汤面条做法大全 面条汤的各种家常做法？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答汤面条做法大全这个问题，包括面条汤的各种家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

面条汤的各种家常做法？

面条汤是一道常见的家常美食，有许多种做法。

以下列举几种常见的面条汤的家常做法：1. 鸡肉面条汤： - 准备一只鸡，煮鸡汤。

可以加入姜片、葱段和盐调味。

- 将鸡肉切成小块，用盐和胡椒粉腌制。

- 煮水，将蔬菜（如胡萝卜、豆芽菜、香菇等）和面条放入煮沸的水中煮熟，捞出备用。

- 在碗中放入面条和煮好的鸡肉，倒入煮鸡汤，可以加入葱花、香菜等配料进行装饰。

2. 牛肉面条汤： - 准备牛肉，将其切成薄片。

- 煮水，将蔬菜（如胡萝卜、洋葱、蘑菇等）和面条放入煮沸的水中煮熟，捞出备用。

- 在碗中放入面条和牛肉片，倒入沸水焯一下，捞出。

- 在清汤中加入一些盐、胡椒粉、酱油等调味料，倒入碗中，可加入葱花、香菜等配料进行装饰。

3. 蔬菜面条汤： - 准备各种蔬菜，如西兰花、胡萝卜、豆芽、香菇等，切成小块备用。

- 煮水，将蔬菜和面条放入煮沸的水中煮熟，捞出备用。

- 在锅中加入适量的清汤或蔬菜汤，煮沸后加入适量的盐、胡椒粉、酱油等调味料，煮开后转小火。

- 在碗中放入面条和煮好的蔬菜，倒入汤汁，可以加入葱花、香菜等配料进行装饰。

以上是一些常见的面条汤的家常做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。

另外，面条和汤的煮熟时间可以根据个人口感和偏好进行适当调整。

下面开始介绍所需要的食材：面条、小葱、生抽、猪油、食盐、芝麻香油、老抽、辣椒油、熟白芝麻、蒜末、鸡精、鸡蛋、青菜、花生米、番茄、蚝油、水淀粉、第一种清汤面：碗中放入少许葱花、鸡精、少许生抽、一点点老抽、少许猪油、芝麻香油，再放入两勺煮面条的清汤，然后放入煮好的面条，第一种清汤面就做好了。

第二种酸汤面：碗中加入一勺干辣椒面、一勺蒜末、小葱、白芝麻，浇上热油激发出香味，搅拌均匀，再加入老抽、生抽、香醋、鸡精、食盐、煮面的面汤、煮好的面条、煮好的青菜，煎好的荷包蛋，少许熟花生米，酸汤面就做好了。

1、准备一把挂面，烧水煮成八分熟取出备用，锅内烧好热水，放入挂面，把挂面烫软后即可关火，焖1分钟左右捞起，把面条捞起过凉水备用；2、鸡蛋4个分离蛋清和蛋黄，挂面沥干再加入蛋清，搅拌均匀，平底锅刷上油，油量可以多一点点，油热之后将面条分三等分放入锅中，调整成饼状并在每个面饼的中心留个空心，烙至片刻；3、将分离出来的蛋黄分别的放入到面条中间，在未定型之前可依据口味适量放些盐在鸡蛋上；4、中小火慢煎至定型翻另一边，整个过程一定要小火，慢慢煎至两面金黄熟透出锅；5、刷上自己喜欢吃的酱料，我放了儿子特别喜欢吃的番茄酱，最后撒上熟芝麻即可；。

1.前腿肉肥瘦分开，肥的部分切成片，瘦的部分切成丁儿。

2.锅内多加一些油，加入肥肉炒出油，加入瘦肉，变色的时候加入黄酒去腥，加入葱姜和一些豆瓣酱炒匀（因为家里有宝宝，此处放的是不辣的豆瓣酱），如果没有忌口的，一定要放辣豆瓣酱，炒出红油之后，加入老抽，生抽，加入桂皮，八角，香叶，去籽的草果，炒香之后加入开水，加入适当的食盐，改小火，炖熟即可。

3.准备一些素臊子（木耳和黄花菜汆烫熟，鸡蛋皮，油豆腐丁和葱花）4.把泡发黄花菜的水倒入锅中一些，加入一大勺炖好的肉，加适量的生抽，食盐，醋，鸡精和味精，白糖调味。

5.面条煮熟，过凉水，控干水分备用。

准备一个空碗，放入少量的面条，加入素臊子，浇上热汤即可。

面少汤宽，少量多次续加，吃着才过瘾，冷冷的天气来上一碗，别提多舒心了。

一、清汤面材料：鸡腿肉、姜片、葱段、面条、盐、胡椒粉、鸡精、香菜。

做法：1. 将鸡腿肉洗净切块，加水煮开去血水，捞出备用。

2. 锅中加水煮开，加入姜片、葱段，放入面条煮熟。

3. 另起锅烧开水，将煮好的面条捞出放入碗中。

4. 将煮好的鸡肉块放入碗中，加入盐、胡椒粉、鸡精调味。

5. 将烧开的清汤倒入碗中，撒上香菜即可。

二、酸辣汤面材料：猪肉、木耳、豆腐、面条、鸡蛋、酸菜、姜蒜、盐、醋、酱油、辣椒油、淀粉。

做法：1. 猪肉切丝，加少许盐、鸡蛋清、淀粉拌匀，备用。

2. 木耳泡软切丝，酸菜切碎，姜蒜切末备用。

3. 锅中加水煮开，加入面条煮熟，捞出备用。

4. 另起锅，倒入适量油，加入姜蒜末煸炒，加入猪肉丝煸炒至变色。

5. 加入酸菜、木耳、豆腐煮熟，加入适量的盐、醋、酱油调味。

6. 将煮好的面条放入碗中，倒入煮好的酸辣汤，加入适量的辣椒油即可。

三、骨头汤面材料：猪骨、姜片、葱段、面条、盐、胡椒粉、鸡精、香菜。

做法：1. 将猪骨洗净切块，加水煮开去血水，捞出备用。

2. 锅中加水煮开，加入姜片、葱段，放入面条煮熟。

3. 另起锅，将煮好的猪骨放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火炖煮2小时。

4. 将煮好的骨头汤倒入碗中，放入煮好的面条。

5. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，撒上香菜即可。

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