汉堡包怎么做，汉堡王馋嘴翅尖怎么做

汉堡包怎么做

主料：高粉100克、低粉20克、水65克、盐2克、玉米油8克、细砂糖5克、酵母2克、牛奶20克、白芝麻少许。

辅料：芝士4片、沙拉酱2勺、生菜适量、番茄1个、火腿2片、番茄沙司2勺。

混合除白芝麻和牛奶以外的所有原料，揉至能拉出薄膜，放至温暖湿润处，等待发酵。

面团发至2倍大，手指沾面粉戳孔，面团不回缩不塌陷即可。

将面团按压排气，分成2份，揉圆后放入学厨5寸不粘汉堡模，等待最后发酵。

面团发至原来的1.5倍大，表面刷牛奶，撒芝麻。

烤箱预热170度，中层上下火烤18分钟，烤至表面金黄即可出炉，脱模，等待面包冷却。

火腿切片，煎制。

将汉堡坯横切开，抹沙拉酱，依次摆放芝士片、火腿片、生菜、西红柿片。最后在西红柿片上挤适量番茄沙司，盖上顶部的面包即可完成。

食材的分量正好12个面包胚，一次吃不完可以装袋放冰箱冷藏，吃的时候拿出现做即可，早餐可以搭配一杯牛奶吃。如果家里只有火腿和鸡蛋，可以换成肉类的食材。

汉堡王馋嘴翅尖怎么做

主料:

翅尖15个

辅料:

干辣椒8个 桂皮2块 生抽15毫升 大豆色拉油15毫升 冰糖2颗 精盐2克 料酒20毫升 白醋2克

馋嘴翅尖的做法:

步骤1

准备翅尖、干辣椒、桂皮

步骤2

锅里凉水没过翅尖，加入料酒、桂皮、2滴醋；2.水沸后翅尖煮一分钟乘盘沥水

步骤3

锅内倒油，待油温转小火，把翅尖放入锅内煎至一分钟后翻身再煎一分钟

步骤4

待翅尖煎至微黄，加入桂皮和干辣椒小火炒

步骤5

锅内先倒入黄酒，再倒入温水，再放2颗冰糖和少许盐；2.大火一分钟后转小火焖至3—5分钟

步骤6

大火收汁，翅尖乘盘

烹饪技巧

冰糖着色又提鲜，但不介意放多；2.翅尖焯水完最好沥水，否则容易溅油；3.干辣椒一定要选辣一点的哦，如果不习惯吃辣的也可以少放或者不放依个人口味，不管怎样还是吮指的哦

曼可顿汉堡胚怎么做好吃

高筋面粉400克，温水160克，酵母5克，糖32克。

鸡蛋一个活成面团，加入玉米油50克揉成光滑的面团，分成10个小剂子，揉圆，放入烤盘醒发两倍大，醒好的面团刷一层薄薄的蛋液，撒一层白芝麻。烤箱中层180度烤18分美味的汉堡坯就好了。

鸡蛋汉堡怎么做

鸡蛋汉堡

原料:鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食盐等。

制法：1、调制面糊。将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状（如同稀浆糊一样），加入食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。

2、模具预热。将模具放在蜂窝煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油（如菜籽油、花生油）。

3、制作方法。待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型（约占模型深度的一半），继续加热1-2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入许肉，几片火腿及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入面糊（约占模型深度的一半），将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可，也可再翻过来煎一次，以便熟得更透一些。

世界最著名的汉堡怎么做

曼哈顿的汉堡做法

【原料】 汉堡面包1个；牛脊（本地），并弄成圆筒状180克；生菜30克；番茄片40克；时萝酸菜片25克；洋葱片，去皮40克；菜丝沙拉30克；椰榄5克；薯条1包；瑞士奶酪40克；黄油20克；盐调至够味；白胡椒调至够 味；法香枝1个。

【制作过程】

1、将面包分为两半，并将中心面朝上排在一起，将生菜番茄片洋葱片及时萝酸 菜片，放在烤好的底层面包上。注意：涂上黄油并烤好即刻用； 2、将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）制作奶酪汉堡， 用明火烤炉使其溶化； 3、将肉饼放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，将其放在盘中，单独用菜 丝沙拉，橄榄及法香枝做装饰，最后放上薯条。

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