烤肉的做法家常做法 在家怎么做烤肉好吃又简单？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答烤肉的做法家常做法这个问题，包括在家怎么做烤肉好吃又简单？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

在家怎么做烤肉好吃又简单？

在家烤肉要好吃又简单，可以尝试以下几种做法：韩式烤肉：将五花肉切成薄片，加入韩式烤肉酱腌制半小时以上，土豆、洋葱等蔬菜切成薄片，和腌制好的五花肉一起放在烤盘上，用烤箱或空气炸锅烤制即可。

搭配生菜和蘸料食用更美味。

日式烤肉：将牛肉切成薄片，加入酱油、料酒、姜汁、蒜泥、香油等调料腌制半小时以上，蘑菇、洋葱等蔬菜切成薄片，和腌制好的牛肉一起放在烤盘上，用烤箱或空气炸锅烤制即可。

搭配米饭和味噌汤食用更美味。

新疆烤肉：将羊肉切成小块，加入孜然粉、辣椒粉、盐等调料腌制半小时以上，洋葱、土豆等蔬菜切成小块，和腌制好的羊肉一起放在烤盘上，用烤箱或空气炸锅烤制即可。

搭配馕饼和酸奶食用更美味。

以上三种烤肉做法都简单易操作，可以根据自己的口味调整调料的用量，希望大家都能在家享受到美味的烤肉。

做烤肉要先腌制，再掌握好烤制的时间和火候，才会让烤肉更加美味可口。

腌制可以使肉类更加入味，吸收腌料的味道，而且腌制时间越长，味道会更浓郁。

而烤制的时间和火候则需要视肉类种类、大小而定，过于高温烤制会让肉类表面过度焦糊，而未熟。

时间不够则会焦外生内.除了腌制和烤制的时间和火候，也可以根据个人口味选择不同的调料，例如辣椒粉、黑胡椒粉等，也可以在撒上些许盐巴，这样也会让烤肉的味道更好。

同时，烤肉时可以加入一些大葱、香蒜等调料一起烤制，增加口感。

最后，称量食材的数量、掌握好烤制的火候和时间，也非常重要。

自制烤串的家常做法？

自制烤串是一道美味的家常菜肴，下面就为您介绍一下自制烤串的家常做法。

所需材料：- 羊肉：500克- 面粉：适量- 红葱头：适量- 孜然粉：适量- 孜然籽：适量- 芝麻：适量- 醋：适量- 酱油：适量- 盐：适量- 食用油：适量步骤：1. 羊肉切块后腌制，先将羊肉洗净后切成1-2厘米大小的块状，放入盆内，加入腌制料（酱油、盐、孜然粉、孜然籽、料酒等），搅拌均匀后静置腌制半小时左右。

2. 准备好烤串的配料，洋葱头切成块状备用。

3. 将腌制好的羊肉块穿好，在羊肉块之间夹上一些洋葱头块。

4. 准备烤串用的面糊，将面粉用水调成糊状，不要太稠也不要太稀，粘度适宜。

5. 将穿好肉的木签裹一些面糊，然后再沾些芝麻或九层塔等烤串料。

6. 锅里放油，烧热后放入羊肉串，炸至表面略黄即可。

7. 将烤好的羊肉串放入烤盘内，倒入适量醋，再撒上一些孜然粉和芝麻，使用烤箱或烤炉烤至表面微焦即可。

小贴士：1. 在腌制羊肉的时候，建议腌制时间不要太短，这样才能腌制出浓郁的味道。

2. 在串肉的时候最好将羊肉与洋葱头块交替穿好，这样烤熟时有羊肉和洋葱头一起入味。

3. 在烤牙签的时候，不要面糊太厚，多裹几次面糊而不是一次裹厚，这样烤熟时更加香脆。

4. 如果您没有烤箱或者烤炉，也可以用平底锅或烤盘代替，将烤盘放在火上，烤至表面发黄即可。

5. 如果觉得羊肉串有点咸，可以将烤好的羊肉串放入热水中汆烫一下，这样可以去除部分咸味。

1、鸡肉洗净切成1厘米见方的小丁放入碗盆中。

2、加入大喜大烤肉酱拌匀。

（量的多少按比例计算）3、加入食盐、酱油、玉米油拌匀，腌制一小时。

4、蔬菜洗净，切成合适的大小，加少许大喜大烤肉酱拌匀，静置半小时。

5、腌制好的鸡肉和蔬菜一起搭配着串成串。

6、烤盘中铺上锡纸，放入串好的鸡肉串。

每串之间稍留空隙。

7、放入预热好的烤箱，220度，20分钟。

腌制鸡肉的酱汁里加入适量辣椒粉拌匀，烤的过程中分2、3次拿出，分别翻面与刷上酱汁。

关于烤肉的做法家常做法的相关内容已为您解答，如果生活中还遇到其他问题，欢迎来沟通交流。

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