老茶是什么茶，老茶叶是什么茶

老茶叶是什么茶

老茶叶：正常情况下，10年以上的茶叶，才能称之为老茶，而10年以下的茶叶，因为陈化作用还不够，只能称之为陈茶。

年份是衡量老茶品质的重要标准，但不是唯一标准。安溪铁观音，在保存良好的情况下，15至30年这个年份段，茶叶的陈化、滋味、口感等都达到一个顶峰。

老茶是什么茶

陈年老茶，简称“老茶”，是生茶经历较长的时间，在特定的温度、湿度情况下自然发酵而成的有活性的茶。通常10年以上的茶叶，才能称之为老茶，而一年以上，10年以下的茶叶，因为陈化作用还不够，只能称之为陈茶。

陈年老茶，简称“老茶”，是生茶经历较长的时间，在特定的温度、湿度情况下自然发酵而成的有活性的茶。通常10年以上的茶叶，才能称之为老茶，而一年以上，10年以下的茶叶，因为陈化作用还不够，只能称之为陈茶。

老味道茶叶属于什么茶?

老味道茶叶属于红茶的一种，老味道茶叶是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。口感细腻圆润，而且冲泡茶汤因红色而得名。

茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。

什么是老茶头

新茶陈酒的观念可谓深入人心，人们所知道的特例大概只有普洱茶。但是老茶并非只有普洱茶，乌龙茶等经过特殊的烘焙烤制也可制成上等的陈年老茶，而且愈久弥香。

众所周知，云南普洱茶是越陈越香，适于多年收藏。这种陈年乌龙茶也是存放时间越久越好，越发令人回味无穷。这种台湾老茶与云南普洱茶有着不同的制作工艺，它是在用精致的高山乌龙茶种茶叶制成成品茶以后，每年都需要用焙笼复火，用龙眼木炭细火慢焙十几个钟头，然后再放在竹篓里存放，不需要真空包装，要与空气接触氧化后产生出陈香味。但不能受潮，需要通风和干燥。通过这样年复一年的多次焙火和存放，使茶叶的干茶外形颜色乌黑发亮。

老茶色泽乌黑油润，茶汤红而透亮，浓而不浊。茶香扑鼻，却并非人们熟悉的清香芬芳，其香独特浓郁如炭烤之香。初品老茶，入口滑润清爽，即感到一阵苦烈，但是苦而不涩，其苦厚重绵长却又回味无穷，令人难忘。二品老茶，其苦柔和，苦中渗透着淡淡的甘醇，苦中浸润着优雅的炭香，令人陶醉。再品老茶，竟不觉其苦，此时已根本分不清苦味或是甘醇，苦与甘已经完美地交融在一起，只剩下浓浓的香醇，此时不仅仅是喉咙里浸着馨香，甚至全身都浸润着芬芳，并散发出幽幽的余香。

那么，如何鉴别陈年老茶的新旧和真伪呢？真正的陈年老茶，10年以内的茶叶外形呈深褐色，茶汤呈香槟色，开汤后叶片完整，香气似焦糖香，滋味浓厚，甘润不涩；10年以上的老茶茶叶外形黝黑发亮，茶汤暗红，开汤后叶片完整，香气为陈香味，滋味醇润。

书上说的老茶叶指的是什么茶

老茶叶就是茶叶是老的。而不是茶的名字。目前貌似有个叫老茶头的。。没有叫老茶叶的。。

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