昆山有哪些有名的小吃,昆山有哪些特色美食小吃
小编:bj03
昆山有哪些有名的小吃
有名的小吃有:
1、阳澄湖大闸蟹,又名金爪蟹,产于江苏昆山,蟹身不沾泥,俗称清水大蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻;
2、石浦羊肉是江苏省苏州市昆山市千灯镇的特色美食,石浦羊肉具有悠久的历史,且深受美食爱好者的追捧,与藏书、太仓双凤并称苏州三大羊肉品牌;
3、“袜底酥”据说是锦溪人根据宋孝宗时宫庭茶点仿制而成的,它形如袜底,一层层油酥薄如蝉翼,咬起来清香松脆,吃到嘴里有甜中有咸,在江南一带一直是人们争相口尝的传统茶点;
4、万三糕周庄的特,产
昆山有哪些特色美食小吃
有名的小吃有:
1、阳澄湖大闸蟹,又名金爪蟹,产于江苏昆山,蟹身不沾泥,俗称清水大蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻;
2、石浦羊肉是江苏省苏州市昆山市千灯镇的特色美食,石浦羊肉具有悠久的历史,且深受美食爱好者的追捧,与藏书、太仓双凤并称苏州三大羊肉品牌;
3、“袜底酥”据说是锦溪人根据宋孝宗时宫庭茶点仿制而成的,它形如袜底,一层层油酥薄如蝉翼,咬起来清香松脆,吃到嘴里有甜中有咸,在江南一带一直是人们争相口尝的传统茶点;
4、万三糕周庄的特,产
昆山特色美食
如下:
1、阳澄湖大闸蟹。昆山特色美食,风靡大江南北的美味。
2、石浦羊肉。昆山传统美食,深受各路肉食者追捧。
3、袜底酥。昆山传统小吃,清香松脆、甜中带咸。
4、酱汁肉。昆山特色美食,色泽桃红、甜而不腻。
5、万三糕。昆山传统糕点,片薄滑糯、入口即化。
昆山美食排行榜前十名
昆山美食排行榜前十是大闸蟹、石浦羊肉、袜底酥、酱汁肉、万三糕、青团子、红油爆鱼面、肉粽、清炒螺蛳、爊鸭。
1、大闸蟹
阳澄湖的大闸蟹可以说是全国闻名。大闸蟹体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻。
2、石浦羊肉
石浦羊肉是昆山市的又一大特铯美食。它不是像北方烤全羊那样吃整头羊,而是品尝羊身上的各个部位,用红烧、白煮、冷盘、热炒等不同的烹调方法,做出色、香、味、形各异的特色菜肴。
3、袜底酥
袜底酥是江苏昆山千年水乡古镇锦溪镇的地方传统名点。袜底酥之所以受人欢迎,在于精选配料,做工讲究。“袜底酥”馅芯制作精细考究,原料配比严格。
同时“袜底酥”烘烤技术性很强,烘烤时师傅须一步不离地守在职边盯住炉子,直到酥饼呈现鲜亮的光泽、散发出清香时才出炉,这样烘烤出来的“袜底酥”一层层薄得透明,吃起来松脆爽口。
4、酱汁肉
五花肉除了能够做成东坡肉之外,其实还可以做成酱汁肉,这也是昆山当地的特色美食,看起来色泽有点桃红,吃起来味道有点甜丝丝的,但是又不会觉得很腻。
5、万三糕
万三糕是江苏省传统特色糕点之一,起源于巨商沈万三的厨房间。流传至现在早就衍生出芝麻糕、花生糕、胡桃糕、玉带糕、薄荷糕、椒盐糕、松子糕、香烘糕、千层糕、步步糕等20多种系列糕点。糕片片薄滑糯,入口即化。
6、青团子
青团是江南地区一带的传统特色小吃。用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。
现在店里做青团,有的采用浆麦草,有的采用青艾汁,也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。
7、红油爆鱼面
喜欢吃面食又能够吃辣的朋友,去到昆山一定要吃红油爆鱼面。因为不仅吃起来特别爽滑可口,而且还带有一点点的辣味。
8、肉粽
肉粽是昆山当地比较传统的一个美食,吃起来特别软糯可口,里面馅料也很多,有点油但也不会腻。
9、清炒螺蛳
螺蛳不仅能够做成螺蛳粉,还能够拿来清炒。昆山的清炒螺蛳味道特别鲜美,而且螺肉丰腴细腻,素有“盘中明珠”的美誉。
10、爊鸭
周市爊味酱鸭,简称爊鸭,是昆山著名特产之一。其特点是铯、香、味俱佳,有“一家爊煮,满街飘香”之誉。周市爊鸭,源远流长。1999年,周市爊鸭被评为江苏省名菜。
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