八宝粥怎么做，八宝粥除了熬八宝粥还能怎么做

八宝粥怎么做

主料：粳米1大勺、薏米：1勺、红豆1勺、绿豆1勺、红枣10颗、银耳1朵、山楂片15片、陈皮1大块、莲子15颗。

辅料：冰糖1大块。

1、薏米较难煮熟，砂锅里面先放足量的水，下进薏米和提前泡开的银耳，红豆和绿豆提前一晚上泡开，也下进去。

2、半个小时后薏米变得粘稠，这时候加入粳米。

3、二十分钟后加入新鲜莲子或者是已泡开的干莲子。

4、然后盖上杆子小火慢煮，煮一个小时左右，小心溢锅和粘锅，然后加入洗干净的陈皮。

5、加入洗干净的大红枣，继续盖上盖子煮，大概还要个半个小时。

6、最后加进去山楂片，这时候不用盖上盖子煮，开着盖子搅拌，整个粥粘稠就好，喝之前可以加点冰糖。

1、食材的顺序最好不要乱放，红豆绿豆等不怎么容易煮烂，一定要提前放，因而也要提前放到最后才会黏乎乎的比较好吃。

2、冰糖不要煮粥的时候放，不然容易煮得很泻不黏稠。

八宝粥除了熬八宝粥还能怎么做

还能做米糕。八宝粥主要的食材有核桃仁、瓜子仁、糯米、红枣、葡萄干、豇豆，白芝麻、花生仁等。

八宝粥之所以受人喜爱，除了它丰富的口感以外，还因为八宝粥混合了八种食材的营养，红豆的排湿，莲子的清除虚火，核桃的补脑，枸杞的补血，花生的养胃等等，长期食用，不仅可以强身健体，还能有效预防多种老年疾病。

娃哈哈八宝粥怎么煮得粘稠又烂

1、用开水煮。用冷水煮八宝粥的话受热会比较慢，所需的时间比较长，所以一般建议用开水煮，高温会使食材表面形成细小的裂缝，从而使得淀粉更容易溶到水中，煮起来更快更粘稠。

2、使用高压锅。想要八宝粥煮得快的话，可以用高压锅来蒸煮，因为高压锅压力大，密闭性强，所以煮的时间短，煮出来也比较软烂。

3、减少水量。如果煮出来的八宝粥不够粘稠可能是水放太多了，所以想要八宝粥比较粘稠的话可以适当减少加水量。

八宝粥怎么熬粥才香

第一步骤：想要熬出又软又顺滑的粥，首先第一步就是泡米，至少要浸泡30分钟，让米粒充分吸收水分，接着在八宝粥里加入适量清水，将它浸泡完以后就可以进行熬制，而这步操作不仅能够让八宝粥变得容易软烂，也易于消化吸收，把它泡好以后，我们就可以在锅中加入适量凉水了。

第二步骤：在这里提醒大家清水要加的适量才能熬出浓稠适宜的粥，一般稀粥大米和水的比例是1:13，稠粥大米和水的比例是1:10，之后将过滤好的八宝粥放入锅中，开中火将它煮沸，煮沸之后再将中火转小火，如果容易溢出来，可以时常用勺子搅拌一下，建议大家可以用大砂锅来熬粥。

第三步骤：在熬粥期间要不停的搅拌，能起到防止米粒粘锅的作用，之后小火慢搅可以让米粥米粒搅散，之后盖上锅盖，将它煮制30分钟左右，时间到了以后打开锅盖，最后再进行勾芡，将调制好的淀粉水依次加入八宝粥里，边加边搅拌，这样熬制出来的八宝粥才会更好喝，将火调大煮开以后，再往里面加入几颗冰糖，煮两分钟以后就可以出锅了。

稻万家八宝粥做法

食材：红豆20克，花生10克，莲子20克，糯米20克，黑米20克，核桃5个，枸杞10个，桂圆10个，冰糖20克

方法步骤：

1.将核桃剥壳，浸泡在水中，30 分钟后剥去外层薄膜。

2. 将花生、莲子、红豆浸泡在水里，1 小时后洗净，沥水。

3.桂圆去壳，糯米、黑米、枸杞洗净备用。

4.锅中放入红豆、花生、莲子、糯米、黑米、核桃仁、枸杞、桂圆和适量清水，大火熬煮。

5.大火烧开后转小火慢炖，注意抄底搅拌。

6.炖至粥变稠后关火，加入冰糖，加盖闷 10 分钟即可。

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