纹路又密又细,含有的苦瓜素较多,苦瓜吃起来会特别硬,还特别苦。
2、看个头大小
体形矮胖的苦瓜一般苦味会淡些,它的苦味没有那么重,吃起来也比较的清爽,可以清炒,也可以直接凉拌。纤长的和很小的苦瓜就不要选了,那种苦瓜比较苦。
3、看颜色深浅
挑苦瓜时,我们还可以看下苦瓜的颜色,新鲜的苦瓜颜色是呈翠绿色,颜色越浅的苦瓜,它的苦味越淡,更容易让人接受。相反,颜色越深的苦瓜,它的苦味就越重,如果苦瓜的颜色已经发黄或者是变红,则说明苦瓜老了或者放很久了,没有脆实的口感,最好不要购买。
苦瓜怎么做好吃
苦瓜怎么做好吃? 夏季是吃苦瓜最好的季节,由于夏季气温较高,很多朋友们都会上火,而苦瓜则有清热解毒、增进食欲以及助消化等功效,对于大家的健康极为有利,所以可以适量食之。那么苦瓜怎么做好吃?下面将来为大家做详细的介绍。
由于苦瓜中含有一种叫葫芦素的物质,所以味道很苦,由于苦,因此很多人都不喜欢吃,下面就为大家介绍去除苦瓜苦味的方法:
1、混炒: 将苦瓜和辣椒炒在一起,能够减轻苦味。先将苦瓜洗净切丝,然后炒锅上火,不放油,锅热后把苦瓜丝倒入锅内煸炒,若是太干则可加一点水,炒熟起锅待用。然后热油锅炒辣椒丝,再把炒好的苦瓜丝倒入炒匀,加上适量的盐和白糖,就可以出锅了。
2、盐渍: 将切好的瓜片洒上盐腌渍一会儿,然后将水滤掉,也能够减轻苦味。
3、水焯: 把苦瓜切成块状,先用水煮熟,然后再放进冷水中浸泡,这样苦味也能除尽,但是也丢掉了苦瓜的风味。
4、水漂: 将苦瓜剖开、去籽,然后切成丝条,再用凉水漂洗,边洗边用手轻轻捏,洗一会儿再换水洗,如此反复漂洗三四次。苦汁就随水流失了。这样处理好的苦瓜炒熟后,味道极为鲜美,微苦犹甜。
5、冰镇: 这就是将苦瓜切片后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来,其苦味就能减少一些,或者是放进冰箱冻一下,然后拿出来。
6、高温: 将苦瓜切片后,用开水烫一遍再用,也能减少苦味。
苦瓜怎么做好吃? 苦瓜的营养价值极高,由于苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,以至于能够让苦瓜发挥出降低血糖的作用,糖尿病患者可以根据自己的情况选择食用。提醒,苦瓜虽苦,营养价值却是极高的,朋友们在生活中不妨试试哦!
苦瓜怎么吃好
夏季来临,新鲜的蔬菜瓜果会越来越来,苦瓜作为夏季应急蔬菜怎么少得了呢?苦瓜虽然苦,但是吃得来的人就知道其别有一番滋味,另外苦瓜的功效与作用非常多,夏季适当吃些苦瓜对人是有益无害的,那苦瓜怎么吃好呢?一起来了解更多关于苦瓜的知识吧。
【苦瓜的功效与作用】
1、清热解毒
苦瓜是夏季消暑的佳品,它能清热消暑、养血益气、补肾健脾,还有对于一些中暑发热等情况有很好的改善作用,夏季吃苦瓜可以预防中暑、上火等问题哦。
2、防治疾病
苦瓜的营养价值非常高,常吃可以预防一些疾病的发生,比如坏血病、动脉粥样硬化等心血管疾病。
3、降血糖、降血脂
苦瓜还具有降血糖、降血脂的作用,非常适合高血压、高血脂等心血管疾病患者,对人体有很好的保健作用,还有助于提高机体的免疫能力。
4、抗癌
苦瓜中含有特别的营养成分能抑制细胞的癌变,具有很好的抗癌作用。
苦瓜怎么吃好?
苦瓜其实不难吃,下面推荐几种苦瓜的经典吃法,包你喜欢。
1、苦瓜炒蛋
苦瓜搭配鸡蛋更鲜香美味,其苦瓜的苦味也得到中和。
做法:将苦瓜洗净后去掉里面的瓤,然后切成片备用;热油锅,将鸡蛋打在油锅里搅散翻炒,然后倒入苦瓜片翻炒至八分熟的时候加盐调味即可。
2、凉拌苦瓜
凉拌苦瓜是夏季比较推崇的吃法,比较有滋味,适合喜欢吃苦味的人。
材料:青、红辣椒各30克,苦瓜450克,蒜瓣20克,醋15克,香油20克,精盐10克,味精1克,辣椒油10克。
做法:将苦瓜洗净后切成两半去净瓤,切成块备用;将青、红辣椒均切成片备用;蒜瓣拍碎,捣成茸备用;将苦瓜片用盐搅拌均衡腌制到回软,然后用冷水洗净沥水放入盘内,再加入备好的青红椒片以及佐料搅拌均衡即可。
以上就是关于苦瓜怎么吃最好做法,苦瓜的十种最佳吃法的全部内容,以及苦瓜怎么吃最好做法的相关内容,希望能够帮到您。
本文链接:http://www.afey.cn/zhbk/32127.html
版权声明:本文来自用户投稿,不代表本站立场,如有侵犯到您的权益,请联系我们,我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。
相关文章
-
骷髅纹身的含义是什么
综合百科骷髅纹身的含义是什么骷髅代表着死亡,同时也代表新的开始,也可以理解为改变命运追求新的人生,在某些地方,骷髅也是力量的象征,生命的永恒。这样的图案在新一代年轻人中...
-
扣肉配料比例,脆皮扣肉的做法视频教程
综合百科扣肉配料比例1、梅菜扣肉配料:带皮猪五花肉l000克,梅干菜200克,,酱油20克,清油l000克.。2、冬菜扣肉:配料:五花肉250克,四川冬菜100克,泡辣...
-
库管如何记账,库存记账软件免费
综合百科库管如何记账1、随时了解仓库的储备情况,有无储备不足或超储积压,呆滞和不需要现象的发生,并即时上报。2、做好日常盘点和月末盘点工作。3、坚持日清月结,凭单下账,...
-
刘婉荟是哪个初中的
综合百科刘婉荟是哪个初中的哈尔滨市第三中学:简称哈三中,是黑龙江省级重点中学、全国中小学德育工作先进集体、全国文明单位。拥有南岗校区、群力校区两个校区。哈尔滨市第三中学...
-
口这个字的来历,家字的来历和演变过程
综合百科口这个字的来历口”字的起源:1、“口”字的甲骨文,像人张开的嘴巴。本义:口腔器官,嘴。人类用来发声和进食的器官。2、“口”字的甲骨文“口”字的演变。“口”字,从...
-
怎样记库存材料明细账,库存商品进销存账怎么
综合百科库存商品进销存账怎么做1、库存商品进销存账,收入的摘要应该是购入;2、做结转库存商品到主营业务成本的分录;3、登记,第一,库存商品进销存账,结转商品成本,在发出...
-
库存商品在存储期间会有哪些变化
综合百科库存商品在存储期间会有哪些变化库存商品在储存期间,由于商品本身的成分、结构和理化性质及受到日光、温度、湿度、空气、微生物等客观外界条件的影响,会发生质量变化。商...
-
苦菜饺子怎么做,苦菜包饺子怎么做好吃
综合百科苦菜饺子怎么做材料:五花肉500g、面粉500g、苦菜300g、油适量、盐适量、料酒适量、耗油适量、生抽适量、花椒粉适量、胡椒粉适量。做法步骤:1、取苦菜适量,...
-
刘玄怎么死的,绿林好汉怎么读
综合百科刘玄怎么死的更始三年九月,赤眉军攻入长安,刘玄单骑逃走。十月,投降赤眉,将玺绶送给赤眉拥立的皇帝刘盆子,自己被封为畏威侯,不久改封为长沙王。因赤眉军在进驻长安后...
-
库尔勒人口总数2023,库尔勒总共有多少人口
综合百科库尔勒2016年总共有多少人口人口60.17万。库尔勒市,县级市,新疆巴音郭楞蒙古自治州的首府,成立于1979年9月30日。库尔勒市地处欧亚大陆和新疆腹心地带,...
-
苦瓜种植周期一般是多久,苦瓜种植时间方法及
综合百科苦瓜种植周期一般是多久种植季节:春季种适宜,苦瓜性喜温暖,耐热不耐寒。植株生长适温为20到30摄氏度,以25摄氏度为最佳。开花结果期适温为25摄氏度左右。在15...
-
刘思齐32岁改嫁了吗,刘思齐有一生有几个子女
综合百科刘思齐有一生有几个子女刘思齐,1930年3月2日出生于湖北,毛岸英的妻子,刘谦初烈士和张文秋的女儿。刘思齐与毛岸英的婚姻生活虽然不长,但他们两家却有着深厚的渊源...
-
苦读得到什么启示,范仲淹苦读的故事告诉我们
综合百科苦读得到什么启示1获得知识,拓展了解。使自己在需要信息的场合可以从容应对,至少不因无知而尴尬。2、提高情商,得到经验。读书破万卷,自己对事对人有想法看法,为人处...
-
刘秀阴丽华墓在哪里,东汉刘秀陵在哪里建都
综合百科刘秀阴丽华墓在哪里位于河南省洛阳市北20公里处的孟津县白鹤镇。刘秀,即汉光武帝,字文叔,南阳郡蔡阳人,生于陈留郡济阳县济阳宫,中国东汉王朝的建立者,庙号世祖,谥...
-
刘翔获奖记录最多多少,刘翔拿了多少次世界冠
综合百科刘翔获奖记录最多多少1、2012年2月18日的伯明翰室内田径赛60米栏决赛中,刘翔以7秒41的个人最好成绩击败古巴名将罗伯斯获得冠军。也由此刷由他保持的亚洲纪录...