干红菇一般煮多久能吃，干红菇直接煮多久能煮熟

干红菇一般煮多久能吃

5分钟。干红菇煮之前需要使用25摄氏度的水经行泡发，泡发一般需要3小时左右的时间，泡发后一般在沸水中煮五分钟即可出锅，煮的时间太久反而会没有嚼劲。

干红菇直接煮多久能煮熟

5分钟。干红菇煮之前需要使用25摄氏度的水经行泡发，泡发一般需要3小时左右的时间，泡发后一般在沸水中煮五分钟即可出锅，煮的时间太久反而会没有嚼劲。

5分钟。干红菇煮之前需要使用25摄氏度的水经行泡发，泡发一般需要3小时左右的时间，泡发后一般在沸水中煮五分钟即可出锅，煮的时间太久反而会没有嚼劲。

大红菌煮多久才可以吃

如果是炒的话大约5分钟内！

如果是炖的话1小时以上！

煮汤大概也就20分钟左右！

还有发干的大红菌的水可以使营养百倍啊。。。很多人都不知道的！

红菇煮多长时间最好红菇煮多久

1、红菇煮5-8分钟即可。

2、红菇作为菌类的一种，不仅有着营养丰富，而且对于人体健康也是有着很多好处。通常很多人都喜欢用红菇和豆腐、鲫鱼、木瓜、鸡肉、排骨等等一起煮，在煮的时候可以先把鸡肉或者排骨先焯下水，然后把食材先煮到九分熟，再把洗干净的红菇放进去一起煮5-8分钟就可以了。一般红菇煮8分钟左右就可以的了，因为煮的时间太久的话，红菇所含的抗氧化物质就会退化，使汤的颜色变成了黄褐色!记得一定不要把排骨、鸡肉等等食材和红菇放进去一起煮，这样的话煮熟的红菇会很老，而且汤的颜色也不红。

3、红菇一般是在7、8月之间生长的，通常是生长在深山老林中，由于是需要人工进行采摘，所以产量会比较少，红菇是属于野生菇，在清洗的时候可以用剪刀剪去粘着泥的根部，然后浸泡清洗干净就可以煮了，它含有对人体所需要的氨基酸和微量元素。

野生干红菇煮多久就可以炒了

红菇的食用价值非常高，里面含有人体所需要的多种营养物质，红菇的一般吃法是煲汤或者炖肉，营养价值非常高；很多野生菌最好不要煮太久，煮久了容易造成营养的流失，那么红菇一般煮多久最好呢？

红菇一般煮多久？

红菇一般煮8分钟左右就可以了。红菇煮久了，汤变成黄褐色，这是因为红菇含有的抗氧化物质煮久会褐化。一般红菇都是跟肉类烹煮，如老鸭、排骨等，先将老鸭、排骨等煮到九成熟后再将前面洗净的红菇放入，再煮5-8分钟即可出锅。切记不可同老鸭、排骨等食材一同放入，这样就会出现汤色不红、红菇太老的后果。

红菇至今无法人工种植，需要在森林里一些特殊树种的根部才能生长。我国很多地方都有产红菇，浙江、云南、广西、江西的赣州、福建的三明、南平、河南的伏牛山等局部有山和森林，自然环境好的地方才会生长红菇。全国以福建的红菇最好，福建红菇以三明的最好。因为三明的森林覆盖率超过欧洲，其他地区的红菇有的吃起来有点渣，有的带微苦、微涩。

干红菇要泡多久？

一般情况下，干红菇只需要泡一两个小时就足够了。使用温水浸泡会更快，半个小时就可以了。干红菇在用水泡之前要先洗净泥沙，把红菇放水中用手或筷子搅动水使其旋转起来，以利泥沙从中甩出，之后再换清水把红菇泡上，至于泡多久要看红菇的大小及干燥程度了，总之要把它全部泡软就可以了。

红菇的功效与作用有哪些？

1、防癌抗癌：红菇里面含有5种多糖抗癌物质，有利于血液循环、降低血液中的胆固醇，可以帮助抑制癌细胞出现转移。

2、减缓衰老：红菇具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效，常食可起到抗衰老、美容等作用。

3、增强免疫力：红菇可预防消化不良、儿童佝偻等症，能提高正常糖代谢和机体免疫之功能，有利于产妇哺乳汁减少、贫血、癌症等。

4、补血养血：红菇具有较好的补血功效，不少孕妇、产妇一般都有贫血的症状，此时可以选择食用红菇来补血。

红菇怎么煲汤营养好喝？

红菇炖鸡汤

用料：红菇（干品）6-8朵，老母鸡半只，生姜2片，盐适量；

做法：

1、将老母鸡洗干净切块，放入沸水中飞水备用；

2、将干红菇泡发，去蒂洗净，沥干水备用，泡发红菇的水沉淀备用；

3、在砂锅中放入清水和红菇泡发的原汤，放入姜、老母鸡炖一个半小时；

4、鸡肉炖好前10分钟才加进去蒂的红菇，红菇不用炖太久，否则容易变色和炖烂，出锅时加入适量的盐即可。

红菇炖猪心

材料：红菇、猪心、油、盐、生姜、料酒。

做法：

1、将红菇放在水中浸泡备用，猪心洗净切块，生姜切片；

2、在锅中放油，下入生姜，随后放入猪心翻炒；

3、加入适量的食盐和料酒调味，炒至入味；

4、在锅中加入泡好的红菇，再加适量清水烧开，把所有材料倒入炖锅中，煲30分钟即可食用。

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