点心的做法大全 点心自制家常做法?
小编:bj03
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点心自制家常做法?
准备食材:红薯泥50克、低筋面粉90克、无盐黄油40克、糖粉20克、鸡蛋液15克制作方法:1、红薯去皮,切薄片,隔水蒸熟,压成红薯泥,想要更细腻的口感,可以过筛。
2、黄油切小块,在室温下软化,倒入糖粉,用电动打蛋器将黄油打发至体积膨大。
分两次倒入蛋液,每倒入一次,用打蛋器打两下,待蛋液被吸收了,再加入剩余的蛋液搅拌。
3、倒入红薯泥,用电动打蛋器打几下,打至顺滑即可。
4、倒入面粉,用刮刀将它们压拌均匀,不要过度揉捏。
放入保鲜袋中,用擀面棍擀成薄的面片5、用模具或者直接切出形状,边角料可以继续捏在一起后再擀开,此分量可以做24块饼干。
6、将饼干胚移至不粘烤盘上,用叉子戳出一个个小孔,可以防止饼干在烘烤中变形。
7、放入预热到160度的烤箱中下层,烘烤20分钟左右。
,冷藏松弛30分钟。
主料:适量辅料:面粉适量菜籽油适量花生仁 芝麻适量核桃仁 葡萄干适量桃酥适量— 烹饪步骤 —1· 、将 花生仁 核桃仁 芝麻 炒香2、将桃酥擀碎3、 放入白糖 葡萄干 菜籽油 和成馅料2· 将热熟的菜籽油和面,揪剂子 制作饼皮。
3· 把馅料包进面皮里做成小饼子。
4· 包好的小饼子。
5· 电饼铛上 就万事大吉喽!! 有烤箱的放烤箱烤熟更美味!。
材料:山药200克,鸡蛋2个,花生酱2汤勺,糖适量。
做法:山药直接处理去皮洗干净,切成小块。
生山药块里加入鸡蛋和适量白糖(白糖的量自己选择放多少,不要过甜就可以),用搅拌机等把山药和鸡蛋搅打成糊状;把花生酱再放入搅拌机内,再一次启动机器,把花生酱和山药鸡蛋糊搅拌均匀。
搅打好的山药花生酱糊倒入备好的容器里 ,容器的四周要刷油,底部铺上油纸,盖上保鲜膜,用牙签扎上小孔,蒸20分钟,焖5分钟再开锅。
蒸好取出大碗,倒扣出来,撕去油纸,切块晾凉即可吃了,小孩子一块块抓着吃 好吃有营养。
蛋糕:鸡蛋两个、玉米油100g、牛奶150g、泡打粉9g、细砂糖40g、低筋面粉250g、蓝莓酥粒:黄油15g、细砂糖10g、面粉25g黄油切小块、加入细砂糖和面粉用手搓成小颗粒备用鸡蛋加玉米油、牛奶、细砂糖搅拌均匀、倒入低筋面粉搅拌无干粉、挤入模具3分满摆上蓝莓继续挤至8分满√摆上蓝莓撒上酥粒、烤箱180度25分钟。
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