水最高温度能超过00度，水可以烧到00度以上吗为什么

水最高温度能超过100度吗

水不能烧到100度以上，因为液态水在标准大气压下最高的温度就是100摄氏度。而达到101度或者以上的水已经变成水蒸气。

摄氏温标的定义“在标准大气压下，以水的冰点为0度，水的沸点为100度，中间分为100等分的温标。”

所以通常人们都认为水的沸点是1标准大气压下100℃，但是1990年后不再如此（2013年使用的水沸点是1标准大气压下99.974℃）。

年1月1日起开始在全世界范围内采用重新修订的国际温标，这一次取名为1990年国际温标，代号为ITS-90。

1990国际温标（ITS-90）对摄氏温标和热力学温标进行统一，规定摄氏温标由热力学温标导出，0℃=273.15K，划分不变。因此冰点并不严格等于0℃（1/10000级才有区别），水的沸点不严格等于100℃（0.01级才有区别）。

水可以烧到00度以上吗为什么

不能。

液态水在标准状态下水的沸点已不再是100℃，而是1标准大气压下99.974℃。超过这个摄氏度是就会开始气化，变成水蒸气。因为摄氏温度的定义就是用水的三态的临界点来定义的。

水的沸点高低与气压有关，常压下水的沸点为100度，气压越高，沸点升高，可以超过100度，气压越低，沸点也随之降低，例如在高山上气压低，水只能到70、80左右沸腾，就不易煮熟食物，所以根据这个原理发明了高压锅。因此判断题目中条件设在常压下，所以水不能加热到100度以上。

基本定义

当液体沸腾时，在其内部所形成的气泡中的饱和蒸汽压必须与外界施予的压强相等，气泡才有可能长大并上升，所以，沸点也就是液体的饱和蒸汽压等于外界压强时的温度。液体的沸点跟外部压强有关。当液体所受的压强增大时，它的沸点升高；压强减小时；沸点降低。

例如，蒸汽锅炉里的蒸汽压强，约有几十个大气压，锅炉里的水的沸点可在200℃以上。又如，在高山上煮饭，水易沸腾，但饭不易熟。这是由于大气压随地势的升高而降低，水的沸点也随高度的升高而逐渐下降。

以上内容参考：

水的最高温度能达到多少度标准气压下

100°。水的最高温度是100摄氏度（℃），这被称为水的沸点。水在常压下，在100℃时会沸腾，水分子从液态转变为气态，水的温度不会继续升高。

水的最高温度能达到多少度标准气压下

水温最高100度。

水的沸点是100℃，这是正常情况下，但如果到了山峰上，就会随着海拔的上升，沸点逐渐降低。在一个大气压下，水的最高温度是100摄氏度，随着压力增大，水沸腾的温度也就升高，比如高压锅内的沸水的温度是超过100度的。反之，在西藏高原,水只能烧到80多度就沸腾了。

若要谈到气态水，上限一定是有的。水汽温度高于374.2℃时，气态水便不能通过加压转化为液态水。水的热稳定性很强，水蒸气加热到2000K以上，有极少量离解为氢和氧。如果继续加热，到一定程度会完全离解。

水蒸气能够液化所允许的最高温度为临界温度，此温度下水的饱和蒸汽压称为临界压力，当水处于临界温度及临界压力的状态下称为临界状态。此时的“水”既不是一般意义上的气体，也不是液体，而称为超临界流体，其粘度与气体相似，但密度却与液体接近。

临界状态的特点：

1、任何纯物质都有其唯一确定的临界状态。

2、在大于临界压力条件下，等压加热过程不存在汽化段，液体由未饱和态直接变化为过热态。

3、在大于临界温度条件下，无论压力多高都不可能使气体液化。

4、在临界状态下，可能存在超流动特性。

5、在临界状态附近，水及水蒸气有大比定压热容特性。

水最高温度能超过100吗

不能，水在标准大气压下加热最高温度将达到100度，但超不过100度

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