西多士是什么东西，用空气炸锅能不能做出金黄松脆的西多士蛋糕

西多士是什么东西

法式吐司。粤语中将Toast译为多士，French Toast就译为法兰西多士简称西多士。法式吐司是港式西餐的典型茶点，与传统欧美法式吐司的最大分别是面包不是轻煎，而是油炸至金黄香脆。港式法式吐司通常使用两片白面包作。为了增添味道，还会在两片白面包之间涂上花生酱或果酱，叠成三明治的模样后再浸入蛋汁中，然后放入煎锅用油煎炸至金黄色。食用前还可按个人喜好，在表面涂抹牛油或果酱，并可添加蜜糖、糖浆或炼奶。

用空气炸锅能不能做出金黄松脆的西多士蛋糕

记忆中，每次去到港式茶餐厅，都会点一份人气餐点：西多士（也被称为法式吐司），混着蛋液、奶油跟花生香气的滋味，是会上瘾的味道。但其实西多士的做法并不难，在家里也能简单做得到，只要利用空气炸锅就可以轻松完成，炸出来的成品很不错，不单只有金黄色外表，吃起来的口感松脆不油腻，香气十足，10分钟就能搞定。

好了，下面就给大家分享具体做法，比蛋挞更容易，算是零失败食谱了，看完照着做做看吧！

【港式西多士】

准备食材：吐司两片、鸡蛋和鲜奶1:1、花生酱适量、黄油适量、糖浆适量。

开始制作：

首先把鸡蛋打发，然后和鲜奶搅拌均匀后备用。

加入鲜奶是为了让吐司吃起来外脆内软，同时也能让吐司不容易焦黑，所以蛋液可根据情况加入鲜奶。

传

统港式西多士中间会有夹心，可以依照个人喜好调整，可加入火腿、草莓酱……等，但一般都会用花生酱。

先把花生酱涂抹在吐司上，接着将吐司边切掉，

切下来的吐司边还有用途，请勿丢掉喔！

吐司切边、涂抹后，将整块吐司放进蛋浆中，静置30秒左右，让每一面吐司都能吸满蛋液，这样才能让西多士吃起来外脆内软。

空气炸锅200度预热5分钟，完成后将炸篮拉出，放入沾满蛋液的吐司，以200度气炸10分钟，

中途需拉开炸篮翻面1次，时间可根据情况增减，

完成。

若怕烤焦掉，气炸的过程中随时都可以拉出炸篮看西多士气炸的情况，建议在最后结束时间前两、三分钟拉出来看看上色状况！这样的方式最保险，较不会气炸出来的西多士卖相不佳啊！

烤箱版西多士温度设定：预热150度，150度约烤8-10分钟，最后时间请随时注意上色情况，随时关火。

西多士食用时记得放上黄油，趁着热度淋上糖浆或者是蜂蜜都可以，这样才是真正的港味西多士，美味可口，好吃得停不下来。

传统的港式西多士（空气炸锅版）就是这么简单，用空气炸锅来做料理真的很方便。

虽然西多士好吃，但刚刚用剩的吐司边经处理后也非常的好吃，香烤吐司边和西多士一样先沾蛋浆，

如果蛋液不够可以加入鲜奶，

然后以200度气炸6分钟，中途拉开炸篮翻面1次，起锅后撒上砂糖作为调味即可

（根据个人口味加入）。

第一次试做港式西多士的分量很少，因为怕失败所以不敢多做，结果竟然还成功了。我个人觉得不加糖也非常的好吃、香脆，吐司与鲜奶简直是绝配，当作早餐或下午茶都不错。

黄金西多士做法

烤面包是由一位法国人Grard Depardieu于1491年发明的，发明的原因其实是因为“意外”，是因为别的原因而发现了另一个更好的东西，而这位先生一直想要发明一种机器可以把一片一片的面包变成黄金，后来被法国国王知道了，国王限他两个星期要把这种可以把面包变成黄金的机器发明出来，当然，最后他并没有成功的发明，最后只好拿著面包和考面包机硬著头皮去见国王。 当面包从考土司机器中跳出来时，大家一看也知道那不是黄金，这位先生差点要被砍头了，临门一脚，在土司上放了奶酪献给国王吃。 国王吃了之后，觉得真是美味，简直比黄金更有价值，于是没有砍他的头，并且命名为这种面包为“土司”(Toast)。 Toast是这位国王的女儿的名字，因此，就有了现在的土司了。

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