排骨炖多久 排骨要炖多长时间?
小编:bj03
生活百味,一笑面对!今天来为大家解答排骨炖多久这个问题,包括排骨要炖多长时间?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我们一起来看看吧!
排骨要炖多长时间?
排骨需炖30-40分钟即可原料more排骨 (600克)姜 适量葱 适量盐 适量料酒 适量1/首先排骨洗净,用水泡1个小时。
2/锅内倒入适量的水和料酒,放入排骨焯水。
3/焯水的排骨洗净,放入锅内,放入姜和葱。
4/倒入足量的开水。
5/大火烧开,小火炖煮2个小时,放入适量盐。
6/放入适量盐,盛入碗内即可。
炖排骨需要多长时间?
炖排骨需要一个小时左右就熟了。
排骨炖多久 排骨要炖多长时间?
如果想吃软烂一点的排骨,至少需要炖2-3小时,才能将排骨的骨头全部煮到软烂的程度。
但如果想要吃比较有嚼劲的排骨,那么一般一个小时左右的时间就已经足够,煮太久会影响口感。
除此之外,不同的锅具也会影响排骨熟的时间的快慢。
普通的锅具时间会比较久,想要缩短时间也可以使用高压锅来煮排骨,一般10-15分钟左右就可以将生排骨完全煮熟。
需要40分钟,具体做法如下:用料:土豆100克排骨250克葱10克姜10克蒜10克盐5克味精5克白糖10克料酒10克蚝油10克南乳汁10克大料2颗做法:1/9土豆去皮洗净,切成滚刀块,放入盛有清水的碗中、排骨斩成段后放入盘中备用2/9葱姜蒜切片,香菜切寸断3/9锅中倒入清水300克,放入排骨焯透后撇去浮沫,倒入漏勺中备用4/9待锅烧热后下入5克色拉油,将白糖倒入锅中开始炒糖色,然后倒入排骨段和南乳汁,5/9翻炒均匀后加入葱姜蒜、蚝油、味精、大料、料酒6/9转大火翻炒均匀后加入300克清水,大火烧开7/9再转小火炖制25分钟8/9接下来倒入土豆块和盐,炖至十分钟,十分钟后大火收汁9/9出锅装盘,撒上葱花即可。
炖排骨的时间取决于使用的锅和火候。
用高压锅炖排骨,15分钟即可;使用普通锅炖排骨,需要1个小时左右;使用砂锅炖排骨,需要1个半小时到2个小时。
另外,炖排骨时,在开始炖之前,需要先将排骨焯水,以去除血水。
焯水后,将排骨放入相应的锅中,加入适量的水,放入适量的葱姜蒜等调料,用大火烧开后,转小火慢炖。
炖排骨的时间要根据个人口味和排骨的肉质来调整,以便做到恰到好处的口感和味道。
一般排骨至少要炖一个小时以上才会入味可以先用大火把水烧开,再用小火煲一到一个半小时,这是为了吃排骨肉的做法;而有时候炖排骨主要是为了喝炖出来的排骨汤,如果想要骨头汤更有味道,则需要炖大概两个小时。
如果我们想要喝到最香甜的骨头汤,那一般都要炖煮3到8个小时。
这时候炖出来的排骨汤散发着浓郁的香味,汤底呈乳白色,有胶状的液体。
所以排骨炖煮的时间要根据个人的口味来具体安排。
关于排骨炖多久的相关内容已为您解答,如果生活中还遇到其他问题,欢迎来沟通交流。
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