素鸡翅怎么炒

素鸡翅怎么炒

用料：素鸡翅适量、姜蒜适量、八角适量、干辣椒适量、小茴香适量、香叶适量、白芷适量、肉蔻适量、生抽两勺、白糖适量、盐适量、辣椒粉两勺、鸡粉一勺。

适量素鸡翅，在清水中泡8分钟左右，直到鸡翅被全部泡软，拧干水分，装盘子备用

锅中倒入油，油温六七成热时候，把素鸡翅倒入油锅中炸。

鸡翅炸至黄色，装盘控油，（保持中小火）炸好的鸡翅，口感也非常好。

起锅另加油，把姜片，蒜，香叶，八角，小茴香，干辣椒，肉蔻，白芷，上述所需材料，入油锅小火炒香。

放入炸好的素鸡翅，跟香料一起搅拌几下，倒入清水（清水过鸡翅即可）。

依次加入盐适量，两勺生抽，辣椒粉两勺，鸡粉一勺。

中小火炖10分钟左右，加入糖，收汁。

调小火，加入白芝麻，翻炒，出锅。

成品。

鸡翅和什么菜搭配

素鸡翅虽然是豆制品，却有肉的味道，和辣椒炒肉有异曲同工之妙。
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辣炒素鸡翅
图文 |红袖添饭＊
素鸡翅半斤辣椒1个小米椒1个葱适量蒜适量花生油1勺生抽1匙蚝油1匙白糖1匙
1. 素鸡翅放水中泡1小时，洗净，用手把水攥干净。
2. 锅中多倒油，油热放素鸡翅炸。
3. 炸至发黄捞出。
4. 用剩下的油爆香葱蒜。
5. 放入素鸡翅翻炒，再放入辣椒和小米椒继续翻炒。
6. 倒入生抽、蚝油、白糖翻炒。
7. 炒至辣椒变软就可以了。
8. 虽然是豆制品，却有肉的味道，和辣椒炒肉有异曲同工之妙。
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~~ By 红袖添饭＊ ~~
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素鸡翅怎么做好吃

天冷了，山常吃的一道家常菜，做法简单，营养又开胃。素鸡翅是我小时候，母亲常做的家常菜，特别是冬天的时候，除了大白菜就是素鸡翅，放上点红辣椒一炒，香味激发出来了，还没出锅闻着香味，就让人食欲大动，用来卷煎饼，美味又下饭，一顿能吃2张大煎饼，现在生活好了，冬季的食材种类繁多了，一到冬天还会买上一些素鸡翅，用小时候的做法，炒上一盘解解馋。素鸡翅是豆制干品，易于存放，口感清香有嚼劲，越吃越香，可以炒食，或者凉拌，用来涮火锅，也是极好的食材。

【青椒炒素鸡翅】

【食材】：青椒1个，素鸡翅干50克，胡萝卜半个，大葱半根，红辣椒2个，生姜1块，生抽1勺，食盐少许，植物油少许

【制作方法】：

第一步：准备好所用的食材，青椒和胡萝卜，清洗干净备用。

第二步：素鸡翅用温水泡发，泡制全部涨发，大约20分钟。也可以早上用冷水泡发，中午用来炒食。

第三步：把青椒切成丝，胡萝卜切片，大葱和生姜切丝，素鸡翅洗净捏干水分装盘备用。

第四步：炒锅倒入适量植物油烧热，然后放入姜丝、葱花、红辣椒段，煸炒出香味。

第五步：倒入切好的胡萝卜片，翻炒1分钟，变软。

第六步：倒入素鸡翅和青椒丝，加入1勺生抽，拌匀一起翻炒一分钟。

第七步：加入少许食盐调味，翻炒均匀后关火。

第八步：简单快手的青椒炒素鸡翅就完成了，盛入盘里，清香美味。

小贴士：

1、素鸡翅是一种豆制品，风干以后形状像鸡翅，因而得名，吃起来筋道爽口，而且易于存放。

2、素鸡翅食用的时候，要先浸泡至涨发，再炒制或者凉拌都可以。

3、这道菜适合大火快炒，素鸡翅本身就是熟地，入锅翻炒拌匀入味后就可以盛出。

素鸡翅炒肉的家常做法大全

前言
简单家常
材料
主料：素鸡翅50g、五花肉50g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、小葱适量、青辣椒适量、胡萝卜适量
素鸡翅炒肉
1
五花肉一块
2
素鸡翅泡开
3
五花肉切片，葱辣椒切段，胡萝卜切片
4
起锅依次下五花肉，辣椒，葱，胡萝卜，素鸡翅，盐，鸡精，蚝油拌匀出锅
5
出锅装盘
小贴士
简单家常

以上就是关于素鸡翅怎么炒的全部内容，以及素鸡翅怎么炒的相关内容,希望能够帮到您。

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