竹节蛏需要去内脏，竹节蛏子怎样去除内脏图解视频

竹节蛏需要去内脏吗

都可以。竹节蛏子的内脏没有毒性，可以去除，也可不去除，根据喜好而定即可，通常，建议去除内脏，因竹节蛏子的内脏残留了一些泥沙，还有未完全消化的食物残渣。

去除竹节蛏内脏中沙子的方法：准备一盆清水，放入适量的食盐，然后再滴入香油，浸泡数个小时，使竹节蛏子体内的泥沙清除掉即可。

蛏子，帘蛤目竹蛏科软体动物。

蛏子贝壳为长方形而两端纯圆，长约4～8.5厘米，壳顶靠近前方，生长线显着，两片贝壳相等，壳面为黄绿色，常有磨损破落而呈白色。其栖息于河口附近和有少量淡水注入的浅海内湾的软泥沙中，广布于中国南北沿海，日本也有分布。

蛏子均为海产，常见的有20多种。大部分为温带和热带种类，生活于潮间带中、下区或潮下带的浅海沙滩或泥沙滩；少数种类生活于深的海底，也有些种类生活在河口或内湾、有少许淡水注入、海水盐度较低的软泥底质中。

竹节蛏子怎样去除内脏图解视频

竹节蛏子去除内脏的方法如下：

1、把买回来的蛏子先用清水冲洗干净，再准备一盆清水，放入适量食盐化开。然后，把洗净的蛏子放入盆中，其间注意换水，换第3次清水后在水里加滴油，搅匀。

2、静置大约20～30分钟后，你就会看到蛏子开始拼命吐水了。大约2～3小时后，蛏子体内的泥沙就会被吐干净了，其间要注意多换几次水。此外，在蛏子吐水大约1小时后，还可以在水中加入少许食醋，这样能杀死嗜盐菌，吃起来更卫生些。

3、捞出吐尽泥沙的蛏子，用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净，控干水分即可用来制作菜肴了。

竹蛏和蛏子的区别

1、生长环境不同

竹蛏栖息浅海泥沙中，穿穴而居，要是放少量食盐在穴中，每自穴中跃出。蛏子生活在近岸的海水里，也能够人工养殖，肉味鲜美。

2、外形不同

竹蛏为为贝壳长，质薄脆，两片合抱成竹筒状。蛏子是软体动物，介壳两扇，形状狭且长，外面蛋黄色，里面白色。

3、特点不同

蛏子斧足大而活跃，能在洞穴中迅速上下移动，受惊时很快缩入洞内。竹蛏盲铜色斑纹，壳表面光滑没有放射肋，生长线明显。

竹节蛏子需要去内脏吗视频

1 竹节蛏子需要去内脏吗 建议去内脏会更好。

竹节蛏子也叫蛏子王，是一种海产双壳软体动物，竹节蛏子的内脏并没有毒性，是否去除可以根据自己的喜好而定，一般建议去除会更好，因为它的内脏中会含有一些泥沙、未消化完全的食物残渣，如果不去除，连同肉一起食用的话，或多或少会影响到竹节蛏的口感。

2 大竹蛏怎么清理内脏

步骤：

1、准备一盆清水，放入适量食盐搅匀成淡盐水，并滴入几滴香油。

2、然后将大竹蛏放入浸泡养殖数小时，使其吐出体内泥沙。

3、期间每隔1-2小时换一次水。

4、然后用小刀将大竹蛏打开，可以看到肉中包裹的黑色的物质。

5、在流动的清水下将黑色部分挤压冲洗，直至完全洗净即可。

3 蛏子哪不能吃 蛏子壳

蛏子壳是不能吃的，这个大家都知道，一方面是因为蛏子壳的质地十分坚硬，不宜食用；另一方面是因为蛏子壳中的营养成分有限，且不能被人体所吸收利用，食用价值不高。

蛏子黑边

在蛏子壳外边有一圈黑边，这个一般也是不建议食用的，因为其中带有较多的泥沙和细菌等微生物，不仅食用口感较差，而且还可能容易引起肠胃不适。

4 竹节蛏煮多久才熟

7-10分钟不等。

竹节蛏虽然个头比一般蛏子要大，但是它也很容易熟，一般用大火煮7-10分钟左右就能煮熟，若是蛏子的量比较多，可以稍微延长煮的时间注意煮的时间，具体可以通过蛏子的状态来判断，若是蛏子已经完全开口了，就证明已经煮熟了，但是要注意煮的时间不宜过久，否则竹节蛏的肉质会变老，口感不佳。

蛏子需要去除内脏吗

需要。蛏子的沙囊和肠道中含有不可食用和消化的沙子和食物代谢残渣，影响蛏子的口感和味道。内脏蓄积重金属，海洋受污染是常见的事情，在受污染水域养殖的蛏子很容易蓄积大量的重金属蛏子，人类食用也会蓄积重金属。蛏子肠腺中的内容物含有较多的细菌，食用未完全煮熟的蛏子，可能会滋生大量细菌导致身体不适。

需要。蛏子的沙囊和肠道中含有不可食用和消化的沙子和食物代谢残渣，影响蛏子的口感和味道。内脏蓄积重金属，海洋受污染是常见的事情，在受污染水域养殖的蛏子很容易蓄积大量的重金属蛏子，人类食用也会蓄积重金属。蛏子肠腺中的内容物含有较多的细菌，食用未完全煮熟的蛏子，有可能会滋生大量的细菌导致身体不适的情况出现。

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