辣椒品种，世界十大最辣的辣椒排名第一

辣椒品种

朝天椒：朝天椒原产于泰国，后于中国引进辣椒籽，并培植出多个朝天椒品种。朝天椒椒果均较小，又称为小辣椒。朝天椒特点是椒果小、辣度高、易干制，主要作为福建辣椒王等干椒品种利用。

灯笼椒：灯笼椒在我国大部分地区广泛栽培。灯笼椒一般为扁球形、圆形或圆筒形，果四周有不规则凹凸，中间突出。

羊角椒：羊角椒是甜辣椒里面的一种类型， 形如羊角。其特点是：皮薄、肉厚、色鲜、味香、辣度适中，含辣椒素和维生素C居全国辣制品之冠。

巧克力辣椒：巧克力辣椒生于墨西哥，特征：红到发紫，色泽似巧克力而得名，呛辣风味与其外观一样与众不同。吃这种辣椒呛辣直冲脑门，但这种辣来得快去也快。

印度鬼椒：“鬼椒”又名断魂椒。印度鬼椒辣度然高达1001304斯科维尔单位，数据经过吉尼斯世界纪录确认后，鬼椒当时已正式成为“世界最辣辣椒”（现今最辣的是龙息辣椒，辣度为2483584斯科维尔单位）。

世界十大最辣的辣椒排名第一

第一名:卡罗来纳死神 辣度:1，569，383-2，200，000舒

2013年11月14日，卡罗莱纳死亡打破了吉尼斯世界纪录，成为世界上最辣的辣椒。美国农民埃德·凯利花了10年时间，终于生产出了他梦想中的“武器级辣椒”，33，354只。卡罗莱纳州死神的平均寒冷程度高于警察胡椒喷雾。

第二名:云南涮涮辣 热门:1，000，000舒

火锅是云南省德宏州鲁西市山区的一种辣椒。它体积小，皮肤起皱，成熟时呈红色，颜色鲜艳，味道辛辣。当地人称之为涮涮拉，因为只要用水冲洗，整盆水就会变得辛辣。

第三名:特立尼达蝎子 辣度:800，000-1，000，000舒

这种胡椒原产于特立尼达，它的底部形状像蝎子的尾巴。为了区别于普通的特立尼达蝎子胡椒，加入了CARID这个后缀。与前者相比，CARID更大更厚，它的颜色是橙色而不是红色。

第四名:福建“神椒一号” 硬度:450，000舒

这是福建省三明农业研究所2010年底为沙县小吃开发的辣椒新品种。然而，经过成功的研发，它受到了辣椒行业的广泛欢迎。

第五名:白哈瓦那辣椒 辣度:100，000-350，000舒

据说白胡椒原产于秘鲁。除了够辣，它还有一种独特的烟熏味道。

第六名:Tepin 辣椒 辣度:70，000-100，000舒

品特胡椒没有中文名字，但它在土耳其被称为“鸟眼”或直接称为“鸟胡椒”，因为野生品特需要鸟类传播它的种子。品特起源于北美南部和南美北部，有足够的辣味，但不会持续很久。

第七名:朝天椒 辣度:50，000-100，000舒

甜椒因其在空气中生长的果实而得名。未成熟时呈绿色、白色和紫色，成熟时呈红色，因此也被称为五彩辣椒。这种辣椒全国都很熟悉，不需要太多介绍。

第八名:云南小米辣 辣椒:30，000-50，000舒

云南有红色和黄色的小米。红色的可以晒干后食用，而黄色的可以腌制成传说中的腌辣椒。

第九名:鸡心椒 辣椒:28，000-30，000舒

鸡心辣椒与鸡心相似，辣度适中，在中国很常见。然而，你很少看到完整的鸡心辣椒，因为许多是磨成辣椒粉。

第十名:希普卡辣椒 辣味:5，000-30，000舒

因为传说它是通过保加利亚的铁幕走私进来的，看起来像胡萝卜，这种胡椒也被称为“保加利亚胡萝卜”。在成熟过程中，它会从绿色变成黄色，最后变成类似胡萝卜的颜色。

哪个品种的辣椒不辣

序言：在日常生活中我们所见到的辣椒品种非常多，辣椒也有不辣的和辣的。在做菜时加一点辣椒，可以让味道尝起来更好。但是，大家要少吃一点太辣的辣椒，不然对自己的肠胃造成不好的影响。下面小编就和大家分享一下，最辣的辣椒都有哪些？

一、印度鬼椒听到印度鬼鲛这个名字就可以知道它有多辣了。根据世界吉尼斯记录评审出的世界上最辣的辣椒，印度鬼椒居于榜首。印度人非常喜欢吃辣，几乎所有的印度人都会吃辣椒。据说这种印度鬼椒在刚入嘴的时候没什么辣味，等到几秒钟之后，辣味会越来越强。因此印度鬼椒还有一个别称“印度断魂椒”。小编建议大家不要轻易尝试这种辣椒，因为我们这边和印度人的生活习惯不同，如果尝试的话，那么可能就要去医院了。

二、小米辣小米辣印证了一句话，浓缩的都是精华，虽然个头比较小，辣味儿无穷。在我们熟悉的泡椒凤爪中，都有一些小米辣，可以说是非常辣的。小米辣产自云南贵州，辣度高，辛烈，香味不明显。在有的地方，吃火锅的时候喜欢加一些小米辣。小编是不喜欢吃这么辣的辣椒的，吃完之后非常容易上火，上火了脸上就会长痘痘。喜欢吃辣椒的可以去试一下小米辣。

三、云南涮涮椒云南涮涮椒的辣椒魔力也不可忽视，据说在以前的时候有一头大象用鼻子不小心碰到了这个辣椒，被辣得疯狂甩动。就是因为这个传说，所以这种辣椒也被叫做“象鼻辣”。云南涮涮辣产自中国云南，辣味非常强，一般人根本不能够鲜食，只能是将这种辣椒的果实弄破在水里涮几下，尝它的辣味儿，所以又叫“涮涮辣”。

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