鲅鱼刺多，青鱼和鲅鱼的区别 青鱼和鲅鱼哪个更好吃

鲅鱼刺多吗

不多。鲅鱼肉多刺少，鲅鱼中间有一排主刺，鱼背上有一排鳍刺，鱼腹腔有刺，鱼下鳍也有刺。用专用刀（柳叶刀）首先延鱼脊背处剖入，顺中间的主刺平滑走刀，将鲅鱼一破两片，将鱼脊背处的鱼刺、腹腔内的鱼刺、鱼下鳍的鱼刺全部切掉，即可做到完全没有鱼刺。

青鱼和鲅鱼的区别 青鱼和鲅鱼哪个更好吃

鲅鱼和青鱼傻傻分不清楚？其实仔细辨别还是能区分开的。鲅鱼和青鱼的营养价值都比较高，但是怕鱼刺多的话，还是吃鲅鱼比较好。

青鱼和鲅鱼的区别

青鱼：青鱼为动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、青鱼属淡水鱼类。

鲅鱼：鲅鱼为动物界、脊索动物门、脊索动物亚门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲅科、马鲛鱼属暖性上层鱼类。

青鱼和鲅鱼哪个更好吃

鲅鱼刺相对少些，青鱼刺多，不过青鱼肉质细嫩，腹中雌鱼有籽，雄鱼有鱼油，吃起来比较美味。另外，鲅鱼的腥味没有青鱼那么重，所以除腥时简单用点姜片就好了。

鲅鱼和青鱼的产地区别

1、鲅鱼：鲅鱼分布于北太平洋西部，我国产于东海、黄海和渤海，主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海，每年的4～6月份为春汛，7～10月份为秋汛，5～6月份为旺季。

2、青鱼：青鱼主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少，是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。

鲅鱼和青鱼的功效区别

1、鲅鱼：鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效，还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

2、青鱼：青鱼是一种富含蛋白质、脂肪很低的食物，含有丰富的核酸，可以延缓衰老，营养易被人体吸收，可用于食疗。含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用。还含有二十碳五烯酸与二十二碳六烯酸，具有扩张血管、防止血液凝结等作用，对大脑细胞、特别对脑神经传导和突触的生长发育作用有着极其重要的关系。

鲐鲅鱼刺多

你好，不多。

鲐鲅鱼是有刺的。从它们体内鱼刺的数量来看，鲐鲅鱼的鱼刺并不多，属于比较少的一种鱼。

鲐鲅鱼很好吃，而且它的肉比较 多刺很少，所以很好吃。

鲅鱼刺多

不多。鲅鱼肉多刺少，鲅鱼中间有一排主刺，鱼背上有一排鳍刺，鱼腹腔有刺，鱼下鳍也有刺。用专用刀（柳叶刀）首先延鱼脊背处剖入，顺中间的主刺平滑走刀，将鲅鱼一破两片，将鱼脊背处的鱼刺、腹腔内的鱼刺、鱼下鳍的鱼刺全部切掉，即可做到完全没有鱼刺。

鲅鱼学名“蓝点马鲛”，我国的渤海、黄海、东海以及朝鲜近海是其主要分布地。其体态光滑娇美，呈纺锤形，一般体长0.3～0.5米，最长可达1米，背部为蓝黑色，布满蓝色斑点，腹部为银灰色，习惯于紧贴水面浮游，尾鳍与背鳍通常露出来。鲅鱼有时还会跃出水面，鳞光闪闪，非常壮观。鲅鱼牙齿尖利，行动敏捷，生性凶猛，其流线型的身体使之游泳的速度奇快，经常成群追捕小型鱼类，其中鱼是它们最喜欢吃的食物。

鲅鱼有刺

鲅鱼这种鱼有刺。

鲅鱼最主要的刺在它们的身体中央，跟中间的脊椎连接在一起，并跟脊椎一起发挥重要的支撑作用。鲅鱼的刺不是太多，它们的肉比较多，肌肉之间的细小的刺不是太密集，因为这个原因受到欢迎。

鲅鱼是生活在我国的一种鱼，属于海鱼。很多鱼类的身体表面都覆盖着一层鳞片，这层鳞片对于它们来说具有比较重要的保护作用。

但有些鱼类在进化的过程中已经变得没有鳞片了，或者鳞片的体型非常小，不容易被观察到。鲅鱼就属于这样一种鱼，有些鲅鱼的鳞片已经部分退化了，身体上鳞片的数量非常少，而且它们的腹部一般是没有鳞片的。

鲅鱼去刺的方法：

1、去头将鱼鳃切去，左手拿稳头部两端一条直线。一把长刀从尾巴切个口不要切掉碰到骨头，刀往左边贴着骨头往前面划去到头部。注意，刀划过去不要划过鱼背的鱼鳍那里全是边刺，开好见骨头完成一片，反过来刀背来一刀吧鱼鳍划一刀不要切掉。剩下一半不要用手哪，手心按着从尾巴开始贴着骨头把肉和骨头分开就行。

2、腹刺:手拿着鱼背对这自己用刀割下来大概8—11根刺，不要用太大力不然肚子被你切掉了。两片都是一样。中刺用一个夹子从头部开始，能看见鱼的中间有几个白色的东西，一个一个夹掉，大概13根，特别是被你切掉的鱼的头部，有大头刺2-3根拔掉就是无骨了。

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