螃蟹不刷可以吃，螃蟹不刷直接蒸可以

螃蟹不刷可以吃吗

不可以。螃蟹中的河蟹生活环境相对来说是比较脏的，螃蟹身上的一些沟壑、体表以及鳃等各种部位都布满了各类细菌和污泥，若是不刷将其清洗干净的话，容易造成拉肚子等不良症状。

1.蟹腮：蟹腮是螃蟹的呼吸器官，里面是很脏的，很难清洗干净，而且也没有食用价值，所以不建议吃。

2.蟹肠：里面有螃蟹的排泄物，不建议食用。

3.蟹胃：蟹胃在蟹黄的三角包里，同蟹肠一样，其中含有一些螃蟹的排泄物。

4.蟹心：蟹心也叫蟹六角板，蟹心也是不建议食用的。

螃蟹不刷直接蒸可以

答：不可以。螃蟹不洗是不能直接蒸的，因为水产品在湖水里面会沾上很多的泥土或者是其它水生植物，甚至还有很多细菌，非常的脏，所以建议最好是清洗干净后再下锅蒸，这样吃起来更加的卫生。

江苏大闸蟹不刷就蒸可以

江苏大闸蟹不刷就蒸的不可以的，因为螃蟹是以吃腐烂的小鱼小虾为食的，其内部含有细菌等致病菌以及寄生虫等物质，加上螃蟹生活的水域里有泥沙、水草等脏物，如果不清洗一番就直接蒸的话，这些物质在蒸的过程中可能进入蟹肉里，然后通过蟹肉到达人体，有危害身体健康的风险，因此螃蟹吃之前是一定要清洗干净的。

螃蟹没刷能吃

不能。

螃蟹不洗的情况下最好不要蒸了食用，因为螃蟹的水域不同，水质不一样。最好是抓回来以后准备一盆清水和一把刷子，把螃蟹放在清水中，然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

清洗螃蟹腹盖内的脏物，以及蟹钳与蟹脚的关节部，全部清洗完后再用清水浸泡十分钟再清洗，这样清洗出来的螃蟹是比较干净卫生的。

螃蟹腿上毛绒绒需要去掉

螃蟹腿上毛绒绒一般不需要去掉。

在蒸蟹前，要先用水泡一会，然后用刷子（可以用旧牙刷）把螃蟹的肚、背、足上的泥沙刷掉；或者放醋加水泡20分钟消毒，然后用刷子刷干净然后清洗就没问题了。家庭食用螃蟹，为了避免八脚脱落、蟹黄流失，最好用棉绳绑好蟹脚，以清蒸保持原味，若用稻草包裹整只螃蟹则更能保持鲜香。蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，味道更佳。　　

蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小，在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜，肉已熟却不会过烂。

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