烤生蚝蒜蓉调制秘方 烤生蚝蒜蓉粉丝的家常做法?
小编:bj03
生活百味,一笑面对!今天来为大家解答烤生蚝蒜蓉调制秘方这个问题,包括烤生蚝蒜蓉粉丝的家常做法?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我们一起来看看吧!
烤生蚝蒜蓉粉丝的家常做法?
1、原料:生蚝、龙须粉丝、蒜、鲜红辣椒、葱、玉米油、生抽。
做法是2、将买来的新鲜生蚝洗净(里外都要洗,以防有泥影响口感)放到沥水筐中。
3、将辣椒切段,蒜剁碎,装入碗中备用。
4、起锅 热油 爆香 (注意不要糊了)。
5、龙须粉丝,用开水烫一下或是用锅焯一下都可以,很容易烫熟。
6、生蚝放入烤架摆好,下面放烤盘用锡纸包住烤盘,用一个小碗 取适量过油后的辣椒,蒜蓉加生抽拌匀浇在生蚝上,腌制10分钟,烤箱无需预热180度烤8分钟取出。
7、放入粉丝浇上汁再烤5分钟,取出撒些葱花,一个人口味也可放香菜,装盘尽享美味。
所需材料:· 生蚝· 粉丝· 蒜蓉· 葱花· 盐· 酱油· 食用油做法步骤:将生蚝清洗干净,用小刀将生蚝肉从贝壳上分离出来。
将粉丝用温水泡软,再用清水冲洗干净,剪短成小段,放在碗中备用。
将蒜头拍碎,再剁成蒜蓉,放入碗中,加入适量的盐和酱油,搅拌均匀,做成蒜蓉酱。
将生蚝肉放入碗中,加入适量的盐和酱油,腌制10分钟。
将烤箱预热至200度,将烤盘铺上锡纸。
将蒜蓉酱均匀地浇在粉丝上,再放上生蚝肉,将烤盘放入烤箱中,烤15分钟。
取出烤盘,在生蚝上撒上葱花,再浇上剩余的蒜蓉酱即可。
一道美味的烤生蚝蒜蓉粉丝就做好了,希望大家喜欢!。
1 用刷子把外表面清洗干净。
2 等蒸锅里的水烧开后放入生蚝,蒸三分钟左右拿出来,这时生蚝基本都张开了,用手一掰就开了,比撬生的轻松太多啦。
3大蒜绞成末。
4锅中油热放入蒜末,炒软之后放入盐、生抽、蚝油、一点白糖,再用开水泡一团粉丝备用。
5开口的生蚝平放在烤盘上,生蚝肉上面放一层粉丝,再放一勺蒜蓉,放入烤箱中上下火180~200度15分钟。
烤生蚝蒜蓉粉丝是一道美味健康的海鲜美食,下面是简单易行的家常做法:准备材料:1. 生蚝 12只2. 粉丝 50g3. 大蒜 5瓣4. 葱 适量5. 盐 适量6. 橄榄油 适量7. 柠檬 1/2个8. 黑胡椒粉 适量做法步骤:1. 先将粉丝浸泡在开水中10分钟左右,捞出沥干备用。
2. 生蚝去壳后拿一张厨房纸巾擦一遍,备用。
3. 大蒜剁成蒜泥,葱切成葱花备用。
4. 将烤盘内侧刷上一层橄榄油,然后放上泡好的粉丝。
5. 然后把生蚝排成一排,放在粉丝上,撒上蒜泥和葱花,再加入少许盐和黑胡椒粉。
6. 最后把烤盘放入预热至170℃的烤箱中,烤约15分钟至生蚝全熟,表面微微褐色即可。
7. 洒上新鲜的柠檬汁即可食用。
这种烤生蚝蒜蓉粉丝的家常做法口感鲜美,香辣可口,清爽适口,而且健康营养,是一道适合家庭烹饪的简单菜肴。
1. 蒜瓣拍碎,剁碎,留一半生蒜蓉在小碗里、另一半和小米辣青椒姜块一块剁碎,香菜和小葱切段,龙口细粉丝热水泡开(提前泡一个小时)2. 和小米辣青椒混合的蒜蓉加盐下热油锅炸香,起锅,直接浇在生蒜蓉的小碗里,加适量鱼露、生抽,拌匀,蒜蓉烤生蚝的精髓就在这一碗调料,调料的汤汁可以多一点,不然烤出来会比较干3. 烤盘铺上锡箔纸,生蚝比较完整比较深的那一半壳放上(洗干净了的壳),泡好的粉丝先卷在生蚝壳里,然后加一点调料,然后放上洗净的生蚝肉,再浇上调料,最后撒一点葱花和香菜。
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