豆芽怎么摘，豆芽用摘根吗

豆芽怎么摘

1、一只手拿住豆芽，另一只手将下面的根须全部摘除，留下粗嫩的茎。

2、如果有发黑、发黄的豆瓣，需要把豆瓣摘除。

3、一根根摘取豆芽，去除杂物。摘好后用清水清洗干净即可。

豆芽用摘根吗

豆芽一般需要摘须。摘除方法：一只手拿住豆芽，另一只手将下面的根须全部摘除，留下粗嫩的茎即可；如果豆瓣有发黑、发黄的部分，也要进行摘除。摘除后将其清洗干净，焯水一遍即可正常烹饪。

怎么摘豆芽

操作方法

01

刚买回的豆芽，尽量在新鲜的时候处理。

02

一只手拿住豆芽，另一只手将下面的根须全部摘除，留下粗嫩的茎。

03

前面的豆瓣部分，如果有发黑、发黄的，也要把摘除。

04

要一根根地摘取，弄乱了一来不清爽，二来不能完全去除杂物。

05

摘好之后用清水清洗干净，不要过于错捏，防止弄断。

06

清洗完毕后，放在篮中晾干，然后就可以根据口味和习惯，烹饪食用了。

豆芽怎么摘 豆芽的洗法视频

1、摘洗豆芽要先用水盆加水泡豆芽，待泡膨胀后，用手轻揉芽瓣，再用一个大小一样的水盆，与装泡豆芽水盆相扣，用力甩抖。

2、之后用篱捞出豆皮，轻轻搅动，避免断芽，多洗几次除去部分豆芽皮，基本干净后，再慢慢一颗颗捡出粘连的豆芽皮。豆芽的皮就会脱落，浮在水面上，用手将它捧出来，经过这样处理，黄豆芽的皮就完全被清理干净了。

吃豆芽是否应该摘须子

基本上都不去根的，如果觉得影响口感，可以给他去掉。

目前还没有关于豆芽根吃出问题的报道，我从小吃到大，觉得也没啥！

因人而异吧！根据自己喜好来选择要不要留根豆芽也称芽苗菜，是各种谷类，豆类，树类的种子培育出来可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。

豆芽去不去根，这要因人而异。

去根的原因有以下几种:

1 豆芽根部口感差。

2 不跟影响菜的美观感。

3 根部多是纤维组织，不易消化。

4 营养成分不高。

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