炸薯条的做法 简单薯条的做法？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答炸薯条的做法这个问题，包括简单薯条的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

简单薯条的做法？

回答：用料：土豆 3个；玉米油 适量；盐 适量；淀粉 20g；番茄酱 适量。

（介绍原料及用量）具体步骤：步骤1：土豆切条，稍微粗一点，然后用清水洗几遍，把土豆表面的淀粉都洗掉，这一步不能省。

步骤2：水烧开，加盐，放入薯条稍煮2分钟。

步骤3：看到薯条变色有点透明就可以了，太熟的话容易断裂。

加入适量玉米油，拌匀。

步骤4：加入适量盐（可以根据自己喜好加入其他调料）。

步骤5：加入淀粉，拌匀。

步骤6：放入炸锅，200度烤10分钟即可出锅。

炸薯条的家常做法？

步骤 1准备食材：土豆300克、淀粉50克、400毫升油、番茄酱25克。

步骤 2首先把土豆削去皮。

步骤 3切成条状。

步骤 4放入装有冷水的碗中浸泡。

步骤 5把土豆条放在纸巾上吸干水分。

步骤 6放入一些淀粉混合均匀。

步骤 7锅中倒入400毫升左右的油，油温升起后一根根的放入土豆条搅拌均匀。

步骤 8炸至焦黄即可捞出，盛入盘子中，搭配番茄酱即可食用。

家常薯条做法？

第一步：清洗把土豆的外皮削干净，先切成厚片，再切成土豆条，切好以后放入清水中，洗去表面的淀粉，以免土豆氧化变黑。

第二步：煮制锅内烧水，放入两勺食盐入底味，水烧开以后，把土豆条放入锅中煮30秒左右，土豆变色、表面微微透亮时倒出来，快速过一下凉水。

第三步：控水然后把土豆条倒在吸水纸上面，晾干水分备用，为了让水分更快的晾干，我们用风扇或者扇子吹一下。

第四步：冷冻水分完全晾干以后，把土豆条装入保鲜袋里，放入冰箱中冻3个小时以上，把土豆冻硬，这样炸出来的薯条不会软趴趴的，外层非常焦酥。

3个小时以后，我们把土豆条取出来倒在小盆中，有粘在一起的用手掰散。

第五步：炸制锅内烧油，油温五成热时，油面轻微冒烟时，先倒入一半的土豆条，因为油比较少，一次炸不完，轻轻的推动让其均匀受热，保持小火炸2分钟左右，土豆条变色、定型以后捞出来。

把剩余的土豆放入锅中进行炸制，土豆条全部炸定型以后，把油温升高至六成热转小火，把刚刚盛出来的土豆条重新放入锅中进行复炸，炸至土豆表面金黄、非常焦酥时即可出锅。

配上番茄沙司、美味即成。

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