牛舌烤怎么烤最嫩，牛舌烤多久最嫩薄切

牛舌烤怎么烤最嫩

１、准备材料：牛舌、蒜两瓣、黑椒、玉米油、生抽、盐、糖、玉米、黑椒、料酒、鱼露、红黄灯笼椒、竹签。

２、将红黄灯笼椒切块，牛舌切薄片，竹签泡水。

３、牛舌里加入蒜、油、盐、糖、料酒、鱼露、黑椒腌制２０分钟。

４、洋葱切末，烤盘垫锡纸先刷一层油，铺上洋葱末，烤箱２００度预热。

５、串上牛舌和红黄灯笼，放进烤箱烤２０分钟即可。

牛舌烤多久最嫩薄切

烤箱 一般预热 200℃左右，牛舌如果事先已经腌制，用刀背拍打松弛后， 可以加热 15 分钟左右就能够成熟。

如果烤箱的温度高一些的话， 可能烤 10 分钟就差不多了呢。

烤牛舌的腌制方法

1、把牛舌头洗赶紧，用盘装起来备用！

2、把牛舌头用卤水煮熟，切片。

3、切好的牛舌加入韩式辣酱，孜然，芝麻，盐拌均，腌制半小时左右，摆在空气炸锅中。

4、200度烤制十二分钟左右。

5、外酥里嫩，可口的牛舌头烤好了。

牛舌怎么烤才好吃

第一步：先把牛舌对半切开，放锅里煮一下。目的是为了方便去舌苔。去完舌苔后，将牛舌切片，放入葱、姜、蒜、盐、味精、酱油（深色酱油+浅色酱油+寿司酱油）、胡椒粉、白糖、黄油等腌制

第二步：将腌制好的牛舌放入烤箱（烤箱之前已预热）。烤箱温度200度左右，烤15-20分钟

盐建议要用粗盐或海盐，芝麻油要多多的放，因为烤肉本来是上火的。芝麻油有下火功效。

这个酱一般是给不能吃辣的人，但是我吃烤牛舌的时候是只蘸芝麻油盐椒酱的。

因为牛舌的口感很细嫩，烤肉酱会盖过牛舌的本味。很浪费牛舌butter般的质地。

牛舌基本都一样look，没啥好挑的。颜色鲜红的肉就是好肉。

烤牛舌怎么做腌舌的配料视频

配料：牛舌500g、黄椒适量、红椒适量、洋葱适量、蒜两瓣、生抽10g、盐2g、糖1g、玉米油适量 、黑椒适量、料酒4g、鱼露2g。

做法：

1、牛舌洗净切薄片、蒜洗净切碎、黄椒洗净切小块、红椒洗净切小块、洋葱洗净切碎。

2、牛舌切好后，加蒜蓉、玉米油、盐、糖、料酒、鱼露、黑椒腌制20分钟左右。

3、烤盘垫上锡纸，再刷上一层玉米油，然后铺上切好的洋葱碎。

4、把红椒、黄椒、牛舌相隔，串在竹签上备用。

5、全部好后放入烤盘，然后放进预热好的烤箱，烤20分钟。

6、完成。

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