烤羊排的做法烤箱 烤羊排的做法烤箱烤羊排的做法?
小编:bj03
生活百味,一笑面对!今天来为大家解答烤羊排的做法烤箱这个问题,包括烤羊排的做法烤箱烤羊排的做法?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我们一起来看看吧!
烤羊排的做法烤箱烤羊排的做法?
1、羊排解冻以后用水清泡清洗几遍,过去血水备用2、葱姜蒜,蒜苗葱头备用3、把所有的调味料都放里面,开水腌制羊排,大概腌制两个小时左右,如果夏天的时间可以放到冰箱冷藏室,冷藏腌制4、所有配料拌匀,以后再腌制5、上下180℃,烤50分钟,预热10分钟。
6、烤网上平铺锡纸,锡纸留出一倍大,方便包裹。
码好羊排,所以腌料不要。
7、三边压实。
入烤箱烤制8、50分钟后,锡纸打开9、撒孜然粉,盐,芝麻,喜欢吃辣也可加入辣椒粉。
烤箱上210度,下220度,烤8分钟,取出翻面继续撒孜然粉,盐,芝麻,然后继续入烤箱继续烤8分钟即可取出。
法特烤羊排烤箱做法?
步骤 1羊排用海盐、法式香草、少许蒜瓣、柠檬、黑胡椒腌制一到二小时步骤 2把根茎类蔬菜切大块,加洋葱丝少许橄榄油、海盐、黑胡椒拌匀备用步骤 3腌制好的羊排用黄油两面煎下锁住水份,待用步骤 4把扮好的蔬菜均匀的铺在烤盘上,再把煎好的羊排放在蔬菜上,放入预热好的烤箱中,烤20分钟左右步骤 5烤好的羊排就是这样的!。
烤羊排最正宗的做法烤箱?
食材:羊肋排一扇大约2斤,葱3段,盐一勺,姜3片,香叶2片,八角2个,花椒一勺。
2、羊肋排一扇大约2斤,要这种上面带一层油皮的,烤出来油润好吃;3、洗干净用凉水浸泡半小时,捞出冲干净,锅够大可以整扇放入锅中煮;4、将羊排放入锅中,倒入凉水没过羊排,大火煮开,撇去浮末;5、放入3段葱、3片姜、2片香叶、2个八角、一勺花椒、一勺盐,煮熟的羊排要吃起来微微有咸味。
放入高压锅小火压15分钟,电高压锅选择肉类模式,时间到放气打开,不要一直不放气焖着,那样羊排太烂会脱骨。
如果不用高压锅,就盖上锅盖小火煮到用筷子扎一下肉,能轻松扎透的状态;6、羊排捞出晾凉,油皮那面冲上,用刀顺着羊排的骨缝划刀,不要划断,如果不为摆造型就划开成单独一根根的状态,这样抹料时腌制更入味。
7、先用盐将羊排划开的骨缝和表面都抹匀,再根据口味放上辣椒粉、孜然粉、花椒粉或者十三香也和盐一样均匀的抹一遍,揉一揉,让调料入味;还可以在上面再撒上细细的洋葱丝;8、取烤盘铺一张锡纸,放上抹好料的羊排,油皮那面冲上;9、盖上一张锡纸,将两张锡纸的四周折到一起,就是将羊排包裹住,放置半小时到一小时,然后放入烤箱中层,220度烤25分钟;取出去掉上面的锡纸,再放入烤箱上层,220度烤大约8分钟,要注意观察,羊排表面上色即可,取出划开成一根根的状态,趁热吃最好吃。
材料准备:羊排 6根约500克,洋葱头 1个,盐 1勺,孜然 少许,辣椒粉少许做法:1. 羊排清洗干净后沥干水分,然后把一整头洋葱切丝加入羊排里,在加一勺盐。
2.将盐均匀的涂抹在羊排上,用双手揉搓每一根羊排1-2分钟,将盐味搓进肉里,然后将洋葱和羊排装进袋子里,放入冰箱冷藏室里腌制一晚上。
3. 准备少许孜然和辣椒粉。
4. 将腌制入味的羊排放入烤箱中层烤架上,烤架下面放烤盘接住羊排滴下来的油脂。
200度烤10分钟,然后230度在继续烤20分钟左右。
5. 将羊排朝下的一面翻上来,230度烤8分钟左右。
6. 将羊排取出来,撒少许孜然和辣椒粉。
7. 再将羊排放入烤箱,230度再烤5分钟左右即可出炉。
羊排600克洋葱250克番茄2个大蒜2个辅料迷迭香适量百里香适量盐5勺黑胡椒粉9勺橄榄油适量1将新鲜的羊排稍微洗一洗,擦干水分,撒上黑胡椒和盐,抹匀,腌制15分钟2百里香和迷迭香洗净,控干水分备用3平底锅中放油,放入大蒜,百里香和迷迭香,用小火煎出香味4转大火,放入羊排,煎到两面金黄后取出5把煎好的香料放在锡纸上6放上煎好的羊排,包紧,送入烤箱180°烤10分钟7洋葱切条,西红柿切半,放入还留有煎过羊排的油的锅中,这样会让食材更香一些,煎4分钟后撒一点盐和黑胡椒粉即可出锅,配上烤好的羊排,即可食用。
食材:羊排、姜、孜然粉、孜然粒、小茴香、盐、辣椒粉、芝麻、蜂蜜。
1、大块羊排冲洗干净,冷水放入煮锅中,加入几片姜,一勺盐增加底味。
2、敞开盖子大火煮开,改中小火煮10-15分钟,将羊排煮到七八成熟捞出控水备用。
3、羊排放在锡箔纸上,稍微加一些小茴香,多放一些孜然粒和孜然粉,抹上一些盐。
4、用锡纸将羊排包裹紧实,放入烤箱中180度烤30分钟。
5、羊排拿出,打开锡纸,在羊排上抹上一些蜂蜜,撒上孜然粉和辣椒粉、白芝麻。
6、继续放入烤箱中,不要包裹,200度高温继续烤15分钟左右。
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