煮饭前米能用水先浸泡吗，捞米饭的做法米要先用水进泡

捞米饭的做法米要先用水进泡吗

做法：

1、首先将米淘好，淘好之后最好泡一下，做饭时能起到加速作用；

2、加半锅清水烧开，倒入淘好的大米。不时用勺子搅拌，以免粘锅；

3、米没有硬心时用漏勺将锅里的米粒滤起来置入小盆里，放干水气；

4、取蒸笼，锅里放水并水烧开，把小盆放入蒸笼里蒸。蒸熟即可。

煮饭前米能用水先浸泡吗

1. 煮饭前，先将大米用温水浸泡约十分钟。无论如何，不要直接在锅里煮。浸泡可以增加大米的粘性并刺激它。本身的米香，口感和口感，肯定会更上一层楼，但有一点需要注意的是浸泡的时间不能太长，否则煮的时候可能会太差。

2. 泡米的时候可以加一点白酒，或者醋、盐、香油、猪油等，任何一种添加都可以让米粒粒状的明显，绝对比单纯做饭好！

捞小米饭的做法窍门

捞二米饭的做法

用料

主料高粱米1碗大米1.5碗

辅料清水适量

捞二米饭的做法

1.大米与高粱米，我选择的比例是1.5：1，个人更喜欢这样的口感，并且吃起来不会过于粗糙；

2.用清水淘洗干净；

3.加入比平时煮饭多一些的水；

4.等电饭煲自动跳掣后就可以开盖享用了，时间约耗45分钟左右。

捞米饭的做法

食材：大米、玉米

水捞米饭的流程：

1、将大米和玉米渣浸泡15分钟，开始淘米，淘米水倒掉，也可以用来洗菜，淘米水洗菜可以去除蔬菜中的农药残留，也可以用来浇花更是不错的肥料。

2、将锅放入水大火烧开，倒入淘好米。

3、将锅中米煮至半熟米粒全部伸展开来，锅里的米颜色会有变化，就可以捞出盆中。

4、锅下是米汤，锅上是盆中米饭，小火蒸5分钟，能闻到米饭的香味，掀开盖子可以尝到米饭熟透就可以了。

煮饭之前先把米用水先泡一段时间可以吗

煮饭之前先把米用水先泡一段时间这种做法是好的。这样不仅可以软化米，而且也有效的清除了米里面的杂质。

如何能够将普通的米煮的更好吃，有四个小诀窍：

1.

最常用的做法就是洗米了，洗米能够有效的去除米里面的杂质。但是也不是洗的越多次就越好。洗米的次数最好不要超过3次。超过三次，虽然米事洗的很干净了，但是里面的营养也会大大流失，蒸出来的米饭也没有那么香了。

2.

在煮饭之前将米放在冷水里泡1个小时左右。米在水里泡着会充分的吸收水分，蒸出来的米饭也会呈现出粒粒饱满的样子。

3.

合理分配米和水的比例。蒸米饭时，米和水的最好的比例是1：1.2

。但是这个寻找这个比例太麻烦了。这里有个小诀窍，就是在放水之后，将食指插入米水里面，只要水比米多一个关节就好了。

4.

在锅里面放少量的精盐或者花生油但是花生油要事先烧过的，晾凉的。加一点就好，蒸出来的米饭香味也会香很多，这招尤其是在蒸陈米时，一定要用上。

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