大枣怎么去枣核，干红枣怎么去皮

大枣怎么去枣核

选一枚大枣，带把的一端A朝上，可以清晰的看到以小把为圆心的一个小圆，沿圆的弧线把刻刀插入，直至刻刀宽处要破坏枣的外观处停止。在上一刀的对侧沿弧线，再刻一刀。取水果刀在枣的正中间纵向切开，直至刀到枣核。用手将枣沿切口轻轻掰开，露出枣核。从A端小心的沿枣核边缘再次插入刻刀，轻轻往另一端推，并慢慢撬起枣核A端，用手指捏住枣核A端，轻轻转动一下，枣核就取下来了。

干红枣怎么去皮

工具：漏勺、饭勺

处理方法：

1、将干红枣用清水冲洗干净。

2、放在清水中浸泡3个小时至完全胀大。

3、锅中放清水烧开，下红枣煮几分钟后捞出控水。

4、取一颗红枣从中间分开，枣核取出。

5、枣肉放在漏勺上面，用饭勺压制后，细腻的枣泥顺着漏勺到下方的容器。

6、红枣皮留在一边弃用即可。

红枣去核的最简单方法视频

红枣去核最简单的方法是用筷子或吸管。

可以用筷子去枣核，先拿一颗枣，然后将筷子的这头穿过去抵住，顶了一会后再从头部往外抵，很轻松的就把果核拿出来了，而且这种方法一点也不费力。还可以用质量较硬、较粗的吸管，将吸管尖头插进去，红枣核便可以轻松取出来，还可以将红枣横着切成一个个圈。

一定要选择质地比较硬的吸管，这样的吸管不易折，否则可能会插不进去。将红枣切开即可，不用破成两半，切开的红枣还可以夹核桃、花生等。红枣的营养价值比较高，把核去掉便可以给三岁以下的儿童或者老人食用。

红枣选购指南

1、看红枣的大小

很多人在买红枣的时候只会挑大的，但是大的红枣并不一定就是好的红枣。市面上的红枣种类很多，有大个的也有小个的，但是我们在挑的时候最好不要直接挑大的，而是挑个比较中等的。中等大小的红枣营养物质含量比较高，而且果核也会相对较小。

2、看红枣的外皮

大家在买红枣的时候看看红枣的外皮有没有发黏或者发霉，如果有的话不建议大家购买。我们要买外皮比较干燥的，而且捏起来感觉果肉比较紧实的，这种才是优质的红枣。

怎样去枣核最快最干净

快速去枣核小妙招：

一、准备工具

1、一把水果刀

2、带挖球器(带刻刀)

二、快速去枣核

1、选一枚大枣，带把的一端A朝上。可以清晰的看到以小把为圆心的一个小圆。

2、沿圆的弧线把刻刀插入，直至刻刀宽处要破坏枣的外观处停止。

3、在上一刀的对侧沿弧线。再刻一刀。

4、取水果刀在枣的正中间纵向切开，直至刀䃥到枣核。注意不要切偏。

5、用手将枣沿切口轻轻掰开，露出枣核。

6、从A端小心的沿枣核边缘再次插入刻刀，轻轻往另一端推，并慢慢撬起枣核A端(这个 要小心，不要太用力。容易伤手)

7、用手指捏住枣核A端，轻轻转动一下，枣核就取下来了。

去枣核最快方法窍门

用一根筷子、一个碗和-一个蒸屉就可以快速的去枣核,具体操作如下：

1、将蒸屉放在准备好的碗上。

2、取一粒红枣放在蒸屉的小圆孔上,但需要注意的是,放置红枣时其尾部要朝上。

3、用筷子更粗的那一边对准红枣的尾部往下戳,即可轻松的去除枣核。

大枣，又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有八千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（栗、桃、李、杏、枣）之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称，具有补血养颜之功效。

营养价值：

大枣被誉为“百果之王”，含有丰富的维生素A, B族维生素、维生素C等人体必需的多种维生素和18种氨基酸、矿一物质。其中维生素C的含量竞高达葡萄、苹果的70-80倍，维生素P的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。大枣对女性朋友具有特殊的养血安神、美容的作用，每天用3-5颗大枣泡水喝，具有养血美容的功效。

食用功效：

1、抗癌抗癌：枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。

2、降血压、降胆固醇：大枣有降低血糖和胆固醇含量等作用。

3、保肝护肝：大枣有保护肝脏、增强体力的作用。

4、预防骨质疏松：大枣对防治骨质疏松产贫血有重要作用。

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