芝士碎可以做什么
小编:bj03
芝士碎可以做什么
土司、披萨、焗饭、焗土豆、芝士焗虾、芝士炒年糕、芝士红薯、芝士开花馒头等。芝士碎是牛奶经浓缩,发酵而成的奶制品,它基本排除了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值极高的精华部分。
芝士碎可以做什么美食
芝士番茄杯、芝士火腿、芝士焗虾、芝士焗排骨、芝士肉松饭团。芝士番茄杯:西红柿掏空,鸡蛋加盐、黑胡椒粉、橄榄油搅拌匀;倒入火腿粒、玉米粒、虾仁碎、葱花拌匀;舀入西红柿杯里,烤箱180°烤20分钟,取出撒适量芝士碎,再烤5分钟即可。
芝士碎可以做芝士番茄杯、芝士火腿、芝士焗虾、芝士焗排骨、芝士肉松饭团。
1、芝士番茄杯:西红柿掏空,鸡蛋加盐、黑胡椒粉、橄榄油搅拌匀;倒入火腿粒、玉米粒、虾仁碎、葱花拌匀;舀入西红柿杯里,烤箱180°烤20分钟,取出撒适量芝士碎,再烤5分钟即可。
2、芝士火腿:火腿肠一根去两头,用一片芝士,卷起火腿肠;打一个鸡蛋,倒入胡椒粉、盐,搅拌均匀;倒入低筋面粉,搅拌至粘稠;将芝士火腿用面糊裹满后裹上面包碎;起锅倒油,放入芝士火腿,煎至两面金黄即可。
3、芝士焗虾:大虾洗净后在虾背开出刀口,去虾线;在虾肉表层上撒上盐和黑胡椒粉;开虾背的空缺位置中填满土豆泥;土豆泥表层铺上芝士,再撒上黑胡椒粉;烤箱烘烤10~13分钟即可。
4、芝士焗排骨:排骨洗净后,拭干水分;用适量烧烤酱腌制;排骨静置1个小时以上,拌入花生碎,搅拌均匀;排骨烤10分钟后撒上芝士后再烤3分钟即可。
5、芝士肉松饭团:将蒸好的米饭压扁,上面放适量芝士碎、肉松;用保鲜膜将馅料用米饭包裹起来,放在盘子里;用平底锅煎饭团至两面金黄色即可。
芝士碎可以做什么美食
说到芝士碎,可能很多人第一时间想到的是芝士用的剩下来的碎渣,其实芝士碎还真是这个意思,但是其运用并没有当作废弃的食物来处理,芝士碎最主要的作用还是用来做我们生活中常见的披萨,今天给大家来介绍下什么是芝士,芝士又有哪些作用。以及我们在家或者学习如何做甜点,用上芝士碎该怎么用?
芝士又名奶酪、干酪(有时也会叫成起司),指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,除同牛奶一样,含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。
芝士碎是来做披萨的,芝士片是即食的可以放在三明治和汉堡里,芝士块也叫奶油奶酪可以做乳酪蛋糕。
一:马苏里拉芝士碎的自制方法
用料:
主料吐司2片
辅料猪肉适量青椒适量
调料马苏里拉芝士适量意大利面调味酱适量
制作步骤:
1、将猪肉脯切成小细丝。
2、将意大利酱抹在吐司上。
3、撒上一层马苏里拉。
4、放上猪肉脯。
5、放上尖椒丝。还可以放洋葱丝哦。
6、再放上足够的马苏里拉芝士。
7、放在烤盘上,撒上一些比萨草,烤箱210度预热。
8、放进烤箱中层烤十分钟,再放到上层烤十分钟左右即可。
二:马苏里拉芝士咸味饼干。步骤1
黄油室温融化,加入糖粉,盐,打发至白色发膨。
步骤2
打发后的黄油中,加入马苏里拉芝士,我放了80g左右,然后拌匀。
步骤3
点击查看大图
分三次筛入低分,拌匀后加入全蛋液,拌匀。
步骤4
其实拌不匀,低粉还游离在外面,这时候直接用手捏,直至成面团后整形,放冰箱冷藏1小时左右,切片。
步骤5
点击查看大图
预热烤箱166℃,20分钟左右。比较难烤,随时注意上色程度。冷却后更好吃哦。
三:芝士面包片披萨。
步骤1
面包片一片,铺上碎芝士
步骤2
放上切碎的火腿肠,洋葱等蔬菜
步骤3
再铺上一层碎芝士,越多越好
步骤4
烤箱12分钟,200度
小贴士
可以选放任何你爱吃的蔬菜,肠类,甚至水果哦,请发挥你的想象~。四:芝士土豆泥。步骤1
洋葱和培根切碎备用,土豆洗净,连皮一起放到锅里加水煮烂后捞出去皮;
步骤2
将去皮后的土豆稍冷却装入保鲜袋,用擀面杖压碎成土豆泥;
步骤3
锅里加入黄油倒入洋葱和培根后炒香,接着放入土豆泥,加入牛奶、黑胡椒粉和少量盐搅拌均匀后盛入碗内;
步骤4
在土豆泥上均匀撒上马苏里拉芝士丝放入烤箱200℃烤15分钟即可。五:芝士焗饭
步骤1
马苏里拉切成丝,其余所有材料切丁,米饭备好。
步骤2
黄油在锅内融化,倒入洋葱炒香,再倒入胡萝卜、香菇、培根,调入盐和鸡精。
步骤3
倒入米饭炒匀,调入生抽,翻炒几下关火,将其乘在焗碗里,压实。
步骤4
表面撒上马苏里拉碎。
步骤5
烤箱180度,15分钟。
小贴士
1、炒饭的料可以随意搭配,洋葱最好多放,很香的。
2、也可以用植物油炒饭,但是黄油会增加奶香。
3、因为饭是炒熟了的,只需把芝士烤化,所以烘烤时间不必太久。具体时间根据自家烤箱而定。
以上就是关于芝士碎可以做什么的全部内容,以及芝士碎可以做什么的相关内容,希望能够帮到您。
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