土豆怎么放才不发芽,土豆怎么存放不发芽、不变绿
小编:bj03
土豆怎么放才不发芽
保鲜膜保存法:用膜给土豆裹上几圈,包裹严实之后再把土豆装进黑色的塑料袋里面。利用袋子的不透光,让土豆不能进行光合作用,放置在阴凉、比较干燥的地方。
苹果保存法:将土豆擦拭干净,水分晾干,放在纸箱子里。纸箱子能够让土豆保持干燥,然后再放一个苹果。苹果产生的一种气体具有抑制发芽的作用。
稻草覆盖法:如果是农村保存大量的土豆,可以试试用稻草覆盖,然后在避光、阴冷、干燥条件贮存,这样可以贮存到第二年秋天。
土豆怎么存放不发芽、不变绿
第1个方法,咱们先准备一个纸箱,在纸箱底下铺上一层厨房纸或者是旧报纸。铺上一层纸之后,咱们将土豆放在纸上面,纸可以吸走土豆产生的水分,让土豆保持干燥,而且纸箱也有避光的作用,没有光合作用和温润的水汽,这样土豆就非常不容易发芽了。这样存放的土豆可以放上很长时间都不会发芽,而且也不怕气温逐渐升高。
第2个方法,同样是用纸箱。这个方法前面几个步骤和上一个方法是一样的,先取一个纸箱,在底下铺上一层厨房纸或者是旧报纸,然后将土豆放在纸上面。接下来咱们再准备一个成熟的苹果,将其和土豆放到一块,然后盖上盖子。成熟的苹果会释放出乙烯。乙烯是一种植物激素,它会抑制土豆芽眼处细胞产生生长素,这样在生长素浓度不够的情况下,土豆就不会发芽了,这个方法也可以将土豆保存很长时间不会发芽。
第3个方法,这个方法也会用到纸箱,咱们先取出一个稍微大一点的纸箱,然后在纸箱底下铺上厨房纸或者是旧报纸。铺上纸巾和旧报纸之后,咱们就不要直接将土豆放进去了,先取出适量的小苏打,在里面均匀地撒上薄薄的一层小苏打,小苏打可以抑制土豆发芽,而且还可以吸收多余的水分,让土豆保持干燥。撒上小苏打之后咱们只需要将土豆放在小苏打上面,然后在最上层的土豆撒上适量的小苏打就可以了。
在这里还要提醒大家注意一下,在保存土豆的时候,一定不要将土豆清洗干净。因为在清洗的过程中容易让土豆沾到水分,而且还有可能破坏它的表皮。除此之外,土豆表皮的泥土对土豆的保存也有一定的好处。
怎样存放土豆不发芽,放更长时间
1、我们把土豆表面的泥土洗干净,把水份擦干,用保鲜袋封起来,放在冰箱冷藏室内不容易发芽,因为冰箱的温度比较低,而且不长期接触到太阳光。装土豆的袋子不能有一点点水份哦。这种办法大概可以保存一个多星期左右。
2、购买几个苹果,把苹果放跟土豆放在一起,用袋子密封起来,放在避光的地方就可以了防止土豆发芽了。这是利用苹果发出乙烯气体,来减缓土豆的“发育”。
3、以上两种办法都是比较适合少量保存的,大量保存土豆可以试试用稻草覆盖,避光、阴冷、干燥条件贮存,这样可以贮存到第二年秋天。
4、保存前将土豆放入浓度为四分之一的稀盐酸溶液中浸泡15分钟左右。这样,可使土豆贮藏一年后,且这样不影响食用。
5、选好的土豆放在温度12~16度的地方,以后在 40天内逐渐将温度降至3~5℃,相对湿度保持在85%至95%之间,这样可贮存很长时间。
6、农村里的可以挖个土窖,温度比较适当,每隔几天就通通风,也可使马铃薯存放数月不坏。
扩展资料
贮存
土豆收获后可以贮存到第二年秋天,一般要用稻草覆盖,避光、阴冷、干燥条件贮存,冬季要防冻,春季要避免发芽,如果要发芽必须烘干或曝晒干燥。
在土豆的外边涂上薄荷油可以延长土豆的发芽时间。
土豆中龙葵素的含量是随着温度升高而变多的,另一个影响因素是光照,光合作用会使龙葵素含量增加,因此建议您买土豆的时候最好不要多买,另外最好放在冰箱等阴凉的地方。
土豆的适宜贮藏温度为0-5℃,相对湿度90%左右,4℃是大部分品种的最适宜贮藏温度,此时块茎不易发芽或发芽很少,也不易皱缩。
土豆要注意戒红薯,因此土豆不能与红薯存放在一起。否则,不是红薯僵心,便是土豆长芽。
土豆的保鲜:在阴凉、通风处晾晒3-5天,然后贮存。可以放到一个干净的纸箱里,每层土豆之间放一些干的细土。或者,在土豆中间放1.2个青苹果,有助土豆的保鲜和防止土豆长牙。
选择质量好的土豆,洗净后晾干。然后,往锅里加水,加热到70%左右,放入食盐水(水、盐的比例为10:1),充分搅拌后停火。接着,趁热把土豆放入水中,浸泡1—1.5分钟,捞出晾干,放在干燥处,可以存放很长时间,且不出芽,用这种方法,不宜将土豆装进塑料袋中存放。
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