花菜上面黑点还能吃，菜花上面长了黑点还能吃吗

花菜上面黑点还能吃吗

可以。花菜的病害很少，如果雨水多，花球就会长小黑斑，后期用药也无效。吃了小黑斑对人体也没影响。花椰菜普遍能达到无公害标准，西兰花则普遍达到绿色标准。花菜的花球、花茎均可食用，而且其中蕴藏着一种叫萝卜硫素的物质。所以花菜是很健康的蔬菜，其中西兰花里萝卜硫素含量最高。

先看花梗，再瞅颜色：关于花菜的挑选，以常见的松花菜为例，人们比较喜欢挑花球洁白、花梗淡绿的。这样松花菜，不如花球颜色淡黄、花梗绿色的来得健康、营养。

因为松花菜生长喜光，叶片是敞开的，长得白净的松花菜，是菜农把花球折叶覆盖（人工用叶子包住花球）后生长的结果，这样种的松花菜容易招病虫害，而且营养成分会积累得较少。

通过对比实验证明，花球淡黄、花梗绿色的松花菜在叶绿素、类胡萝卜素、Vc、含糖量均高于花球折叶覆盖的松花菜。所以，挑选松花菜，最好看花梗——颜色越绿越营养健康。 花菜主要营养有VC、花青素等，但它们都是水溶性的，营养很容易流失。

菜花上面长了黑点还能吃吗

最好不要吃正常的。菜花都是比较好看的。颜色也比较鲜艳，这种长了黑点的有可能有霉菌或者霉斑，吃了对身体不好，而且菜花也比较便宜，在买一些好了。

花菜有黑点点还能吃吗

花菜买回来之后放了两天结果发现上面有黑点点了，这样的花菜还可以在吃的吗？花菜在什么样的情况下就不能在食用了？

花菜有黑点还能吃吗

菜花上有黑点是可以吃的，菜花的营养丰富，是日常蔬菜中比较常见的一种蔬菜，而且还有抗癌的功效，如果菜花的表面只是有少许的黑色斑点、没有腐烂、没有虫害，一般是可以放心使用的，在平时吃饭的时候要注意食物的清洁卫生，刚买回来的蔬菜水果，可以用淡盐水浸泡清洗一下。

花菜什么情况下就不能吃了

整体坚固、收紧，中央茂密、呈浓绿色（白花菜则是乳白色）的，就是品质好的花菜。总体来讲选购花菜时，应挑选花球雪白、坚实、花柱细、肉厚而脆嫩、无虫伤、机械伤、不腐烂的为好。

花球松散、颜色变黄，甚至发黑、湿润或枯萎的质量低劣，食味不佳，营养价值下降。

一条是花球的成熟度，以花球周边未散开的最好；

二是花球的洁白度，以花球洁白微黄、无异色、无毛花的为佳品。

花菜有几个品种

花菜的品种包括紫花菜、橙花菜、绿花菜以及黄花菜，其中紫花菜颜色为紫色，一般在十二月份才开始成熟，属于耐寒的品种，橙花菜由于体内含有大量的胡萝卜素而颜色呈现橙色，黄花菜的颜色则为黄色，口感软糯，绿花菜颜色为绿色，体内含有大量的蛋白质。

花菜有什么营养

花菜所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益，其中西兰花所含维生素C更多，加之所含蛋白质及胡萝卜素，可提高细胞免疫功能。花菜中含有多种吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可以预防乳腺癌的发生。

花菜上有黑色的点点还能吃吗?

花菜营养丰富，而且热量低，对减肥人群特别友好。但我们经常会看到花菜表面有一点点地黑点，这种黑点形成的原因很多，有的是因为保存，有的则是和生长过程有关。那么花菜有黑点还能不能吃呢？

花菜有黑点是怎么回事

花菜在生长的过程中还有保存的时候都有可能长黑斑。

花菜在生长过程中可能因为雨水多或肥料不足感染黑斑病，出现长黑点的现象。 叶、茎、花梗均可染病。

花菜在保存的过程中会感染上甘蓝链格孢菌，引起变质出现小黑点，简单的说就是我们常说的发霉了。

另外，花菜在运输过程中的碰撞也会造成黑点，不影响菜的质量。

花菜有黑点还能吃吗

有黑点能吃，把黑的地方用刀削掉就可以了。如果斑点已经长成片状，而且长得很深，那最好就不要吃了。

其实花菜很少生病，如果雨水多，花球会长小黑斑，后期用药也无效，吃了小黑斑对人体也没影响。花菜只有苗期可能有虫害，现在都用生物农药防治，放心食用。

花菜什么样的好

选购花菜时，主要看两条：

一条是花球的成熟度，以花球周边未散开的最好；

二是花球的洁白度，以花球洁白微黄、无异色、无毛花的为上品。

花菜有黑色霉点还能吃吗

如果花菜上的黑色斑点只是少量的，而且斑点只是表层有几个，那么这样的花菜是可以吃的，大家在烹饪之前将花菜上的黑斑点削掉就可以了；如果黑色的斑点成片状，而且斑点长得很深，那么最好就不要吃 了，这种黑色斑点是霉菌，食用之后会对身体产生危害。

花菜是很有营养的蔬菜，它可以做成各类菜肴。

干煸孜然花菜：

把花菜用手掰成小朵，清洗干净；把五花肉清洗干净，切成薄片，在锅里倒少量油，将五花肉煸炒2-3分钟把油炒出来，放入干辣椒和蒜片一起翻炒，再把花菜倒入翻炒1分钟左右；加入酱油翻炒均匀后，再加入料酒和少许白糖；花菜入味上色后倒入青葱段再炒半分钟，最后将孜然倒入，这样干煸孜然花菜就做好了。

腊肉花菜：

把花菜洗干净，切适量大小，把腊肉切片，大葱清洗干净，切段；烧开水，放入花菜焯熟沥干，锅中倒入少许油把腊肉放入煎，油脂煎出来后盛起来；留底油在锅里，放入大葱和辣椒煸炒，之后放入花菜一起炒匀，加入适量盐，最后放入腊肉，翻炒均匀就可以了

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