五花肉怎么做,本人刚刚经营猪肉可是生意不好怎样说话才可以吸引顾客
小编:bj03
五花肉怎么做
五花肉做法:
1、准备材料:五花肉200克、蒜苔半斤、辣椒适量、蚝油1汤匙、黄豆醬1汤匙、料酒1汤匙、生抽两汤匙。
2、五花肉切薄片。
3、蒜苔切段,红椒切滚刀块。
4、锅中倒入五花肉小火煸出油脂,煸至五花肉焦黄,烹入料酒。
5、倒入蒜苔炒至表面起皱,依次放入酱油、蚝油、黄豆酱,期间可以放入少量水翻炒均匀。
6、最后放入辣椒,翻炒均匀,起锅即可。
本人刚刚经营猪肉可是生意不好怎样说话才可以吸引顾客
谢谢邀请,你是刚刚踏入生猪肉销售行当的新人,赶上了猪肉涨价、生意不是很景气,怎样才能赢得人气、让生意红红火。1、生面孔做生意,一开始就是人气淡稀、问津人少、感到冷落和失望。这个时候你要(1)请教其他生猪肉销售人员,取经弥补不足。(2)猪肉质量一定要过得硬,好让不熟悉的市民放心购买和食用。(3)在价格上一定要略低于其他摊位,不能差距过大,否则引起他人的不满和抵制。(4)服务理念要创新,别看个体户,只要你热情、微笑、诚实、守信的经营,就会慢慢地收罗人气,搞活你的摊位。(5)克服挫折的办法就是,坚持!坚持!再坚持!苦心经营总有彩虹来;2、斤两一定要实、够、准,看起来买肉的人老人居多,但她们心细、计较,总不放心商人的秤杆,不自觉地就会约称和较称,一旦发现斤两不足,那她们就会毫不情面地给你难看,甚至搞得你无法正常做生意。宁可自己吃点小亏、也不能让顾客担忧,你的诚信就是你生意好坏的敲门砖和铺路石;3、要向路过摊位的市民、居民多介绍自己经营猪肉的质量、肉质来源、黑白猪肉和价格等,她们不买也能熟知你的经营理念和服务态度,从情感上与居民拉近亲和力和成为以后的供求关系,时间长了就容易被她们接受和认可,这样你就会人气越来越好、越来越旺。所以说,做生意不能凭热情和三分钟热度,持之以恒、保持原味,用最高的服务质量打动客户、以最诚实的信誉吸引消费者、做到肉鲜、质美、价优就不怕没有人来买,一二三再而四地良性循环,积少成多,生意就会如日中天,一天好似一天,效益也会像芝麻开花一样节节攀升和火红。个人看法,就事论事,敬请指正。
五花肉的做法有哪些?
一提起五花肉,不少崇尚健康饮食的人都会有头摆手,因为在他们看来,五花肉等同于“肥肉”,是一种油腻且不健康的食物,吃多了会得高血压、高血糖、高血脂“三高”。不过对于无肉不欢的吃货来说,五花肉却是一种不可多得的美食。那么,五花肉应该怎么做才好吃又不油腻呢?一起跟妈网百科去看看吧! & & & & & & & & & & & & & & & & 五花肉的做法大全
提起由五花肉做成的美食,很多人自然而然地就想起了回锅肉、东坡肉等,其实,五花肉除了能做这两种美食外,还有许多其他做法,现在我们一起来看看五花肉有哪些常见的做法吧!
农家小炒肉
用料:五花肉、红尖椒、尖椒、青蒜、植物油、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、食盐、鸡精
做法:
1、红尖椒切圈,五花肉切片
2、姜、青蒜、大蒜切好;
3、锅中少许植物油放入肉片煸炒,炒至肥脂呈透明色,边缘微微焦黄(不要把肉炒得太过火,免得口感发硬);
4、倒入生抽、老抽和料酒,翻炒至熟就可出锅。
干煎五花肉
主料:五花肉、黑胡椒、米酒盐、姜片糖、辣椒粉
做法:
1、五花肉切半厘米厚的薄片,放入碗中,用其他配料抓匀腌制;
2、碗上盖一层保鲜膜,将肉放入冰箱一夜(肉尽量腌制过夜,好入味);
3、平底锅小火烧热,肉片整齐排入锅中,保持小火,将肉煎香并金黄微焦时,翻面继续煎;
4、直到两面都金黄微焦,出锅。
五花肉炖豆角
材料:豆角、五花肉,辅料:八角、生抽、盐、葱姜蒜、适量桂皮、老抽、鸡精等
做法:
1、五花肉一般切成1.5厘米见方的大块;
2、烧开水,把五花肉块焯水,洗掉浮沫和杂质,再沥干水分;
3、豆角去掉两边的筋,洗净,掰成段(根据自己喜欢也可以不要);
4、锅内放油,小火将几粒八角和两小块桂皮炒香,然后放入葱姜蒜炒香; ...
五花肉怎么做好吃
如果一个家庭中有人特别擅长烹制五花肉,那么这个家庭的人是很有口福的哦。五花肉位于猪的腹部,肥瘦间隔,在脂肪中夹带着肌肉,共有三层,所以又被称为“三层肉”,这部分的瘦肉也最嫩且最多汁,做出来的菜也是非常可口诱人的。那么,五花肉怎么做才好吃呢?
1、挑选。挑选五花肉应该选肥瘦比例相近的,这样吃起来才会不油不腻,口感刚刚好;
2、连皮烹饪。五花肉最好连皮一起烹调,因为肉皮能让汤汁变浓稠,同时让肉更光亮,猪皮中含有的骨胶原蛋白也有美肤的作用。
3、斜着切。因为猪肉的肉质细腻,筋也比较少。如果横着切,炒熟后猪肉变得凌乱散碎;而斜切即可使其不破碎,吃起来又不塞牙。
4、添加香油。在烹制五花肉前,最好先腌制入味。腌制前要添加一点色拉油或是香油,这样可以增添肉质的嫩度,不过要注意适量,以免过于油腻。
5、用沸水氽烫。经过沸水氽烫,可以去除五花肉上的血水、黏液、杂质、腥味,也可以将五花肉多余的油脂一并去除,这样的五花肉吃起来会比较不油腻。
五花肉的营养价值
别看小小的五花肉貌似很平常,其实它的营养价值也是很高的。首先,五花肉肥瘦相间,既拥有蛋白质同时也含有不少脂肪,可以为我们提供日常所需的营养和能量。
我们都知道,肉类蛋白质丰富,一般在10~20%之间。肉类中的蛋白质属于优质蛋白质,不仅含有多种人体必需的氨基酸,而且比例恰当,其中的蛋白质又接近于人体蛋白质,所以更容易被人体所吸收。
与瘦肉相比,五花肉还多了一样营养物质——脂肪。一般来说,肉类中脂肪含量平均在10-30%左右,主要是各种脂肪酸和甘油三脂,肉类脂肪可为身体提供较多的热量,如100克肥猪肉可提供热量830千卡。猪肉中能提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,改善缺铁性贫血。
此外,肉类还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等,如猪肉(肥瘦)每100克含维生素B1 0.53毫克、B2 0.12毫克、尼克酸4.2毫克。
不过,需注意的是,五花肉毕竟是高脂肪高热量的食物,湿热痰滞内蕴者最好不要吃,而肥胖、血脂较高者更是少吃为好。
五花肉怎么去油腻
很多人讨厌吃五花肉是因为它太油腻,怕吃了之后会变胖。其实,想要帮五花肉脱去一层油也是有方法的。下面一起跟妈网百科来看看吧!
1、油炸。经过油炸的五花肉,可以将多余的油脂逼出来,又能固定肉的外形和锁住肉汁,增加了肉的香味,但要避免炸过头,吃起来口感变差。
2、爆炒。爆炒和油炸的道理一样,都会将五花肉表皮油脂逼出来,爆炒后用厨房纸巾吸掉表面的`油脂。
3、汆烫。经过沸水汆烫,可以去除五花肉上的血水、黏液、杂质,五花肉中多余的油脂也会一并去除了,同时可以放入姜片或者料酒等调料,以去除腥味。
4、火烤。利用火烤的方式,除了可以将五花肉表皮的细毛先烧除外,让皮质更有弹性、较酥,亦可让去除五花肉部分的油脂。
5、加入瘦肉一起炖煮。在做五花肉的时候添加一些去皮瘦肉,可以起到吸收部分油脂的作用。
减肥不能吃五花肉吗
五花肉是嗜肉者的最爱,虽然它有些肥腻,但肉香十足,光是看着就能让人食欲大增了。而我们知道,肥胖的人除了缺少运动外,另一个最大的原因就是喜欢吃肥腻的东西又不加节制,身体内囤积过多地脂肪,因而外表看起来臃肿肥胖。五花肉也属于肥腻的食品,所以想要减肥的人士不能吃吗?
我们知道,胖人不是一天就变胖的,它是一个长期累积的过程。所以偶尔吃一两顿五花肉美食是没问题的,不过最好选择在午饭的时候,这样既能补充能量又不至于无法消化,最好不要在晚饭的时候食用,因为晚上肠胃里的消化液会比白天减少,肥腻的食物吃紧肚子里不易消化,容易化为脂肪堆积在肚子上。
此外,减肥人士吃五花肉是最好用油炒的方式。因为油炸的五花肉,可以将多余的油脂逼出来,与不吸油的食物一起炒更加。最好不要吃炖五花肉,因为“炖”会保留食物的原滋原味,五花肉中的油腻成分也会保留下来。
以上就是关于五花肉怎么做,本人刚刚经营猪肉可是生意不好怎样说话才可以吸引顾客的全部内容,以及五花肉怎么做的相关内容,希望能够帮到您。
本文链接:http://www.afey.cn/sjmw/30210.html
版权声明:本文来自用户投稿,不代表本站立场,如有侵犯到您的权益,请联系我们,我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。
相关文章
-
红烧肉怎么做最好吃
舌尖美食红烧肉怎么做最好吃用料:五花肉500克、香葱1棵、冰糖适量、干红辣椒6个、姜片4片、八角3个、香叶4片、盐1勺、味精半勺、料酒适量、生抽适量、老抽适量。1、准备...
-
西芹没熟可以吃,西芹炒百合百合是苦的可以吃
舌尖美食西芹没熟可以吃吗可以。没熟的西芹一般不会影响食用,只是在口感上的不同而已。没熟的西芹在吃起来的时候,相对于熟了的西芹来说,其口感会偏硬一些,比较脆,西芹味道也会...
-
熟海带如何保存,泡好的海带吃不完怎么保存
舌尖美食熟海带如何保存把泡发并煮熟或蒸熟的海带卷成卷,再把海带卷用保鲜膜包起来,放在冰箱冷冻室里保存就行了。吃的时候取出一卷,等海带卷化冻后就可以直接使用了。如果需要保...
-
红豆热量
舌尖美食红豆热量红豆热量:309大卡每100克。红豆是高蛋白、高纤维、高碳水化合物、高热量、低脂肪的一种杂豆,适宜减肥期间作为粗粮食用。红豆热量这么高为何能减肥使用红豆...
-
羊肉汤怎么做
舌尖美食羊肉汤怎么做主料:带骨羊肉2000克。辅料:肉扣1个、丁香3粒、良姜适量、白芷适量、桂皮少许、花椒数粒、八角2个、小茴少许、粉条适量、白菜适量、葱适量、香菜适量...
-
如何分辨柿子生熟
舌尖美食如何分辨柿子生熟软柿子:软柿子很容易分辨生熟,只需挑颜色橙色、捏着发软,感觉汁多的就是熟柿子,而颜色泛青、摸着生硬的柿子,就是还没熟。脆柿子:果肉质地是脆爽口感...
-
生蚝冷冻还是冷藏
舌尖美食生蚝冷冻还是冷藏冷藏。虽然冷冻和冷藏区都是可以存放生蚝,但是吃生蚝就是吃鲜,存放在冷藏区能够比较好的保存生蚝的鲜度,营养物质流失会比较少。如果放在冷冻区保存,会...
-
怎么做披萨,什么都要的披萨怎么做
舌尖美食怎么做披萨用料:披萨饼坯2个、洋葱10克、彩椒20克、青豆80克、蘑菇10克、马苏里拉奶酪150克、披萨酱2大勺。1、将洋葱、彩椒、田园豆和蘑菇洗净备用。2、先...
-
清蒸黄花鱼怎么做,清蒸黄花鱼的葱油怎么熬制
舌尖美食清蒸黄花鱼怎么做黄花鱼1条500克、盐一勺、料酒1勺、姜15克、葱10克、蒸鱼豉油2勺、胡萝卜丝少许、玉米油适量。1、黄花鱼去鳞,洗干净,用刀在鱼表面斜切三刀。...
-
橙子怎么挑,怎么选橙子最甜
舌尖美食橙子怎么挑方法一:挑选公橙,公橙是包脐的橙子,是比较好吃的。母橙中子橙破脐而出,是因为吸收了橙子本身的营养,而且子橙不适宜食用,所以它甜度不够,影响口感。方法二...
-
草莓酱怎么做,牧场物语希望之光草莓酱怎么做
舌尖美食草莓酱怎么做用料:草莓500克、细砂糖100克、柠檬半颗、黄油5克。1、草莓洗净后去蒂,切成小块。2、放进容器,倒入全部白砂糖,搅拌均匀。3、挤入半颗柠檬汁。4...
-
豌豆苗怎么炒,豌豆苗苗怎么炒的做法
舌尖美食豌豆苗怎么炒用料:豌豆苗1斤、猪肉200克、食盐小半勺、菜籽油1勺、味极鲜半勺、葱3颗。1.新鲜的豌豆苗买来。2.去掉根部,洗净沥干水分备用。3.猪肉切丝,葱白...
-
鱼汤怎么做,给刚生完小猫的母猫的鱼汤怎么做
舌尖美食鱼汤怎么做鱼汤做法:1、准备材料:鲫鱼2条、香葱1根、姜2片、盐1勺、白胡椒粉适量、油适量、大葱。2、鲫鱼清洗干净,倒入料酒、胡椒粉、盐、姜片,腌制20~30分...
-
家庭做小油条简单方法,家庭自制油条简单做法
舌尖美食家庭做小油条简单方法1、准备材料:面粉50克、高筋面粉50克、鸡蛋1个、小苏打3克、盐2克、食用油500毫升。2、将面粉、高筋面粉、小苏打、盐、鸡蛋搅拌均匀揉成...
-
排骨怎么做,蒸渣肉排骨怎么做
舌尖美食排骨怎么做用料:排骨800g、蒜2-3头、生抽20g、老抽8g、油10g、姜3片、冰糖15g、盐1g、水、白芝麻少许。1、锅中倒油,放入蒜瓣,中小火煎到表面金黄...