莲雾怎么吃才好吃，莲雾怎么吃好吃又甜

莲雾怎么吃才好吃

食材用料：梅花肉片200g、莲雾2个、生香菇2朵、青椒40g、姜5片、红椒40g、鸡蛋1/2个、太白粉1大匙、酱油1大匙、米酒1大匙、盐1/2小匙、胡椒粉1/2小匙等。

做法：

1、将梅花肉片放入碗中，加入上调味料拌匀备用；

2、将香菇切片，青红椒切块，莲雾洗净去蒂，对切后再切成小块备用；

3、锅中倒1杯油烧热，分别放入肉片及莲雾块快炒一下，立即捞出沥干油分；

4、锅中留1大匙油烧热，爆香姜片，放入香菇及调味料煮开，再加入青椒、红椒以及作法

莲雾怎么吃好吃又甜

吃法一：蜂蜜坚果莲雾

炒香的芝麻，花生，瓜子仁等等坚果，个大的碾碎，在将削下来的莲雾花瓣样部分也切碎，加蜂蜜搅拌均匀。用小勺将做好的“蜂蜜坚果甜碎”舀到莲雾上，同莲雾一起吃。

吃法二：莲雾芝麻糊

用芝麻花生混合酱一小勺，加炼乳适量，搅拌均匀，涂抹在莲雾上，同莲雾一起吃。奶香里透着花生芝麻香和莲雾的清香，冰凉，甜润。

吃法三：莲雾沙拉盅

1.苦瓜去子切成薄片，西洋芹切成薄片，一起放人冰水泡10分钟；2.芦笋，虾仁烫熟备用；3.莲雾切去顶部的l/3，挖掉内部；4.放人处理好的材科，淋上沙挝酱即可。

莲雾怎么吃好吃

莲雾比起苹果、香蕉、梨这类水果并不算常见，但是作为一种水果，莲雾有自己独特的口感和营养价值，你还是有必要了解一下的。莲雾好吃吗?由于莲雾不算那么常见，很多人都没吃过，莲雾怎么吃比较好也是大家比较关心的问题。下面就来详细介绍一下莲雾吧。

莲雾好吃吗?

莲雾的口感：水分多，吃起来比较清淡，脆、清、甜是它的特色，在淡淡的甜味中还带有微微的酸，果香类似苹果香。在选择的时候，偏好甜一点的选择红色的莲雾，如果喜欢清淡口感的，绿色的莲雾比较适合你，并且没有特殊气味。

不过要说莲雾好吃吗?这个本来就是一个主观问题，喜好莲雾口感的当然觉得好吃，当然不喜欢的就觉得不好吃了，不同的人吃起来的感觉也不大一样，想知道莲雾好不好吃，自己尝试过才明白，过年期间有莲雾上市哦，超市就可以买到。

莲雾怎么吃比较好?

1、洗净带皮吃

莲雾作为一种水果当然首选就是直接食用_，不过吃莲雾的时候完全没有必要削皮，只要将表皮清洗干净就行。吃的时候可以将脐部份先剜掉，此处易垢藏脏东西，去掉最好。

2、用莲雾伴食盐食用

莲雾并不是含糖很高的水果，加点盐吃并不会觉得奇怪，而且还有生津止渴、助消化的功效，适合消化不良的小孩，此吃法老少皆宜。

3、莲雾做菜吃

①胡萝卜、青瓜拌莲雾

食材：适量胡萝卜、青瓜、莲雾。

做法：将莲雾洗干净后切成丝后放到盐水中浸泡备用;将青瓜和胡萝卜去皮切成丝备用;将三种食材放入容器中，加入适量的盐和醋搅拌均匀即可食用。

功效：莲雾搭配青瓜和胡萝卜有清热解毒的功效，热量还非常低，适合夏天食用，适合食欲不佳、消化不良的人。

②莲雾鸡片

食材：莲雾4个、鸡胸肉150克、钛白粉10克、沙拉油适量。

做法：将鸡胸肉洗净切片，然后加生姜、料酒、盐腌制半个小时后，加钛白粉撒将鸡肉拌匀;热油锅，加鸡肉翻炒熟，然后加入切成片的莲雾翻炒几下即可出锅。

功效：莲雾鸡片有调理中气、润喉利咽的功效。

现在对莲雾是不是更加了解了呢?对于这个不常见的水果，大家不妨一试，说不定就是惊喜呢。

莲雾怎么吃

莲雾最简单的吃法就是洗净直接食用。它可以清热解暑，还能快速补充水分。

莲雾还可以蘸盐食用。蘸盐食用不仅可以补充体内盐分的流失，还能促进消化。

对于喜食甜食的人来说，可以把莲雾切成小块，然后和蜂蜜、坚果碎搅拌在一起食用。

喜欢咸口的人，我们可以把莲雾切成细丝，然后和海蜇皮丝、鸡肉丝做成凉拌小菜。

莲雾还可以蒸食。把中控挖空，取出种子，然后塞入肉糜，上锅蒸15分钟。

除此之外，莲雾切片后还可以同黄瓜等爽脆的蔬菜同炒。色香味俱全，是夏季颇受欢迎的美食。

莲雾选购7大要点

1、看颜色

挑选莲雾时首先看外观色泽，颜色越暗红，表示莲雾的成熟度越高，甜度就越高，就越好吃了。而以红得发黑的黑珍珠最甜，暗清红色次之。夏季莲雾的颜色较为淡，呈紫红色，而冬季较为深接近紫色。按着季节变化挑选莲雾的颜色是其中一个方法。

2、掂重量

莲雾一般大的比较好吃，体积较鸡蛋大，如果太小口感会比较差。在挑选的时候不妨拿在手里掂量一下，比较重的莲雾水分比较多，果肉的口感也比较脆。如果莲雾较轻，当然情况就相反了。

一般来说，4个莲雾称一斤是上品,7个以下为一斤的就是下品。而4-5颗为一斤的，就属于中上的品质；5-6颗属于不上不下的品质。

3、尝甜度

一般甜度只能亲自靠味觉来分辨了，越甜的说明莲雾的质感越好。一些果农愿意让购买者尝试莲雾，按个人对甜味标准来选购就能买到满意的莲雾了。当然，如果果农不愿意让购买者试试味道，大家也不要灰心，还有其他办法挑选出品质好的莲雾。

4、观肉质

用手捏一捏其肉质是否厚实，越厚实越好。或者有条件可以切开看肉质，果肉越厚表示品质越优。皮薄肉多而海绵质少的莲雾品质更好。

5、看纹理

莲雾要挑选表皮果肉纹理比较明显的。因为如果在生长过程中受到足够的营养和充足的日照，莲雾的果肉就会比较结实，好像人一样，自然在表面就有肌肉的纹理了。如果表皮平滑，就说明果肉不结实，不建议选购。

6、看果蒂

挑选莲雾的时候，用手在莲雾的果蒂上轻轻按压，看看是否显得太软，太软的果蒂表示莲雾已经摆放很久，内部的果肉可能要开始软烂了，不建议选购。

7、看底部

除了注意颜色等之外，从外形也可以识别其成熟度，建议看看莲雾下面的底部，底部张开越大表示越成熟。

以上内容参考：

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